कई परिचारिका मेहमानों को आश्चर्यचकित करना जानते हैं।या घर का बना असामान्य रूप से स्वादिष्ट पकवान। इन व्यंजनों में से एक मशरूम के साथ एक लवाश रोल हो सकता है, एक मूल क्षुधावर्धक, जो, इसके अलावा, तैयार करने के लिए आसान और त्वरित है।
सरल व्यंजनों में से एक निम्नानुसार होगा।आपको उसके लिए 3 शीट पेठा ब्रेड, कसा हुआ पनीर, ताजा शैंपेन, प्याज, जड़ी बूटी, मेयोनेज़ की आवश्यकता होगी। कटा हुआ प्याज बारीक कटा हुआ मशरूम के साथ एक पैन में तला हुआ है, साग कटा हुआ है। लैवश की एक परत फैली हुई है, मेयोनेज़ के साथ greased, साग शीर्ष पर बाहर रखी जाती है, लैश की अगली शीट के साथ कवर किया जाता है। फिर फिर से मेयोनेज़ की एक परत होगी, जिस पर मशरूम और प्याज रखे जाते हैं। तीसरी शीट मेयोनेज़ और कसा हुआ पनीर के मिश्रण के साथ greased है। सब कुछ बड़े करीने से एक रोल में लुढ़का हुआ है, प्लास्टिक की चादर में लिपटा हुआ है और रेफ्रिजरेटर में कई घंटों के लिए भिगोने के लिए रखा गया है। काटें, सेवा करने से पहले, मशरूम के साथ एक लवाश रोल एक तेज चाकू छोटे टुकड़ों में। तली हुई मशरूम के अलावा, इस नुस्खा के लिए मसालेदार मशरूम का उपयोग किया जा सकता है।
पकवान में एक दिलचस्प और मूल स्वाद होगा,निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। मशरूम के साथ इस चिता रोल बनाने के लिए, आपको हैम की एक अतिरिक्त छोटी राशि की आवश्यकता होगी। इसके अलावा, पिछले नुस्खा की तरह, आपको मशरूम, मेयोनेज़, पनीर, प्याज, लहसुन, मसालों के अलावा, पतली पीटा रोटी की 3 शीट की आवश्यकता होगी। सभी लैवश प्लेटों को एक दूसरे के ऊपर ढेर किया जाएगा, और भरने वाली परतों का उपयोग उनके बीच किया जाता है। प्याज के साथ तले हुए मेयोनेज़ और कटा हुआ शैंपेन पहले शीट पर बिछाया जाता है (आप अन्य प्रकार के मशरूम का उपयोग कर सकते हैं), बारीक कटा हुआ हैम को सॉस के ऊपर दूसरी परत पर रखा जाता है। अंतिम पीटा ब्रेड पर, लहसुन और मेयोनेज़ के एक प्रेस के माध्यम से पारित पनीर का एक पेस्ट फैला हुआ है। सब कुछ लुढ़का हुआ है और जमने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा गया है।
उत्सव की मेज में विविधता लाने के लिए एक रोल की मदद मिलेगीगुलाबी सामन के साथ लवाश। इसे तैयार करने के लिए, आपको डिब्बाबंद मछली, अंडे, पनीर, जड़ी-बूटियों की आवश्यकता होगी। अंडे को उबालकर पीसा जाता है। गुलाबी सामन जार से बाहर निकाला जाता है, तरल को हटा दिया जाता है, और एक कांटा के साथ अच्छी तरह से गूंध किया जाता है। हार्ड पनीर को रगड़ दिया जाता है, साग को कुचल दिया जाता है। सभी सामग्री गठबंधन, अच्छी तरह से मिलाएं। भरने को बाहर रखी दूसरी शीट से ढँककर चिता रोटी की एक फैल शीट पर बिछाया जाता है। परिणामस्वरूप परत को रोल किया जाता है, एक फिल्म में लपेटा जाता है और कुछ समय के लिए रेफ्रिजरेटर को भेजा जाता है।
मुझे कहना होगा कि इसके साथ प्रयोग करनाइस व्यंजन के लिए सामग्री, आप एक नया, स्वादिष्ट स्नैक प्राप्त कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, जैसे फेवा पनीर के साथ लवश रोल। इसका अंतर यह होगा कि हार्ड चीज़ के बजाय, मैश्ड फ़ेटा चीज़ का उपयोग किया जाएगा, जिसमें अधिक तीखा स्वाद है। ब्रायंडजा को कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ मिलाया जाता है, मेयोनेज़ को धीरे-धीरे यहां जोड़ा जाता है। सब कुछ तब तक मिलाया जाता है जब तक आपको एक मिश्रण नहीं मिलता है जो पेस्ट जैसा दिखता है। परिणामस्वरूप सॉस को विस्तारित पतली पीटा रोटी पर रखा जाता है, जिसके बाद इसे एक और शीट के साथ कवर किया जाता है। मेयोनेज़ के साथ इसे स्मियर करने के बाद, ऊपर से तली हुई मशरूम डालें, इसके बाद एक और पिसा ब्रेड। सब कुछ बड़े करीने से एक रोल में बदल जाता है, और थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। मेज पर, परिणामस्वरूप पकवान बहुत मोटी नहीं, बल्कि पतले टुकड़ों में नहीं काटा जाता है, ताकि अलग न हो। आप जैतून और जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।
तरह-तरह की फिलिंग लेते हुए आप हर बार कर सकते हैंमशरूम के साथ लावेश का रोल पाएं, जिसमें एक नया स्वाद है। चूंकि मशरूम कई उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, और लव्वाश, सबसे अधिक बार, नरम होता है, बाधित नहीं होता है, लेकिन अन्य अवयवों के स्वाद पर जोर देते हैं, यहां आप उबले अंडे, विभिन्न प्रकार की सब्जियां, डिब्बाबंद या नमकीन मछली, कीमा बनाया हुआ मांस और बहुत कुछ ले सकते हैं। । इस ऐपेटाइज़र की आकर्षक उपस्थिति निश्चित रूप से मेहमानों का ध्यान आकर्षित करेगी।
