"शराब देवताओं का पेय है" - इसलिए वे अक्सर कहते हैं। वाइन अलग-अलग होती हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय और व्यापक सफेद, लाल, रोसे और स्पार्कलिंग वाइन हैं। इन्हें मजबूती से गढ़वाले, मिठाई और क्लासिक (प्रकाश) में भी विभाजित किया जाता है।
स्ट्रॉबेरी वाइन क्या है?
जाहिर है, इसे तैयार करने के लिएसभी के पसंदीदा स्ट्रॉबेरी द्वारा उपयोग किया जाने वाला एक मादक पेय। हालांकि, यह बहुत कम ही होता है, केवल कुछ उत्पादक स्ट्रॉबेरी से वाइन बनाने में लगे होते हैं और इसे अक्सर स्पार्कलिंग बनाते हैं (जो हर किसी के स्वाद के लिए नहीं है)। आप इसे एक बड़े सुपरमार्केट या विशेष स्टोर में पा सकते हैं, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप इसे खुद नहीं बना पाएंगे। इस होममेड वाइन का स्वाद बहुत ही नाजुक और असामान्य है। एक नियम के रूप में, महिलाएं इस तरह के पेय को पसंद करती हैं, हालांकि एक आदमी पके हुए बेर की सुगंध का विरोध नहीं कर सकता है।
बेशक, जब स्ट्रॉबेरी का मौसम शुरू होता है, तो आप चाहते हैंयह केवल ताजा खाया जाता है, लेकिन इसके अंत के करीब हम कॉम्पोट्स, संरक्षित और जाम खाना बनाना शुरू करते हैं। और यह वह जगह है जहां स्ट्रॉबेरी वाइन अखाड़े में प्रवेश करती है, जो निश्चित रूप से आपको ठंडी सर्दियों की शाम को गर्म करेगी और आपको धूप की गर्मी की याद दिलाएगी। आइए सबसे आसान और सरल नुस्खा पर विचार करें।
होममेड स्ट्रॉबेरी वाइन बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- स्ट्रॉबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- 0.5 लीटर पानी;
- वोदका की एक बोतल (0.5 एल)।
आइए पहले स्ट्रॉबेरी से निपटें:यह डंठल की साफ किया जाना चाहिए, अच्छी तरह से rinsed और एक कागज तौलिया पर सूख गया। अगला, बेरी को एक छलनी के माध्यम से पीसने की जरूरत है या चीनी के साथ एक ब्लेंडर में कटा हुआ है। किण्वन पोत के लिए सीखा गूरेल को स्थानांतरित करें (आप एक नियमित बड़े सॉस पैन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन एक विशेष बोतल का उपयोग करना बेहतर है), उबलते पानी (0.5 लीटर) डालना और 5 दिनों के लिए एक गर्म स्थान पर रख दें ताकि द्रव्यमान ठीक से हो जाए । इस समय के बाद, एक छलनी या चीज़क्लोथ के माध्यम से मिश्रण को सावधानी से दबाएं। परिणामस्वरूप शराब में वोदका डालो (यह अच्छी गुणवत्ता का चयन करना बेहतर है, क्योंकि उत्पाद का अंतिम स्वाद सीधे वोदका पर निर्भर करेगा)। कुछ दिनों के लिए सोखें - और स्ट्रॉबेरी शराब पीने के लिए तैयार है!
यदि आप स्ट्रॉबेरी वाइन में थोड़ा जोड़ते हैंस्ट्रॉबेरी, तो यह अधिक तीखा हो जाएगा, एक विशिष्ट कड़वा स्वाद और अवर्णनीय सुगंध प्राप्त करेगा! आप इसे उपरोक्त नुस्खा के साथ सादृश्य से तैयार कर सकते हैं, लेकिन स्ट्रॉबेरी के एक किलोग्राम के बजाय केवल 600 ग्राम लें, शेष 400 ग्राम को स्ट्रॉबेरी के साथ बदलें। जामुन की पसंद पर ध्यान दें: उन्हें थोड़ा सड़ा हुआ भी नहीं होना चाहिए।
बस पिछले नुस्खा की तरह, चीनी के साथ कसा हुआ बेरी मिलाएं और इसके ऊपर उबलते पानी डालें। विघटित करने के बाद, परिणामस्वरूप शराब में 0.5 लीटर वोदका जोड़ें और इसे भाप दें।
स्ट्रॉबेरी वाइन एक बेहतरीन पेय हैअंतरंग बातचीत के लिए गर्लफ्रेंड के साथ मिलें। यह न केवल बेरी की सुगंध और स्वाद को बरकरार रखता है, बल्कि इसके सभी विटामिन और पोषक तत्व भी। लेकिन, निश्चित रूप से, यह मत भूलो कि सब कुछ संयम में अच्छा है, यहां तक कि जब यह देवताओं के पेय की बात आती है! बॉन भूख और अच्छे मूड!
