कद्दू पेनकेक्स और सेब बहुत कोमल, स्वादिष्ट और हैंरसीला। नाश्ते के लिए इस तरह की असामान्य मिठाई बनाना बेहतर है, क्योंकि यह एक महान संतृप्ति आता है, और आप बिल्कुल देर से दोपहर के भोजन तक नहीं खाना चाहते हैं। इसके अलावा, सब्जियों और फलों के साथ ये आटे के उत्पाद केफिर या दूध में पकाए गए साधारण पेनकेक्स की तुलना में बहुत स्वस्थ होते हैं।
सेब कद्दू पेनकेक्स: नुस्खा, तैयार मिठाई की फोटो
आधार के लिए आवश्यक सामग्री:
- एक बड़ी सब्जी से पूरे कद्दू या एक टुकड़ा - 350 ग्राम;
- मध्यम आकार का मीठा सेब - 2 पीसी ।;
- अधिकतम वसा सामग्री का ग्राम दूध - content कप;
- दानेदार चीनी - 1 बड़ा चम्मच (वांछित होने पर बढ़ाया जा सकता है);
- आटा, sifted, गेहूं - एक स्लाइड के साथ 4 बड़े चम्मच;
- मानक चिकन अंडा - 1 पीसी ।;
- ठीक आयोडीन युक्त नमक - स्वाद में जोड़ें;
- फ्राइंग उत्पादों के लिए परिष्कृत सूरजमुखी तेल।
सब्जी प्रसंस्करण
कद्दू और सेब के फ्रिटर्स ताजा से तैयार किए जाते हैंसब्जियां और फल (उबला हुआ नहीं)। इस प्रकार, आपको नरम कद्दू का एक छोटा सा टुकड़ा खरीदने की ज़रूरत है, और फिर इसे अच्छी तरह से धो लें, इसे छीलें, बीज और मोटे फाइबर। उसके बाद, उत्पाद को एक बड़े grater पर grated और एक गहरी कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए।
फलों का प्रसंस्करण
कद्दू और सेब के फ्राइटर स्वादिष्ट और निकलेंगेरसदार, अगर केवल मिठाई और मीठे फल का उपयोग ऐसी मिठाई तैयार करने के लिए किया जाता है। वे धोया जाना चाहिए, बीज बॉक्स से खुली और मोम के साथ कवर अगर बारीकी से खुली। इसके बाद, सेब को मोटे या बारीक ग्रेटर का उपयोग करके कटा हुआ होना चाहिए।
आटा गूंधने की प्रक्रिया
फलों और सब्जियों के बाद अच्छी तरह से किया गया हैसंसाधित, उन्हें एक कंटेनर में जोड़ा जाना चाहिए, और फिर उनके साथ निम्नलिखित घटकों को जोड़ना चाहिए: अधिकतम वसा सामग्री, चीनी रेत, चिकन अंडे, ठीक आयोडीन युक्त नमक और sifted गेहूं का आटा का देश दूध। सभी अवयवों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, जिसके परिणामस्वरूप आपको एक चिपचिपा नारंगी आधार मिलना चाहिए।
गर्मी उपचार
कद्दू और सेब पैनकेक एक पैन में तले हुए हैंकेफिर के आधार पर बनाई गई समान मिठाई के समान। ऐसा करने के लिए, सूरजमुखी तेल के साथ एक सॉस पैन को दृढ़ता से गर्म करना आवश्यक है, और फिर इसकी सतह पर एक चिपचिपा आटा से कई अर्ध-तैयार उत्पादों को डालना। अगला, पेनकेक्स को 2 तरफ (10-12 मिनट के लिए) भूनें और एक प्लेट में स्थानांतरित करें।
नाश्ते के लिए ठीक से सेवा कैसे करें
स्वादिष्ट और हार्दिक कद्दू पेनकेक्स (डिश की एक तस्वीर के साथ)ऊपर पाया जा सकता है) नाश्ते के लिए गर्म परोसा जाना चाहिए। ऐसी डिश को ढेर में एक प्लेट पर रखना उचित है, और शीर्ष पर मेपल सिरप, ताजे फूल शहद या गाढ़ा दूध डालना चाहिए। इस मिठाई के साथ मीठी चाय या मजबूत कॉफी परोसने की भी सिफारिश की जाती है।
गृहिणियों के लिए सहायक सलाह
ताकि समय को काफी कम किया जा सकेएक फ्राइंग पैन में इस तरह के पकवान को खाना बनाना, आप पैनकेक आटा में उबले हुए कद्दू नहीं कच्चे कद्दू जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, खुली सब्जी को डबल बॉयलर में डालना और इसे 17-20 मिनट तक गर्म करना उचित है। यह प्रक्रिया उत्पाद को अधिक नरम और अधिक कोमल बना देगी।
