पर्वतारोहियों का पसंदीदा भोजन लव्वाश है, और हम इसे प्यार भी करते हैं।यह एक अनूठा उत्पाद है जिसे अपने दम पर खाया जा सकता है या विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जा सकता है। भरने के साथ पिटा ब्रेड की रेसिपीज़ उनकी वैरायटी में आ रही हैं। यह या तो एक ठंडा नाश्ता या एक गर्म हो सकता है। या तो विकल्प अपने तरीके से स्वादिष्ट है। मेहमानों के अप्रत्याशित आगमन के मामले में भरा हुआ पिस्ता ब्रेड रेसिपी एकदम सही है। नाश्ते या पिकनिक भोजन के विकल्प के रूप में, यह भी बहुत अच्छा है। भरावन के साथ एक पाव रोटी तैयार करना बहुत सरल है। आइए कई विकल्पों पर विचार करें।
· लवण के लिए मछली भरना।उसके लिए, हमें 200 ग्राम, तीन सौ ग्राम सॉसेज चीज़, दो बेल मिर्च, दो ताज़े या मसालेदार खीरे, ताज़ी जड़ी-बूटियाँ, दो उबले अंडे और मेयोनेज़ की मात्रा में कोई भी स्मोक्ड या हल्की नमकीन लाल मछली चाहिए। अंडे और पनीर को पीस लें। मछली, ककड़ी और काली मिर्च को टुकड़ों में काटें, साग काट लें। मेयोनेज़, अंडे, पनीर, जड़ी बूटियों और मिर्च को मिलाएं और तीन भागों में विभाजित करें। परिणामी मिश्रण के एक हिस्से के साथ पिसा ब्रेड की एक शीट फैलाएं। शीर्ष पर ककड़ी और मछली के स्लाइस रखें। अगला, मिश्रण का एक और हिस्सा डालें और दूसरी पीटा ब्रेड के साथ कवर करें, जिस पर हम मिश्रण के तीसरे भाग को फैलाते हैं। हम एक तंग रोल में पीटा ब्रेड को मोड़ते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं या पन्नी में लपेटते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 2 घंटे के लिए डालते हैं। हम तैयार रोल को बाहर निकालते हैं और 2-3 सेंटीमीटर मोटी भागों में काटते हैं। हम इसे एक डिश पर डालते हैं और सेवा करते हैं। मसालेदार स्वाद और त्वरित तैयारी इस क्षुधावर्धक को आपकी मेज पर लगातार मेहमान बनाएगी।
· लवाश चिकन के साथ भरवां।इस नुस्खा के अनुसार एक स्नैक तैयार करने के लिए, हमें चार सौ ग्राम चिकन मांस, तीन सौ ग्राम प्रसंस्कृत पनीर, पांच पतली पीटा ब्रेड और मेयोनेज़ की आवश्यकता होती है। चिकन को उबाल लें और बारीक काट लें। एक पनीर पर प्रसंस्कृत पनीर को पीसें, और फिर चिकन और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हम प्रत्येक द्रव्यमान को तैयार द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और इसे रोल में रोल करते हैं। एक अच्छा सोख के लिए इसे 30-40 मिनट के लिए छोड़ दें। हम प्रत्येक रोल को 2-3 सेंटीमीटर मोटे भागों में काटते हैं, फिर उन्हें एक फ्राइंग पैन में भूनें और सेवा करें। इस क्षुधावर्धक को ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है।
· आलू भरने के साथ लवाश।इस सरल नुस्खा के लिए, आपको एक पीटा ब्रेड, दो सौ ग्राम मसला हुआ आलू, एक सौ ग्राम नमकीन हेरिंग फ़लेट, हरी प्याज और मेयोनेज़ की आवश्यकता है। मेयोनेज़ के साथ फैलाव। मैश्ड आलू के साथ शीर्ष, हेरिंग पट्टियाँ स्ट्रिप्स और हरे प्याज में कटौती। हम एक रोल में पिटा ब्रेड को रोल करते हैं, इसे एक बैग में डालते हैं और 30-40 मिनट के लिए भिगोने के लिए छोड़ देते हैं। तैयार रोल को भागों में काटें और परोसें।
स्वस्थ भोजन प्रेमियों के लिए खाने के लिएसब्जियों के साथ भरवां पेठा ब्रेड की रेसिपी, जो एक बढ़िया नाश्ता या दोपहर का भोजन होगा। इन विकल्पों में से एक के लिए, आपको एक बेल मिर्च, ताजा ककड़ी और टमाटर, डिल, तुलसी और अजमोद, मेयोनेज़ या वनस्पति तेल की आवश्यकता होगी अगर वांछित, पतली पीटा रोटी। सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों, नमक, काली मिर्च को पीसकर मक्खन या मेयोनेज़ के साथ मिलाएं। हमने लवश को 4-6 भागों में काट दिया, प्रत्येक को भरने के साथ फैलाया और इसे रोल में रोल किया। इसमें केवल 10-15 मिनट का समय लगता है और आप ताजी सब्जियों का स्वाद ले सकते हैं।
· बख्शा नहीं और मीठा दाँत।उनके लिए, कॉटेज पनीर और फलों से भरे लवाश की रेसिपी भी हैं। मीठे रोल के लिए, आपको पनीर का एक पैकेट चाहिए। आप तुरंत सूखे खुबानी, किशमिश, चॉकलेट के टुकड़े और नट्स के साथ दही द्रव्यमान खरीद सकते हैं। या आप कुछ फल और नट्स ले सकते हैं और उन्हें साधारण दही के साथ मिला सकते हैं। यह सब केवल आपकी इच्छा पर निर्भर करता है। हम लावेश को परिणामस्वरूप मीठे द्रव्यमान के साथ फैलाते हैं और इसे एक रोल में रोल करते हैं, जिसे हम पन्नी या एक बैग में पैक करते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर में 30 मिनट के लिए रख देते हैं। हम तैयार रोल को निकालते हैं और इसे भागों में काटते हैं, 3 सेंटीमीटर से अधिक मोटा नहीं होता है। बच्चों के लिए एक लाजवाब व्यंजन। इसके अलावा, अगर वे विशेष रूप से पनीर पसंद नहीं करते हैं।
