चिकन के प्रचलित मत के बावजूदस्तन थोड़ा सूखा है, इसे बहुत स्वादिष्ट और रसदार बनाया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आपको विभिन्न सामग्रियों का उपयोग करने की आवश्यकता है जो चिकन मांस को पूरी तरह से पूरक करते हैं। खाना पकाने के बहुत सारे विकल्प हैं, और उनमें से प्रत्येक का अपना स्वाद है। चिकन स्तन का उपयोग आहार भोजन तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है।
यहाँ इस मांस के साथ खाना पकाने के लिए एक सरल नुस्खा हैअनानास। चिकन स्तन लें और इसे मध्यम क्यूब्स में काट लें। फिर आपको वनस्पति तेल के अतिरिक्त टुकड़ों को पैन में भूनने की जरूरत है। यह आवश्यक है कि एक भूरा क्रस्ट बनता है, जो चिकन के मांस में सभी रसों को संरक्षित करेगा। यह सरल नियम किसी भी प्रकार के मांस के लिए समान है। अगला, मांस में अनानास जोड़ें, जिसे हम क्यूब्स में भी काटते हैं। एक फ्राइंग पैन में थोड़ा अनानास का रस डालें। वहां थोड़ा टमाटर का पेस्ट डालें। इसके बाद, स्वाद के लिए नमक और कोई भी मसाला मिलाएं। आप इसके विपरीत में थोड़ी चीनी मिला सकते हैं। जब तक मांस पकाया नहीं जाता है तब तक पकवान को उबालें। चिकन स्तन रसदार होते हैं और सामग्री के इस संयोजन के कारण एक असामान्य स्वाद होता है।
मांस के स्वाद को बढ़ाने के लिए, आप कर सकते हैंबेकन के एक स्लाइस के साथ स्तन लपेटो। रसदार सामग्री के साथ चिकन स्तनों को भरने से स्वाद में भी सुधार होगा। आप नींबू या प्याज का एक टुकड़ा अंदर डाल सकते हैं।
भरवां स्तन एक ऐसा व्यंजन है जोएक परिवार के खाने या एक उत्सव की मेज के लिए एक सजावट हो सकती है। ऐसा करने के लिए, चिकन स्तन लें और जेब के रूप में अंदर एक चीरा बनाएं। यह वह जगह है जहां हम फिलिंग बिछाएंगे। आप कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। इसमें नमक और मसाले जोड़ें, साथ ही साथ जड़ी-बूटियां भी। मांस से पोर्क चुनें (यह अधिक फैटी है)। हम एक लकड़ी की छड़ी (दंर्तखोदनी) के साथ जेब में चाकू मारते हैं। वैकल्पिक रूप से, प्रत्येक चिकन टुकड़े के ऊपर बेकन का एक पतला टुकड़ा लपेटें। एक पैन में प्रत्येक तरफ चिकन स्तन भूनें। फिर हम उन्हें एक साँचे में डालते हैं।
अब आपको सॉस तैयार करने की आवश्यकता है।हम खट्टा क्रीम और थोड़ा मेयोनेज़ मिलाते हैं। आप चाहें तो केवल खट्टा क्रीम ले सकते हैं। हम लहसुन के कुछ लौंग को साफ करते हैं और उन्हें भविष्य की ग्रेवी में निचोड़ते हैं। मसाले और नमक डालें। सब कुछ बहुत अच्छी तरह से मिलाएं। पके हुए सॉस के साथ चिकन स्तनों को भरें। हम डिश को ओवन में डालते हैं और निविदा तक सेंकना करते हैं। ओवन से भोजन निकालने से पहले, आप चिकन को कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क सकते हैं और इसे ओवन में एक और पांच मिनट के लिए छोड़ सकते हैं। सॉस पकवान को रसदार बनाता है, और लहसुन इसे एक सुखद सुगंध देता है।
आप चाहे तो एक डिश तैयार कर सकते हैंमांस, और एक साइड डिश, तो अगला नुस्खा आपके लिए है। हम चिकन स्तन लेते हैं और उन्हें सलाखों में काटते हैं। मांस को नमक करें और काली मिर्च के साथ छिड़के, आप इसे नींबू के साथ भी छिड़क सकते हैं। फिर एक पैन में चिकन को भूनें। बेकिंग शीट पर पन्नी फैलाएं और मांस को केंद्र में रखें। आलू को छील कर पिस लें। इसे नमक डालें और मेयोनेज़ जोड़ें। हम इसे चिकन के चारों ओर फैलाते हैं। प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और गाजर को किसी भी आकार के टुकड़ों में काट लें। उन्हें मांस और आलू के ऊपर रखो। नमक जोड़ने के लिए मत भूलना। अब आपको डिश पर थोड़ा जैतून का तेल छिड़कने की आवश्यकता है। हम पन्नी लपेटते हैं और बेकिंग शीट को ओवन में भेजते हैं। आलू के साथ चिकन स्तन अविश्वसनीय रूप से रसदार और निविदा हैं। सुनिश्चित करें कि पन्नी कसकर लपेटी गई है और रस बाहर रिसाव नहीं करता है। सेवा करते समय, आप जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं और कटा हुआ सब्जियों के साथ गार्निश कर सकते हैं।
और अंत में, चलो चिकन स्तन पकानाफ्रेंच में। धीरे से पट्टिका को मारो और नमक और किसी भी काली मिर्च के साथ छिड़के। मांस को बेकिंग डिश में रखें। शीर्ष पर आपको आधे छल्ले में प्याज कटौती करने की आवश्यकता है। फिर आलू आता है, जिसे हम स्लाइस में काटते हैं। अंत में, मशरूम बाहर रखना। नमक की सब्जियाँ। शीर्ष पर कसा हुआ पनीर के साथ मिश्रित मेयोनेज़ के साथ पकवान डालो। हम पकवान को ओवन में डालते हैं और तब तक सेंकना करते हैं जब तक कि एक सुंदर सुनहरा क्रस्ट दिखाई न दे। हम मजे से खाते और खाते हैं!
