पके हुए सेब का स्वाद और सुगंध बचपन से परिचित हैंएक ओवन में उपयोग किए बिना, एक आधुनिक तरीके से पुन: पेश किया जा सकता है - एक मल्टीकेकर में। इसके लिए धन्यवाद, हम खाना पकाने में लगने वाले समय को बचाएंगे, हमें कम व्यंजन धोने होंगे और हम अपने सेब को अधिक विटामिन बचाने में मदद करेंगे, जिसकी सामग्री, जैसा कि आप जानते हैं, गर्मी उपचार के दौरान कम हो जाती है, जो एक मल्टीकोकर में खाना पकाने के लिए बहुत कम प्रासंगिक है।
पके हुए सेब के फायदे
धीमी कुकर में पके हुए सेब ही नहीं हैंस्वादिष्ट उपचार। अजीब तरह से पर्याप्त है, लेकिन किसी तरह यह ताजा सेब की तुलना में एक स्वस्थ उत्पाद भी है - इसमें अधिक पेक्टिन होता है, जो शरीर में चयापचय में सुधार और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करता है। ये सेब रक्त संरचना पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और आंत्र समारोह को सामान्य करते हैं। धीमी कुकर में पके हुए सेब नरम होते हैं और उनमें एसिड कम होता है, जो उन्हें ऐसे लोगों द्वारा खाना संभव बनाता है जो किसी भी कारण से ताजा सेब नहीं खा सकते हैं (उदाहरण के लिए, बुजुर्ग, जिन्हें कठिन खाद्य पदार्थों को काटने और चबाने में मुश्किल होती है)। इसके अलावा, सेब के लाभों को अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों से भरकर बढ़ाया जा सकता है।
व्यंजनों
सबसे पहले, आइए याद रखें कि पके हुए सेब कैसे पकाने हैंएक धीमी कुकर में बचपन से परिचित एक नुस्खा के अनुसार। आखिरकार, पके हुए सेब सबसे सरल और सबसे सस्ती व्यंजनों में से एक थे। कुछ ने उन्हें अपने दम पर पकाने की कोशिश नहीं की है। पाक कला प्राथमिक और त्वरित है - किसी भी गृहिणी के लिए उपलब्ध है। तो, आइए सेब की आवश्यक संख्या लें। उन्हें बहुत सावधानी से धोने की आवश्यकता है, क्योंकि हम उन्हें त्वचा के साथ मिलकर खाएंगे। अब हमें प्रत्येक सेब के कोर को हटाने की जरूरत है, जिससे यह सुनिश्चित हो सके कि एक भी हड्डी नहीं बची है। यह वांछनीय है कि कट आउट स्थान का आकार, जो भरने के लिए कंटेनर बन जाएगा, एक शंकु जैसा दिखता है। सुनिश्चित करें कि कटौती के माध्यम से नहीं कर रहे हैं - तो एक multicooker में सेब उनके कुछ भराव खो सकते हैं। आप प्रत्येक सेब को आधा में काट सकते हैं और कोर को हटा सकते हैं। फिर हमारे सेब, धीमी कुकर में पके हुए, एक अलग आकार लेंगे - आधा सेब, और हम बेकिंग के समय को कम कर देंगे।
अब जब सेब तैयार हो गए हैं, हम उन्हें अंदर रख देते हैंकई चीजें पकाने वाला। उन्हें व्यवस्थित करने के लिए बेहतर है ताकि वे कटोरे के पूरे तल को भरें, जिससे भरने के रिसाव से बचाने के लिए स्थिरता सुनिश्चित हो सके। कटोरे के तल में थोड़ा पानी डालें और प्रत्येक सेब के केंद्र में दानेदार चीनी डालें। यह वह है जो एक भरने के रूप में कार्य करेगा, प्रत्येक फल के रसदार गूदे को भिगोता है, जिससे यह बहुत स्वादिष्ट होता है, चीनी। बस इतना ही। हम ढक्कन को बंद करते हैं, बेकिंग के लिए आवश्यक समय के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें - आमतौर पर सेब के आकार के आधार पर 7 से 15 मिनट तक।
पके हुए सेब को धीमी कुकर में पकाते समय, नहींयह भूल जाते हैं कि भरने की आम तौर पर मीठी सामग्री के कारण, आप स्वाद को खराब कर सकते हैं, जिससे यह मीठा हो सकता है। इससे बचने के लिए अधिक अम्लीय सेब का उपयोग करें।
एक परिचित नुस्खा में सुधार किया जा सकता हैमानक (चीनी) के अलावा अन्य भरावों का उपयोग करना। इस क्षमता में, आप विभिन्न जाम और ताजा जामुन का उपयोग कर सकते हैं। अक्सर, शहद को चीनी के बजाय सेब के बीच में रखा जाता है। यह बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलता है। अधिक रोचक स्वाद और सुगंध के लिए, बेकिंग प्रक्रिया के अंत से कुछ मिनट पहले, प्रत्येक सेब को जमीन के एक छोटे से दालचीनी के साथ शहद के ऊपर छिड़का जा सकता है, और जब सेब तैयार होते हैं, तो कटा हुआ पागल के साथ छिड़के।
एक और समान रूप से दिलचस्प नुस्खा सेब के साथ हैपनीर और prunes के साथ भराई। कुछ मिनटों के लिए उबलते पानी में प्री-भिगोना चाहिए। पनीर - चीनी और दालचीनी के साथ मिलाएं। दही द्रव्यमान के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है। भरने के साथ सेब भरते समय, पहले उस पर prunes, और पनीर डालें। हम मानक नुस्खा के अनुसार सेंकना करते हैं।
एक और दिलचस्प नुस्खा में पके हुए सेब हैखट्टा क्रीम सॉस। हमें ज़रूरत है: अखरोट, शहद, खट्टा क्रीम, मक्खन, नींबू का रस, नारंगी का छिलका। प्रत्येक सेब में दो चम्मच जमीन अखरोट डालें, शीर्ष पर थोड़ा मक्खन डालें, सेंकना करें। सॉस तैयार करें: एक गिलास खट्टा क्रीम का एक तिहाई हिस्सा, लगभग 15 ग्राम शहद, एक बड़ा चम्मच नींबू का रस, एक चम्मच संतरे का छिलका मिलाएं। जब सेब तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें मल्टीक्यूकर से बाहर निकालें और प्रत्येक सेब के ऊपर तैयार सॉस डालें। बहुत स्वादिष्ट!
