तोरी सौफली - स्वादिष्ट और आसानएक ऐसी डिश तैयार करना, जिसका इस्तेमाल बच्चे और आहार दोनों के लिए किया जा सकता है। इसकी तैयारी उन लोगों के लिए समस्या का सबसे अच्छा समाधान है जो यह नहीं जानते हैं कि एक अमीर ज़ूचिनी फसल कहाँ प्राप्त करें। यह कोई रहस्य नहीं है कि यह सब्जी बहुत आम है, क्योंकि यह आसानी से पच जाती है और इसमें कई औषधीय गुण होते हैं।
- 0.5 किलोग्राम स्क्वैश;
- 0.3 किलो स्मोक्ड चिकन;
- प्याज;
- 3 अंडे;
- बेकिंग पाउडर;
- मकई स्टार्च के 2 बड़े चम्मच (शीर्ष के बिना);
- दही के 100 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, स्वाद के लिए मसाले;
- वनस्पति तेल।
पहला कदम ओवन को पहले से गरम करना है।तोरी से सूप बनाने के लिए इष्टतम तापमान 170-180 डिग्री सेल्सियस माना जाता है। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, प्याज तैयार करें। इसे बहुत छोटे क्यूब्स में साफ और काट दिया जाना चाहिए। फिर प्याज को थोड़ी मात्रा में सूरजमुखी तेल में तला जाता है।
जब यह तैयार हो जाता है, तो स्मोक्ड चिकन स्तन को भी बारीक कटा होना चाहिए।
तोरी को खाल और बीज से छील दिया जाता है।छिलके को जितना गाढ़ा करें, उतनी अच्छी तरह से और अधिक आपको इसे काटने की आवश्यकता है। तोरी से सूप बनाने के लिए युवा सब्जियां सबसे अच्छी पसंद हैं। यदि त्वचा बहुत पतली है, तो आप इसे बिल्कुल भी नहीं हटा सकते हैं। तोरी एक मोटे grater, नमकीन और मिश्रित पर मला है। वैकल्पिक रूप से, आप सब्जी को मांस की चक्की के माध्यम से छोड़ सकते हैं या इसे सबमर्सिबल ब्लेंडर का उपयोग करके पीस सकते हैं। परिणामी द्रव्यमान को कई मिनटों के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए ताकि अतिरिक्त द्रव उसमें से निकल जाए। कुछ समय बाद, मसले हुए आलू को अच्छी तरह से निचोड़ें और रस निकाल लें।
तोरी सौनी बनाने में अगला कदमअंडे की चिंता है। योलक्स को प्रोटीन से अलग किया जाता है, जिसके बाद पहले, चिकन, तोरी और दही मिलाया जाता है। यह मिश्रण नमकीन और स्वाद के लिए अनुभवी है। फिर आपको इसमें स्टार्च और बेकिंग पाउडर जोड़ने की जरूरत है, चिकनी तक मिश्रण करें। गिलहरी एक मजबूत फोम में एक मिक्सर के साथ मार पड़ी है। यह ऐसा होना चाहिए कि जब कटोरा मुड़ता है, तो पूरे द्रव्यमान तल पर रहता है। गिलहरी ज़ुकीनी से भविष्य के सौफ़ल में हस्तक्षेप करती है। यह धीरे-धीरे और सावधानी से किया जाना चाहिए ताकि वे थोड़ी हवा बनाए रखें।
तैयार द्रव्यमान को तैयार में स्थानांतरित किया जाता हैबेकिंग डिश और समतल। बड़े बुलबुले से बचने के लिए, आपको टेबल की सतह पर कंटेनर के नीचे टैप करने की आवश्यकता है। जब सब कुछ तैयार हो जाता है, तो ज़ूचिनी सौफ़ल, नुस्खा जिसके लिए आप देख सकते हैं, बहुत सरल है, ओवन में रखा गया है। इसे लगभग 40 मिनट तक बेक किया जाता है। जब प्रपत्र की सामग्री को ब्राउज़ किया जाता है, तो souffle को प्लेट में स्थानांतरित कर दिया जाता है। कुछ समय बाद, यह गिर जाता है। थोड़ा ठंडा पकवान मेज पर परोसा जा सकता है!
वैसे, आप तोरी में से एक soufflé बना सकते हैंधीरे खाना बनाने वाला! यदि आप इस उपकरण के भाग्यशाली मालिक हैं, तो रसोई में अपरिहार्य है, इसमें हमारे पकवान पकाने की कोशिश करना सुनिश्चित करें! मल्टीक्यूज़र इतना अधिक होता है कि यह और भी कोमल और सुर्ख हो जाता है। "बेकिंग" मोड खाना पकाने के लिए उपयुक्त है। विशेष उपकरण के आधार पर खाना पकाने का समय अलग-अलग होगा। कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप एक सूफले को कैसे पकाते हैं, यह निश्चित रूप से आपके परिवार के सदस्यों को प्रसन्न करेगा और बेहद सकारात्मक भावनाएं देगा। अपने भोजन का आनंद लें!
