Récemment, parmi ceux qui veulent perdre du poids,souvent commencé à appliquer un régime sans sel. Avis d'experts cette méthode de contrôle du poids est mitigée. Les nutritionnistes sont sûrs: il est inacceptable d'exclure complètement le sel de l'alimentation. Le sodium qu'il contient est nécessaire à l'homme. Il élimine le calcium non digéré de l'organisme, maintient l'équilibre des substances. De plus, un régime sans sel ne donne qu'une perte de poids temporaire due à une perte de liquide. Par conséquent, le retour à une alimentation normale entraîne une prise de poids rapide, souvent encore plus.
Des études ont montré que les gensexcluant complètement le sel de l'alimentation, ne diffère en aucun cas d'une excellente santé. De plus, parmi eux, les maladies cardiovasculaires sont beaucoup plus souvent observées en raison d'un manque de sodium.
D'où viennent les critiques positives?Et pourquoi les mêmes médecins disent-ils qu'un régime sans sel est utile pour les patients hypertendus et ceux qui ont tendance à enfler? Le fait est que le sel, comme le sucre, est souvent présent dans les produits sous une forme "cachée". Il se trouve principalement dans les saucisses, les saucisses, les produits de boulangerie, les aliments en conserve et de nombreux autres produits industriels prêts à manger. En conséquence, les gens modernes dépassent l'apport quotidien de sel de 2 à 3 fois, violant considérablement leur métabolisme.
Comment être?La vérité, comme toujours, est au milieu. Un régime sans sel ni sucre n'implique pas un rejet total de ces produits, mais seulement leur restriction raisonnable. Pour cela, il est recommandé, par exemple, de saler les aliments non pas en cours de cuisson, mais déjà sous forme finie. Il convient de rappeler qu'un régime sans sel fournit un apport quotidien d'environ une cuillère à café (5-6 g).
Pour que la nourriture ne semble pas insipide et fraîche,ajouter des assaisonnements naturels, des oignons et de l'ail. Évitez les bouillons gras, frits, épicés et fumés, concentrés de viande et de poisson, le porc et le bœuf, les saucisses, le poisson séché, séché ou mariné. Limitez autant que possible l'utilisation de marinades et de cornichons, de sauces et de pâtisseries, qui ajoutent également beaucoup de sel. Incluez dans votre menu des bouillons de légumes, du pain de blé et de seigle sans sel, des variétés de poisson et de viande. De plus, le régime sans sel recommande les fruits, les baies, le lait écrémé, les produits laitiers, les légumes crus et bouillis. C'est super si sur votre table il y aura du fromage cottage, des œufs, du yaourt, des fruits secs, de la gelée.
Un menu diététique approximatif sans sel d'une journée
Petit déjeuner: fromage cottage faible en gras, pain (sans sel) et thé (possible avec du lait).
Deuxième petit déjeuner: une pomme au four
Déjeuner: salade de tomates, soupe de pommes de terre aux champignons et charlotte aux pommes.
Snack: pain (sans sel) avec de la confiture et un bouillon d'églantier.
Dîner: salade de feuilles assaisonnée de yaourt écrémé, pommes de terre bouillies et fromage cottage aux fruits.
N'oubliez pas que vous ne pouvez pas abandonner complètement le sel.Mais le régime avec sa consommation modérée peut être observé pendant un certain temps. Une approche raisonnable de votre menu vous aidera non seulement à perdre du poids, mais aussi à améliorer considérablement votre santé.
