तोरी लसग्ना स्वादिष्ट औरएक सरल व्यंजन, जिसकी तैयारी के लिए आपको केवल सस्ती और सस्ती सामग्री खरीदने की आवश्यकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के मूल रात्रिभोज को उत्सव की मेज पर भी प्रस्तुत किया जा सकता है।
सुगंधित और रसदार तोरी लसग्ना: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नुस्खा
आवश्यक उत्पाद:
- वसा के बिना ताजा गोमांस - 800 ग्राम;
- छोटे प्याज - 3 पीसी ।;
- तोरी युवा मध्यम - 6 पीसी ।;
- गंधहीन सूरजमुखी तेल - 110 मिलीलीटर (कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी को भूनने के लिए);
- गेहूं का आटा - 3-5 बड़े चम्मच;
- लाल टमाटर - 4 पीसी ।;
- रूसी पनीर - 110 ग्राम;
- छोटे ताजा लहसुन - 2 लौंग;
- आम नमक और लाल allspice - स्वाद और व्यक्तिगत विवेक के लिए।
मीट संसाधन
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ तोरी से Lasagnaकेवल गोमांस का उपयोग करें। इसे धोया जाना चाहिए, कठोर फिल्मों को साफ किया जाना चाहिए, बड़े टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और मांस की चक्की में कटा हुआ होना चाहिए। इसके बाद, कीमा बनाया हुआ मांस को एक गहरी सॉस पैन में डाला जाना चाहिए, काली मिर्च, नमक के साथ अनुभवी और थोड़ा पानी डालना चाहिए। इस रचना में, 10 मिनट के लिए मांस को स्टू करने की सलाह दी जाती है। इसके बाद, उसे कटा हुआ प्याज और लाल टमाटर रखना होगा। सभी सामग्रियों को तब तक भूनें जब तक कि वे पूरी तरह से तरल न हों। अंत में, सब्जियों के साथ गोमांस में कसा हुआ लहसुन जोड़ने की सिफारिश की जाती है।
सब्जी प्रसंस्करण
संभव के रूप में तोरी चढ़ाई पाने के लिएनिविदा और रसदार, इसे केवल युवा सब्जियों से बनाने की सिफारिश की जाती है। उन्हें अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, नाभि और डंठल से साफ किया जाना चाहिए, और फिर पतली अनुदैर्ध्य प्लेटों (0.7 सेंटीमीटर) में काट दिया जाना चाहिए। इस तरह के मूल पकवान बनाने से पहले, एक पैन में तोरी को थोड़ा भूनना वांछनीय है। ऐसा करने के लिए, व्यंजन में तेल और गर्मी जोड़ें। अगला, सब्जियों की प्लेट को आटे में रोल करना चाहिए और गर्म स्टू में डालना चाहिए। तोरी को तलने के बाद, उन्हें पेपर नैपकिन पर संक्षेप में रखकर वसा खोने की सलाह दी जाती है।
एक पकवान बनाना
तोरी से चढ़ाई काफी सरल है।ऐसा करने के लिए, आपको उच्च पक्षों के साथ ओवन के लिए व्यंजन लेने की जरूरत है, पका हुआ कीमा बनाया हुआ मांस के 1/3 को उसके तल पर डालें, और तली हुई सब्जियों की एक छोटी मात्रा को शीर्ष पर रखें (बीफ़ को पूरी तरह से कवर करने के लिए)। अगला, आपको फिर से मांस, तोरी बिछाने की जरूरत है, और इस तरह जब तक कि उत्पादों को समाप्त नहीं किया जाता है (अंतिम परत पूरी तरह से तोरी होनी चाहिए)। उसके बाद, एक अलग प्लेट में, रूसी पनीर को बारीक रूप से पीस लें और इसे सभी लसग्ना के साथ छिड़क दें। वैसे, इस तरह के पकवान बहुत स्वादिष्ट होंगे यदि प्रत्येक परत इस फैटी डेयरी उत्पाद के साथ कवर किया गया हो।
गर्मी उपचार
तोरी लसग्ना को ओवन में पकाया जाना चाहिए।लगभग 15 मिनट के लिए कोठरी। पनीर को सीधा करने और डिश पर खूबसूरती से फैलाने के लिए यह समय आवश्यक है। बाकी सामग्री, और इसलिए तैयार फॉर्म में रखी गई थी।
तालिका को सही ढंग से कैसे सेवा दें
कीमा बनाया हुआ मांस और तोरी के साथ बेक्ड लसग्ना को परिवार के सदस्यों को अलग-अलग अलग प्लेटों पर गर्म परोसा जाना चाहिए। इसके लिए गेहूं की रोटी और ताजी कटी सब्जियां भी परोसनी पड़ती हैं।
