मालिकों की ओर से फलों और सब्जियों का मौसम शुरू होने के साथउपनगरीय क्षेत्रों, कड़ी मेहनत शुरू होती है। घूमना, सिलाई करना, सुखाना, नमकीन बनाना, जमना और भी बहुत कुछ। लेकिन एक समय ऐसा आता है जब पेंट्री भर जाती है, और सिलाई की चाबी से हाथ बेरहमी से दर्द करता है। उसी समय, फ्रीजर डिब्बे को क्षमता में पैक किया जाता है, और सभी संभावित कंटेनर विभिन्न अचारों में होते हैं। और बाग और सब्जी के बगीचे अभी भी प्रकृति के उपहारों से लहलहा रहे हैं! सवाल उठता है: "आगे क्या करना है?"
प्रौद्योगिकियां बचाव के लिए आती हैं, अर्थात् -किसी भी गृहिणी के लिए एक बढ़िया उपकरण - फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर। समीक्षाएं काफी विविध हैं, लेकिन सामान्य तौर पर वे सकारात्मक होती हैं, क्योंकि कभी-कभी वह वास्तव में वनस्पति उद्यान अवधि के दौरान एक तारणहार के रूप में कार्य करती है। बेशक, इससे पहले कि वे सुखाने में लगे थे - प्राकृतिक तरीके से, लेकिन कुछ उत्पादों को सूखना काफी मुश्किल होता है, और वे बहुत अधिक जगह लेते हैं। विद्युत सुखाने की मदद से, प्रक्रिया काफी आसान हो गई है, और आप न केवल सब्जियों और फलों को सुखा सकते हैं, बल्कि मशरूम, मांस, मछली, जड़ी-बूटियाँ, मार्शमैलो, मुरब्बा और वह सब कुछ जो आपकी कल्पना के लिए पर्याप्त है।
शहर में उपयोग करें - क्या इसकी आवश्यकता है?
लेकिन सिर्फ जमीन के मालिक नहींइलेक्ट्रिक ड्रायर की दिशा में नज़र। मेगालोपोलिस के निवासी घर पर सूखे मेवे पकाने के लिए इस उत्पाद को खरीदना शुरू कर रहे हैं। ऐसा लगता है कि इसकी कोई आवश्यकता नहीं है, क्योंकि शहर में आप उन्हें हर कदम पर खरीद सकते हैं, लेकिन अक्सर बेचे जाने वाले उत्पादों की गुणवत्ता और शुद्धता पर संदेह होता है। इसलिए, जो लोग अपने स्वास्थ्य की निगरानी करते हैं, और विशेष रूप से छोटे बच्चों की मां, तेजी से स्वयं सुखाने को प्राथमिकता देते हैं।
एक त्वरित अवलोकन
यह किस तरह का जानवर है - सब्जियों और फलों के लिए ड्रायर?निर्माताओं की समीक्षा अद्वितीय क्षमताओं के साथ अपने प्रत्येक उत्पाद को सर्वश्रेष्ठ के रूप में पेश करती है, जो आश्चर्य की बात नहीं है। लेकिन आप लगभग हर गुणवत्ता वाले ड्रायर में निहित कुछ सामान्य विशेषताओं का वर्णन कर सकते हैं।
उपकरणों का निस्संदेह लाभ उनका हैकॉम्पैक्ट डिजाइन, लपट और एक ही समय में उच्च एर्गोनॉमिक्स - कई ट्रे की उपस्थिति आपको बड़ी संख्या में विभिन्न उत्पादों को एक साथ सुखाने की अनुमति देती है। प्रौद्योगिकी की आसानी इस तथ्य के कारण प्राप्त की जाती है कि यह लगभग सभी विशेष पर्यावरण के अनुकूल प्लास्टिक से बना है, जिसका उपयोग बच्चों के व्यंजनों के लिए भी किया जाता है। आखिरकार, ड्रायर में उत्पाद लंबे समय तक उच्च तापमान के लिए अतिसंवेदनशील होते हैं, इसलिए सामान्य सामग्री उपयुक्त नहीं होती है, वही प्लास्टिक हानिकारक विषाक्त पदार्थों का उत्सर्जन नहीं करता है। हालांकि धातु के मॉडल हैं, वे बहुत भारी हैं और ऑपरेशन के दौरान बहुत गर्म हो जाते हैं।
ड्रायर में कम बिजली की खपत होती हैबिजली, वे कभी-कभी 24 घंटे तक काम करते हैं, इसलिए यह एक बहुत ही महत्वपूर्ण संकेतक है। नियंत्रण प्रणाली इलेक्ट्रॉनिक या मैनुअल है, आपको मोड का चयन करने और ऑपरेटिंग समय निर्धारित करने की अनुमति देती है। कुछ मॉडलों में एक ऑटो शट-ऑफ सिस्टम और एक थर्मोस्टेट होता है।
मतभेद
क्रिया के सिद्धांत के अनुसार, उपकरण हैंसंवहन और अवरक्त। सब्जियों और फलों का इन्फ्रारेड सुखाने, इन्फ्रारेड विकिरण का उपयोग करके काम करता है, जो उत्पाद के अंदर नमी द्वारा अवशोषित होता है और इसे कम तापमान पर वाष्पित करने की अनुमति देता है। इसके लिए धन्यवाद, फल और सब्जियां अधिक लाभकारी विटामिन बनाए रखती हैं और अधिक प्राकृतिक दिखती हैं। पानी में भिगोने के बाद, ऐसे सूखे मेवे ताजे, केवल कटे हुए दिखाई देने लगते हैं। इन्फ्रारेड सुखाने का एकमात्र दोष इसकी उच्च कीमत है।
खरीदारों के बीच अधिक वितरणइसकी अपेक्षाकृत कम लागत और काफी अच्छे प्रदर्शन के कारण, संवहन सुखाने प्राप्त हुआ। ऑपरेशन का सिद्धांत बहुत सरल है - गर्म हवा डिवाइस के अंदर घूमती है और भोजन की सतह से नमी को वाष्पित करती है। इसी समय, उनकी उपस्थिति बदल जाती है और इसके विपरीत, भिगोने के बाद भी, इसे बहाल नहीं किया जाता है। संवहन उपकरणों में सुखाने की प्रक्रिया में अधिक समय लगता है।
ट्रे
ड्रायर ट्रे की संख्या और ऊंचाई से अलग होते हैं।पहली बार में संकेतक महत्वहीन लगता है, लेकिन जितनी अधिक ट्रे, उतना अधिक भोजन आप एक ही समय में लोड कर सकते हैं, जो तदनुसार, समय और ऊर्जा की खपत को कम करता है। और ऊंची दीवारों वाली ट्रे आपको बड़े उत्पादों को रखने की अनुमति देती हैं, उदाहरण के लिए, नाशपाती, सेब, आलूबुखारा, आदि का आधा भाग। कम दीवारों वाली ट्रे के लिए, भोजन को पतले स्लाइस में काटना होगा। यह जरूरी है कि किसी भी सुखाने वाले विन्यास में एक ठोस चादर होनी चाहिए - मार्शमैलो और मुरब्बा के उत्पादन के लिए एक ट्रे।
ट्रे पारदर्शी और गैर-पारदर्शी दीवारों के साथ उपलब्ध हैं। यदि आप पहला विकल्प चुनते हैं, तो आप ड्रायर खोले बिना खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित करने में सक्षम होंगे।
और फिर भी, किस निर्माता को वरीयता देना है, किस मॉडल को? सब्जियों और फलों के लिए सबसे अच्छा ड्रायर कौन सा है? समीक्षाएं अलग हैं, आइए उन्हें जोड़ने का प्रयास करें और आज के कई सबसे लोकप्रिय मॉडलों पर विचार करें।
"शनि ग्रह"
कंपनी "सैटर्न" लंबे समय से सक्रिय रूप से बेची गई हैसीआईएस का क्षेत्र, काफी स्वीकार्य गुणवत्ता और सामानों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ एक सस्ती निर्माता के रूप में खुद को स्थापित करता है। वे शनि फल और सब्जी ड्रायर जैसे विद्युत उपकरण के मॉडल का काफी अच्छा चयन भी प्रदान करते हैं। निर्माता के बारे में समीक्षाएं अस्पष्ट हैं, नकारात्मक भी हैं, लेकिन, इसके बावजूद, कंपनी के नियमित ग्राहक हैं, क्योंकि यह मध्यम वर्ग के उद्देश्य से है और एक अच्छा मूल्य-गुणवत्ता अनुपात प्रदान करता है।
8505
इस निर्माता के दो मॉडलों पर विचार करें।तो, सब्जियों और फलों के लिए सुखाने "शनि 8505"। समीक्षाएँ काफी अच्छी हैं, इसका आकार काफी कॉम्पैक्ट है, एक दिलचस्प डिज़ाइन है, और यह बेज फूड ग्रेड प्लास्टिक से बना है। फायदों में से एक थर्मोस्टैट की उपस्थिति है, अर्थात, आप स्वयं सुखाने के अंदर आवश्यक तापमान निर्धारित करते हैं, ओवरहीटिंग के दौरान ऑटो-शटडाउन, लेकिन काम के अंत में कोई शटडाउन नहीं होता है। शक्ति अच्छी है, लेकिन साथ ही यह काफी चुपचाप काम करती है, संचालित करने में आसान है।
सभी सकारात्मक पहलुओं के साथ, वहाँ है और बहुत नहीं हैसुखद - यह बहुत अधिक बिजली की खपत करता है, गर्म हवा असमान रूप से अंदर वितरित की जाती है, यही वजह है कि निचली ट्रे पर भोजन ऊपरी वाले की तुलना में बहुत तेजी से सूखता है, इसलिए आपको लगातार प्रक्रिया की निगरानी करने की आवश्यकता है। वायुरोधी नहीं - ऑपरेशन के दौरान, भोजन की गंध चारों ओर काफी जोर से फैलती है, जो कि फल पकाए जाने पर भयानक नहीं है, लेकिन मछली को सुखाते समय यह अप्रिय हो सकता है। तो सब्जियों और फलों के लिए सुखाने "सैटर्न 8505" में भी इसकी कमियां हैं। ट्रे के बारे में समीक्षा इस प्रकार है: काफी विशाल, ऊंची दीवारों के साथ, 5 टुकड़े उपलब्ध हैं, अपारदर्शी, कुल क्षमता 5 किलो है - प्रत्येक ट्रे के लिए एक किलो।
8504
अगला मॉडल फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर हैशनि सेंट fp8504। समीक्षाएं भी काफी अच्छी हैं, इसके कार्यों के संदर्भ में यह व्यावहारिक रूप से 8505 को दोहराता है। हल्के और कॉम्पैक्ट, इसमें एक आधुनिक डिजाइन है जो पिछले मॉडल से अलग है। मुख्य अंतर यह है कि ट्रे पारदर्शी हैं, आप ड्रायर को खोले बिना या गर्म हवा को बाहर जाने के बिना पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया को नियंत्रित कर सकते हैं। इस मॉडल के माइनस में से, उपकरण के स्थान को सीमित करते हुए, एक बहुत छोटा कॉर्ड कहा जाता है।
शनि अपने सभी फल और सब्जी सुखाने वालों के लिए दो साल की वारंटी प्रदान करता है।
1102 . द्वारा एलेनबर्ग
सब्जियों और फलों के लिए एलेनबर्ग को 1102 समीक्षाओं में सुखाना अस्पष्ट है। कुछ उपभोक्ताओं का दावा है कि डिवाइस अच्छी तरह से नहीं सूखता है, जबकि अन्य इससे बिल्कुल संतुष्ट हैं।
इस मॉडल का मुख्य नुकसान काफी कहा जाता हैनाजुक प्लास्टिक जो थोड़ी देर बाद फटने लगता है। इस तथ्य के बावजूद कि ड्रायर में 5 पारदर्शी ट्रे भी हैं, वे ऊंचाई और क्षमता में काफी छोटे हैं। इसे असमान रूप से माइनस नहीं कहा जा सकता है, क्योंकि ऐसा मॉडल एक परिचारिका के लिए अधिक उपयुक्त हो सकता है, जिसे बड़ी मात्रा में भोजन सुखाने की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन उन्हें काफी बारीक काटना होगा।
इसी समय, "एलेनबर्ग" सुखाने के निस्संदेह लाभों को एनालॉग्स और कम ऊर्जा खपत की तुलना में काफी कम कीमत माना जा सकता है। इसलिए वह हमेशा अपना खरीदार ढूंढती है।
ज़ेल्मर fd1002
एक और अच्छा विदेशी मॉडल एक ड्रायर हैसब्जियां और फल ज़ेल्मर fd1002. समीक्षाएँ अच्छी हैं, डिजिटल डिस्प्ले, इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण, टाइमर ऑटो-ऑफ, 2-चरण सुखाने प्रणाली के साथ अधिक आधुनिक डिज़ाइन। केवल 4 पारदर्शी ट्रे हैं, लेकिन वे एक बार में 6 किलो तक भोजन लोड करने के लिए पर्याप्त हैं। निर्माता की वारंटी - 2 वर्ष।
शिवकी एसडी 5101
सब्जियों के लिए ड्रायर भी एक अच्छा विकल्प है औरफल शिवकी एसडीएच 5101। निर्माता के बारे में समीक्षा प्रभावशाली है, क्योंकि कंपनी काफी प्रसिद्ध है और उच्च गुणवत्ता मानकों का पालन करने की कोशिश करती है। सुखाने में एक क्लासिक कॉन्फ़िगरेशन है - 5 पारदर्शी ट्रे, मैकेनिकल कंट्रोल मोड, ओवरहीटिंग प्रोटेक्शन, ऑटो शट-ऑफ, वर्क इंडिकेटर लाइट। सिद्धांत रूप में, यह अपने सहयोगियों से बहुत अलग नहीं है, लेकिन यह निर्माता के नाम से लाभान्वित होता है।
सब्जियों और फलों के लिए सुखाने "चमत्कार": घर पर प्रशंसकों की समीक्षा
विदेशी कंपनियों के ड्रायर का तुलनात्मक विश्लेषण करते समय, हम अपने निर्माताओं के बारे में नहीं भूलते। वे इस बाजार में काफी सफल हैं।
फलों और सब्जियों के लिए ड्रायर "रोटर - चमत्कार"समीक्षाएँ शायद घरेलू मॉडलों में से कुछ सर्वश्रेष्ठ हैं। कुछ उपभोक्ता इसे कई विदेशी सहयोगियों से भी अधिक रेट करते हैं। इसके अलावा, यह रूस में सबसे अच्छे सामानों के शीर्ष सौ में शामिल है, गुणवत्ता के लिए कई पुरस्कार हैं और निर्यात किया जाता है।
सेट में 5 अपारदर्शी ट्रे भी शामिल हैं, लेकिन इसके लिएबड़ी क्षमता और ऊंचाई के कारण, आप 6.5 किलो तक भोजन लोड कर सकते हैं, जिसे काटना नहीं है। इस मॉडल में सभी आवश्यक कार्य हैं: मैनुअल सुखाने मोड, तापमान नियंत्रण, तापमान समर्थन, अति ताप संरक्षण, थर्मल स्विच, अच्छी शक्ति।
सामान्य तौर पर, यह किसी भी तरह से विदेशी से कम नहीं हैसब्जियों और फलों के लिए घरेलू सुखाने के अनुरूप। खार्कोव सकारात्मक समीक्षा देता है, कीव भी। मिन्स्क, ब्रांस्क, मॉस्को और सीआईएस देशों के अन्य शहर - सभी इस मॉडल के बारे में अच्छी तरह से बोलते हैं। निर्माता - अल्ताई उपकरण बनाने वाला संयंत्र "रोटर", बरनौल, रूस। वारंटी 1 वर्ष है। Minuses में से, उपभोक्ता केवल एक का नाम लेते हैं - विदेशी सामानों की तुलना में एक बड़ा, बहुत सुविधाजनक आकार नहीं।
यूक्रेन भी पीछे नहीं है और काफी उत्पादन करता हैअच्छी तकनीक। वे कई शहरों में उत्पादित होते हैं: विन्नित्सा (सडोचोक) में बने एक इलेक्ट्रिक ड्रायर, सब्जियों और फलों के लिए सुखाने वाला "खार्कोव"। खार्कोव और विन्नित्सा में बने ड्रायर की समीक्षा अच्छी है, लेकिन डिजाइन हमेशा आधुनिक नहीं होता है। हालांकि, औद्योगिक उत्पादन के लिए खार्कोव ड्रायर "स्पेक्ट्रम टीकेयू-3000" ("यूरोखोखलुश्का") लोकप्रिय है।
निस्संदेह यह तकनीक बहुत सुविधाजनक और उपयोगी है -सब्जियों और फलों के लिए सुखाने। विभिन्न ब्रांडों की ग्राहक समीक्षा आपको यह निर्धारित करने में मदद करती है कि आपको वास्तव में क्या चाहिए। आखिरकार, उनके संचालन का सिद्धांत बहुत समान है, केवल कुछ विवरण भिन्न हैं, लेकिन किसी के लिए वे अपनी पसंद में निर्णायक बन जाएंगे।
