एक धीमी कुकर में तोरी व्यंजन विभिन्न व्यंजनों के अनुसार तैयार किया जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे सभी इसमें भिन्न हैं, इस सब्जी के अलावा, वे अन्य अतिरिक्त सामग्री शामिल करते हैं।
ज़ुचिनी "नाजुक"
आवश्यक उत्पाद:
- ताजा मोटी खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- छोटे युवा तोरी - 2 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
- ताजा लहसुन - 3 लौंग;
- नमक iodized - विवेकाधिकार पर;
- अजवायन की पत्ती - 1 मिठाई चम्मच;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
मुख्य संघटक प्रसंस्करण प्रक्रिया
एक धीमी कुकर में तोरी व्यंजन बनाने के लिएपकाया जाता है, स्वादिष्ट और निविदा निकला, केवल युवा और छोटी सब्जियां खरीदने की सिफारिश की जाती है। आखिरकार, अधिक परिपक्व उत्पादों में बड़े बीज, एक ढीली कोर और एक अत्यंत कठोर त्वचा होती है, जो हमारे लिए नहीं है। इस प्रकार, आपको 2 तोरी लेनी चाहिए, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, डंठल हटा दें और फिर उन्हें स्ट्रिप्स में काट लें। उसके बाद, आपको ताजा लहसुन की लौंग को छीलने और उन्हें छोटे grater पर काटने की आवश्यकता है। फिर आप सुरक्षित रूप से उत्पाद को तलना शुरू कर सकते हैं।
एक मल्टीक्यूज़र में ज़ूचिनी व्यंजन आवश्यक हैंपकाना या स्टू मोड में पकाना। पहला विकल्प हमारे नुस्खा के लिए सबसे उपयुक्त है, क्योंकि सब्जियों को अच्छी तरह से तला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कटोरे में 3 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, और फिर कटा हुआ तोरी डाल दें। इस मामले में, मल्टीकोकर को बेकिंग मोड में लगभग 30-33 मिनट के लिए रखना उचित है।
एक घंटे के बाद, सब्जियां थोड़ा शुरू हो जाएंगीभूनें। उन्हें जलाने के लिए नहीं, यह उन्हें एक चम्मच के साथ मिश्रण करने की सिफारिश की जाती है, और फिर काली मिर्च, नमक, अजवायन की पत्ती और 200 ग्राम मोटी खट्टा क्रीम जोड़ें। अगला, पकवान को उसी मोड में पकाया जाना चाहिए, लेकिन कभी-कभी हिलाएं।
कोमलता से पांच मिनट पहले, कसा हुआ लहसुन और ताजी जड़ी बूटियों को अगर वांछित हो तो खट्टा क्रीम में टोस्टेड तोरी में जोड़ा जा सकता है।
टमाटर के साथ तोरी
आवश्यक उत्पाद:
- ताजा मोटी खट्टा क्रीम (मेयोनेज़ संभव है) - 100 ग्राम;
- छोटे युवा तोरी - 1 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच;
- ताजा लहसुन - 3 लौंग;
- प्याज - 1.5 पीसी ।;
- नमक iodized - विवेकाधिकार पर;
- टमाटर - 3 पीसी ।;
- ताजा अजमोद - एक गुच्छा;
- काली मिर्च स्वाद के लिए।
मुख्य संघटक प्रसंस्करण प्रक्रिया
एक धीमी कुकर में, या बल्कि सभी तोरी व्यंजनसब्जियों को संसाधित करने के साथ उनकी तैयारी की प्रक्रिया शुरू होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको प्याज, तोरी और टमाटर को धोने और छीलने की आवश्यकता है। उसके बाद, उन्हें छोटे क्यूब्स में काटने की सिफारिश की जाती है।
गर्मी उपचार
संसाधित तोरी को एक कटोरे में रखा जाना चाहिएडिवाइस, और फिर जैतून का तेल के साथ सीजन और 15 मिनट के लिए बेकिंग मोड में डाल दिया। एक घंटे के बाद, प्याज और टमाटर को नरम और तली हुई सब्जी में जोड़ा जाना चाहिए, जिसमें नमक और काली मिर्च होना चाहिए। इस तरह के पकवान को पकाने में लगभग 15 मिनट लगते हैं, जिसके बाद इसमें कसा हुआ ताजा लहसुन, कटा हुआ जड़ी बूटी और मोटी खट्टा क्रीम जोड़ने की सिफारिश की जाती है। फिर आपको सामग्री को मिश्रण करने की जरूरत है, सब कुछ ठीक 5 मिनट के लिए स्टू करें, और फिर इसे हीटिंग मोड में उसी समय के लिए छोड़ दें।
तालिका में सही फ़ीड
यह गेहूं की रोटी और मांस के साथ युवा ज़ुचिनी गर्म से व्यंजन परोसने की सिफारिश की जाती है।
