नारियल लिकर "मालीबू" केवल 80 के दशक में दिखाई दियापिछली सदी के वर्ष। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि मानवता पहले उष्णकटिबंधीय अखरोट के स्वाद के साथ मादक पेय का स्वाद नहीं जानती थी। उदाहरण के लिए, कुराकाओ द्वीप पर, नारियल के अर्क और फलों के अल्कोहल के साथ एक रम पेय का उत्पादन किया गया था। लेकिन 21% की ताकत के साथ लिकर के साथ प्रसिद्ध सफेद बोतल बारबडोस के कैरेबियन द्वीप पर पेरनोड रिकार्ड के शराबी साम्राज्य में पैदा हुई थी।
इस अद्भुत खाना पकाने का रहस्य क्या हैअखरोट के मीठे नोटों के साथ एक सुस्त सफेद पेय? क्या घर पर कारखाने की तकनीक को दोहराना संभव है? नारियल लिकर प्राप्त करने के लिए, निर्माता अपने अंतर्निहित तीखे गंध से वास्तविक बारबाडियन रम को कृत्रिम रूप से हटा देता है, गुड़ जोड़ता है और एक उष्णकटिबंधीय अखरोट के गूदे से इसे निकालने के साथ संतृप्त करता है। उसके बाद, एक से दो साल के लिए ओक बैरल में पेय को संक्रमित किया जाता है। क्या आपकी रसोई में सभी औद्योगिक प्रौद्योगिकी की नकल करना संभव है? सबसे अधिक संभावना नहीं है, लेकिन आप अभी भी महान प्रयास के साथ दूर के समान कुछ प्राप्त कर सकते हैं।
यहाँ नारियल पकाने के तरीके का वर्णन हैखुद शराब। 600 मिलीलीटर सफेद रम (एक ही मात्रा में वोदका भी उपयुक्त है) के साथ एक ग्लास जार में नारियल के गुच्छे के एक बैग (250 ग्राम) डालो। कैन को कसकर सील कर दिया जाता है ताकि शराब नष्ट न हो, और एक अंधेरे कमरे में एक सप्ताह के लिए इसका उपयोग किया जाता है। हम चीज़क्लोथ के माध्यम से छीलन को निचोड़ते हैं और इसे डेसर्ट बनाने के लिए उपयोग करते हैं, और एक उच्च सॉस पैन में तनावपूर्ण तरल डालना, गाढ़ा दूध और नारियल के दूध के 400 मिलीलीटर की मात्रा जोड़ सकते हैं। उच्च गति पर मिश्रण को 2 मिनट के लिए मारो। हम बोतल और एक और सप्ताह के लिए जोर देते हैं। उसके बाद, पेय पीने के लिए तैयार माना जाता है।
आपको नारियल लिकर कैसे परोसना और पीना चाहिए? चूंकि यह काफी मीठा होता है, इसलिए इसे मेहमानों को भोजन के बाद दिया जाता है। फलों, मिठाइयों के साथ, विशेषकर चीज़केक या आइसक्रीम के साथ यह अच्छा है। कुछ लोग कॉफी के साथ इसे साफ करना पसंद करते हैं। सेवा की "मालिबू", एक लिकर ग्लास में सबसे अधिक समान पेय की तरह। लेकिन इस पेय ने प्रसिद्ध पिना कोलाडा कॉकटेल के हिस्से के रूप में सबसे बड़ी प्रसिद्धि प्राप्त की।
शराबी के नाम पर उपसर्ग "पिना"अनानास के रस का उपयोग करने की आवश्यकता को इंगित करता है। हमें कुछ हल्की रम की भी जरूरत है। इस संभ्रांत कॉकटेल को खुद कैसे बनाएं? नारियल लिकर "मालिबू" (40 मिलीलीटर), रम (60 मिलीलीटर) और आधा गिलास अनानास का रस एक प्रकार के बरतन में रखा जाता है, वहां कुचल बर्फ जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं।
स्वाभाविक रूप से, नारियल लिकर एक घटक हैकेवल पिना कोलाडा नहीं। इसके साथ अन्य कॉकटेल बनाए जाते हैं। उदाहरण के लिए, एल अल्टिमो। इस लंबे पेय के लिए आपको "मालिबू" के 10 मिलीलीटर, ब्रांडी के 40 मिलीलीटर और ताजे सेब के 130 मिलीलीटर मिश्रण की आवश्यकता है। इसे बर्फ के टुकड़ों के साथ एक लंबे गिलास में परोसा जाता है। और यहां एक जटिल उत्सव पेय का नुस्खा है जो सभी लड़कियों के लिए अपील करेगा - मलाईदार पीना कोलाडा। एक शकर में 30 मिली मालिबू नारियल लिकर, 15 मिली अमरेटो, 50 मिली अनानास का रस और 15 मिली दूध मिलाएं। एक गिलास में डालो, व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष और कसा हुआ डार्क चॉकलेट और पाउडर बादाम के साथ छिड़के।
