पनीर और लहसुन के साथ अनानास सलाद। अनानास सलाद: व्यंजनों

चूंकि डिब्बाबंद की अलमारियों पर उपस्थितिऔर ताजा अनानास, उन्होंने पाक विशेषज्ञों का ध्यान आकर्षित किया है। आखिरकार, आप उनसे एक अद्भुत सलाद बना सकते हैं - अनानास, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़, जैसा कि यह निकला, बहुत मसालेदार, परस्पर एक-दूसरे के स्वाद पर बल देते हुए। यहां तक ​​कि संशयवादियों, जो इन सामग्रियों के बीच संघर्ष की आशंका रखते थे, पहली बार व्यंजनों का स्वाद लेने की हिम्मत करने के लिए चकित थे, जहां वे मिश्रित होते हैं। अब उत्पादों के इस संयोजन, कुछ और दिलचस्प द्वारा पूरक, इतने सारे स्नैक्स में पाया जाता है।

सलाद: पनीर और लहसुन के साथ अनानास

बहुत सरल और बहुत सुंदर!डिब्बाबंद फलों को क्यूब्स में काट दिया जाता है, पनीर (अनानास के समान वजन में) मोटे तौर पर रगड़ दिया जाता है, लहसुन लौंग के एक जोड़े को या तो एक उपयुक्त उपकरण के माध्यम से दबाया जाता है, या बारीक कटा हुआ होता है। सलाद मेयोनेज़ और नमकीन के साथ अनुभवी है। कुछ रसोइया भी चीनी के साथ स्वाद लेते हैं, लेकिन यह हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है - फल स्वयं सिरप में हैं।

"निविदा"

लगभग समान सलाद:पनीर और लहसुन के साथ अनानास डिब्बाबंद मकई के साथ पूरक। तीन मुख्य घटकों को समान रूप से लिया जाता है। पनीर के बारे में दो राय है: आप नरम ले सकते हैं और इसे जोर से रगड़ सकते हैं, आप हार्ड पनीर का उपयोग कर सकते हैं और इसे छोटे क्यूब्स में काट सकते हैं (मकई के दाने के आकार और फलों के टुकड़ों के बीच औसत)। बाद के मामले में, अनानास क्यूब्स में ढह जाता है।

अनानास और पनीर के साथ चिकन सलाद

चिकन कई स्नैक्स में और हमेशा "भाग लेता है"यह उनमें उपयुक्त है - यह कम वसा वाला है, अर्थात् यह सलाद को भारी नहीं बनाता है, और इसकी कुछ सूखापन (यदि स्तन लिया जाता है) अन्य घटकों के रस से नरम होता है। इसके साथ सबसे सरल सलाद तैयार करने का प्रयास करें: चिकन, अनानास, लहसुन, पनीर और मेयोनेज़। चार सौ ग्राम फ़िलालेट्स उबला जाता है (यह उपयुक्त मसालों के अतिरिक्त के साथ संभव है), ठंडा और छोटे टुकड़ों में काट लें। अनानास एक औसत जार (330-350 ग्राम) में लिया जाता है; वे छोटे कटे हुए हैं। भले ही वे हलकों में डिब्बाबंद नहीं थे, लेकिन क्यूब्स में, उन्हें आधे में काट देना बेहतर होता है - वे आमतौर पर एक जार में बहुत बड़े होते हैं। लहसुन लौंग के एक जोड़े मेयोनेज़ में निचोड़ा हुआ है और यहां तक ​​कि वितरण के लिए बुना हुआ है। पनीर (फल का आधा वजन) को बारीक रगड़ा जाता है। सभी अवयवों को मिलाया जाता है, पकवान नमकीन और पेपरपी होता है।

फ्रेंच जिप्सी सलाद

नुस्खा के अनुसार, फ्रांस में इस जनजाति के पास हैउत्तम स्वाद! किसी भी मामले में, पाक अर्थ में। फ्रेंच जिप्सियां ​​इस सलाद के साथ आईं: अनानास + अंगूर + पनीर + लहसुन। अंगूर को बीज रहित ही लेना चाहिए, किशमिश तो सही होगी ही। धुले हुए जामुन का एक पाउंड आधा में विभाजित है, एक किलोग्राम अनानास (आसान - डिब्बाबंद, लेकिन मूल - ताजा) में छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है, लगभग 400 ग्राम पनीर रगड़ जाता है। सलाद को कटा हुआ लहसुन और मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। पेरिस में जिप्सी की तरह लग रहा है!

अनानास और गाजर

सबसे आम सब्जियां बहुत फायदेमंद हो सकती हैंविदेशी फलों के साथ संयोजन करें, जिसके परिणामस्वरूप एक असामान्य और रसदार सलाद होता है। इस डिश में अनानास, पनीर, लहसुन, मेयोनेज़ को आदिम गाजर के साथ जोड़ा जाना प्रस्तावित है। फल (400 ग्राम) ताजा लेने के लिए बेहतर है, इसे छीलकर बारीक काट लें। पनीर - एक ही राशि के बारे में - काफी मोटे रगड़ दिया जाता है, और दो लहसुन लौंग बारीक रगड़ दिया जाता है। गाजर को स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है (हम रगड़ने की सलाह नहीं देते हैं), मध्यम वर्गों में सलाद के पत्ते, और अंडे की जर्दी सिर्फ उखड़ जाती है। अंडे को छोड़कर सब कुछ मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है, शीर्ष को जर्दी के साथ छिड़का जाता है और फलों के हलकों से सजाया जाता है।

पेटू सलाद

अखरोट इसमें सूक्ष्म स्वाद मिलाते हैं।उन्हें सूखा (वसा और तेल के बिना) तलना और काटना चाहिए। दो चिकन जांघों को बारीक कटा हुआ है, एक किलो फल का एक चौथाई बड़ा विभाजित किया जाता है, मकई का एक कैन डाला जाता है और पनीर का एक टुकड़ा रगड़ दिया जाता है। अंत में, अनानास और चिकन का एक सलाद, और पनीर को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीजन किया जाता है और नट्स के साथ छिड़का जाता है। आप इसे अंत में मिला सकते हैं, या आप इसे सबसे अच्छे से पसंद कर सकते हैं।

अनानास के साथ गोभी का सलाद

सब्जी को पेकिंग किस्म (आधा गोभी) और से लिया जाता हैबल्कि बड़े वर्गों में काटा जाता है। कच्चे चिकन स्तन को छोटे टुकड़ों में काटकर तला जाता है। सफेद पाव का हिस्सा क्यूब्स में कट जाता है और ओवन में सूख जाता है। पनीर का 200 ग्राम टुकड़ा रगड़ा जाता है। सभी उत्पाद संयुक्त, पुदीना और नमकीन हैं। अनानास और चिकन और पनीर के इस सलाद में सोया सॉस और मेयोनेज़ (दो बड़े चम्मच प्रत्येक) के साथ एक चम्मच नींबू का रस और तीन निचोड़ा हुआ लहसुन लौंग मिलाया जाता है। यह सही खाने के लायक है, जब तक कि croutons खट्टे नहीं होते।

पफ सलाद

इस विकल्प में मशरूम - शैंपेन या शामिल हैंसीप मशरूम। एक किलो मशरूम का एक चौथाई हिस्सा आधा किया जाता है; एक भाग पतली स्लाइस में काट लिया जाता है और अपने आकार को बनाए रखते हुए तला जाता है, और दूसरा - क्यूब्स में और कटा हुआ प्याज के साथ स्टू। एक गाजर, तीन छर्रे और उतने ही अंडे उबाले जाते हैं। चिकन को क्यूब्स में काट दिया जाता है, पनीर के एक टुकड़े सहित भोजन के बाकी हिस्सों को रगड़ दिया जाता है। मेयोनेज़ को कुचल लहसुन के साथ मिलाया जाता है: इसके साथ परतों को स्मियर किया जाएगा। पनीर और लहसुन के साथ यह अनानास सलाद निम्नलिखित अनुक्रम में एकत्र किया गया है: चिकन - फल - पनीर - मशरूम - गाजर - अंडे - कटा हुआ पागल (लगभग आधा गिलास)। स्लाइड के शीर्ष को मशरूम प्लेटों के साथ बाहर रखा गया है, प्याज के पंख एक तरफ फंस गए हैं, ताकि डिश आधा अनानास जैसा दिखता है।

मसालेदार सलाद

आमतौर पर, हार्ड पनीर का उपयोग नाश्ते के रूप में किया जाता है।हम एक नुस्खा प्रस्तुत करते हैं जो फेटा का उपयोग करता है। 200 ग्राम चिकन पट्टिका को पन्नी में मसालों के साथ पकाया जाता है और स्लाइस में काट दिया जाता है। एक दर्जन छोटी चेरी को हिस्सों में विभाजित किया गया है। दो खीरे और एक एवोकैडो क्यूब्स में ढह जाते हैं। सभी घटकों को मिलाया जाता है, चार ताजा अनानास के छल्ले और फेता क्यूब्स (200 ग्राम) के टुकड़े डाले जाते हैं। सॉस तैयार किया जा रहा है: कटा हुआ अंडे की जर्दी, एक उबला हुआ और दो लहसुन लौंग शराब सिरका के दो बड़े चम्मच के साथ डाला जाता है, छह - जैतून का तेल और नमक और काली मिर्च के साथ अनुभवी। यह सब व्हीप्ड किया जाता है और सलाद में डाला जाता है। इस ड्रेसिंग के तहत पनीर और लहसुन के साथ अनानास उनके सभी सुगंध और स्वाद को प्रकट करता है।