कारमेल सेब के बिना एक भी हेलोवीन पूरा नहीं होता है, क्योंकि उनकी मदद से एक पारंपरिक उत्सव का खेल आयोजित किया जाता है, जिसके दौरान इस विनम्रता को उसकी पीठ के पीछे बंधे हाथों से खाना पड़ता है।
सुदूर पूर्व - वह स्थान जहाँ कारमेलसेब। कारमेलाइजेशन के लिए नुस्खा का उपयोग केवल फल के संरक्षण को लम्बा करने के लिए किया गया था, और बाद में यह व्यंजन यूरोपीय लोगों का पसंदीदा व्यंजन बन गया। उल्लेखनीय है कि कैसे लुई XV की कहानी है, वित्त मंत्री के दावों के जवाब में कि फ्रांसीसी लोगों को रोटी की कमी थी, ने कहा: "यदि वे रोटी से बाहर निकलते हैं, तो उन्हें कारमेल सेब खाने दें!" आजकल, सेब मिठाई ज्यादातर अमेरिकियों और यूरोपीय लोगों द्वारा प्रिय है।
कारमेल सेब: नुस्खा
यह व्यंजन न केवल स्वाद के लिए काफी संभव हैरेस्तरां, लेकिन घर पर भी। कारमेल सेब खुद बनाना आसान है। इस विनम्रता के लिए, सबसे स्वादिष्ट, पके हुए, बिना पके फल चुने जाते हैं। थोड़ा खट्टा होने के साथ बिना पका हुआ सेब सबसे उपयुक्त है ताकि कारमेल के साथ संयोजन में मिठाई मीठा मीठा बाहर न निकले।
अब बात करते हैं उस बल्लेबाज की, जिसकी आवश्यकता हैकैरेमल सेब। इसकी रेसिपी इस प्रकार है। 6 सेब के लिए आपको 150 जीआर की आवश्यकता होती है। चीनी, 8 बड़े चम्मच। एल। पानी, साथ ही लगभग 1.5 चम्मच। वैनिलिन। चीनी और पानी को एक सॉस पैन में मिलाया जाना चाहिए और, सरगर्मी करते समय, कम गर्मी पर एक उबाल लाने के लिए। कारमेल को तब पकाया जाता है जब मिश्रण सुनहरे भूरे रंग का हो जाता है। खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में, वेनिला को पैन में जोड़ें और हलचल करें। बल्लेबाज के लिए एक वैकल्पिक विकल्प 1.5 tbsp के अलावा पानी के स्नान में बटरस्कॉच (लगभग 300 ग्राम) पिघल रहा है। एल। पानी।
अब चलते हैं कारमेलाइजेशन पर। प्रत्येक सेब, इसे छड़ी से पकड़कर, कारमेल में डुबोया जाना चाहिए, इसके बाद बर्फ का पानी, और फिर फिर से बल्लेबाज में। कारमेल बनाने के लिए टॉफी का उपयोग करते समय, पानी में फलों के विसर्जन की आवश्यकता नहीं होती है। अब वह सब बच गया है जो फल को चर्मपत्र कागज में स्थानांतरित करके बल्लेबाज को सूखने देता है। जब यह कठोर हो जाता है, तो आप विनम्रता का स्वाद ले सकते हैं। कारमेलाइज्ड सेब तैयार हैं!
पाक कला युक्तियाँ
विविधता लाने के कई तरीके हैंवह स्वाद जिसके लिए कारमेल सेब प्रसिद्ध हैं। नुस्खा अपने आप से आना आसान है, इसे अपनी प्राथमिकताओं में समायोजित करना। यदि आप अपनी कल्पना का उपयोग करते हैं, तो आप कारमेल सेब बनाने का एक नया तरीका खोज सकते हैं। तो, आप पकवान में कटा हुआ पागल, पॉपकॉर्न, नारियल, कन्फेक्शनरी पाउडर जोड़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, कड़ी मेहनत से पहले चयनित सामग्री के साथ बल्लेबाज में डूबा हुआ सेब छिड़कें। आप कारमेल के बजाय (या इसके अलावा) में पिघल चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं। एक और रचनात्मक समाधान रंग योजक है जिसे कारमेल के साथ पहले से मिश्रित किया जाना चाहिए। फिर सेब अपने हंसमुख रंगों के साथ आंख को प्रसन्न करेंगे। अपने भोजन का आनंद लें!
