पाक कला चिकन आहार के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता हैव्यंजनों, और इसलिए इससे व्यंजन बहुत लोकप्रिय हैं। विभिन्न सामग्रियों और सीज़निंग के साथ, इसका स्वाद अधिक तीव्र और मूल हो जाता है। खाना पकाने के विकल्पों में से एक बल्लेबाज में चिकन है। नुस्खा किसी भी नौसिखिए परिचारिका पर हावी होने में सक्षम होगा। यह पकवान जल्दी से तैयार किया जाता है और इसे उत्पादों के एक बड़े सेट की आवश्यकता नहीं होती है।
इस पाक रचना को तैयार करने के लिएआप चिकन ले सकते हैं। फिर हड्डियों से पट्टिका को अलग करने में समय बर्बाद करने की आवश्यकता नहीं होगी। इसे थोड़ा हतोत्साहित करना होगा। चूंकि चिकन मांस इसकी स्थिरता में बहुत निविदा है, हम इसे एक प्लास्टिक की थैली में रखते हैं और रसोई के हथौड़ा से सावधानीपूर्वक हरा देते हैं। अगला, किसी भी मसाले के साथ मांस छिड़कें। आप नमक और सादा काली जमीन काली मिर्च ले सकते हैं। यदि आप अन्य सीजनिंग पसंद करते हैं, तो उन्हें जोड़ने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। यहां आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और पकवान को अधिक संतृप्त कर सकते हैं।
Теперь можно отставить куриное филе в сторону и बैटर करना हम दो अंडे लेते हैं और उन्हें थोड़ा हरा देते हैं। एक अलग प्लेट में थोड़ा सा आटा डालें, जिसे हम नमक के साथ मिलाते हैं। हम पैन गरम करते हैं और उसमें सब्जी या अन्य तेल डालते हैं। अगला, आपको आटे में चिकन के प्रत्येक टुकड़े को रोल करने की आवश्यकता है और फिर अंडे में डुबकी। एक फ्राइंग पैन पर फैलाएं और सभी पक्षों पर संक्षेप में भूनें। यह प्रत्येक पक्ष पर 4 मिनट रखने के लिए पर्याप्त होगा। हम प्लेटों पर बाहर लेट गए। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश करें और साइड डिश के साथ परोसें। साइड डिश के रूप में, आप मैश किए हुए आलू या चावल ले सकते हैं। एक बैटर में चिकन के लिए सब्जियां भी काफी उपयुक्त हैं। नुस्खा अन्य विकल्पों का आधार है।
खाना पकाने से पहले आपके पास थोड़ा चिकन हो सकता हैपकड़ में। उसके बाद, यह नरम और कोमल हो जाएगा। अचार के लिए हम निम्नलिखित सामग्री लेते हैं। नींबू का रस, वनस्पति तेल, किसी भी कटा हुआ साग और थोड़ा नमक मिलाएं। फिर इसमें चिकन डालें और इसे लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, आप पका सकते हैं। हम अंडे लेते हैं और प्रोटीन और जर्दी को एक अलग कटोरे में अलग करते हैं। दूध के साथ जर्दी मिलाएं। थोड़ा मारो और खट्टा क्रीम और आटा जोड़ें। स्थिरता एक बल्लेबाज की तरह होनी चाहिए। इसके बाद, अलग से नमक के साथ प्रोटीन को व्हिस्क करें और ध्यान से उन्हें बल्लेबाज में जोड़ें। अब चिकन के प्रत्येक टुकड़े को एक बल्लेबाज में डुबोएं और एक पैन में भूनें। तो चिकन बल्लेबाज में तैयार है। हम ताजा सब्जियों के साथ नुस्खा को पूरक करते हैं, जिसे हम काटते हैं और मुख्य पकवान के साथ एक प्लेट पर बिछाते हैं।
और अब पनीर के साथ बल्लेबाज में चिकन के लिए नुस्खा।सबसे पहले आपको चिकन स्तन पकाने की जरूरत है। हमने इसे मोटी प्लेटों के साथ काटा और थोड़ा हरा दिया। फिर इसे सीज़निंग, किसी भी काली मिर्च और नमक के साथ छिड़क दें। फिर समान अनुपात में मेयोनेज़ के साथ जर्दी मिलाएं और थोड़ा हरा दें। एक अलग कटोरे में, नमक के साथ प्रोटीन को हराया। इन दोनों मिश्रणों को मिलाएं और आटा मिलाएं। बैटर को अच्छी तरह मिलाएं ताकि गांठ न रहे। यह बहुत मोटी खट्टा क्रीम की तरह नहीं दिखना चाहिए। अगला, स्तन को बल्लेबाज में डुबोएं और प्रत्येक तरफ भूरा होने तक भूनें। हम टमाटर, प्याज और लहसुन काटते हैं और वनस्पति तेल के अतिरिक्त के साथ भूनें। फिर हम ओवन में चिकन स्तन को सेंकने के लिए एक बेकिंग शीट लेते हैं। हम इस पर चिकन फैलाते हैं, और शीर्ष पर तली हुई सब्जी मिश्रण डालते हैं। कसा हुआ पनीर के साथ स्तनों को छिड़कें और ओवन में डालें।
30 मिनट के बाद, कसा हुआ पनीर के साथ ओवन में एक बल्लेबाज में चिकन तैयार है। सब्जियों और जड़ी बूटियों के साथ परोसें। इस व्यंजन के लिए एक हल्का सब्जी सलाद अच्छा है।
अब आप जानते हैं कि कैसे बल्लेबाज में चिकन पकाने के लिए।मसाले या बल्लेबाज की अन्य किस्मों को जोड़कर नुस्खा भिन्न हो सकता है। इसे बीयर या मिनरल वाटर के अलावा भी बनाया जाता है। इन घटकों के लिए धन्यवाद, यह अधिक हवादार और निविदा बन जाता है। आटे के बजाय, आप स्टार्च का उपयोग कर सकते हैं। आप सोया सॉस, वनस्पति तेल या नींबू के रस में चिकन को प्री-मैरीनेट भी कर सकते हैं। यह खाना पकाने के समय को कम करता है और चिकन जूसर बनाता है।
