À l'approche de l'hiver sur les rayons des magasinsune véritable décoration apparaît - un kaki brillant et appétissant. Elle se distingue clairement des autres baies et fruits. Et pas seulement la couleur ensoleillée. Ceci est un entrepôt complet de vitamines, oligo-éléments, fructose et glucose, ce qui le rend souhaitable sur la table de n'importe quelle maison.
Don de l'Est
Persimmon est considéré comme le berceau de la Chine.À partir de là, il s'est répandu dans toute l'Asie orientale et s'est ensuite bien installé au Japon. Le monde a appris l'existence de ce fruit à la fin du XIXe siècle, de l'utilité du kaki et de ses vitamines. Dans Celestial, cela s'appelait la nourriture des dieux. On croyait que les premières divinités anciennes avaient goûté ce fruit juteux. La kaki a été un symbole de joie. Au Japon, elle symbolisait la victoire. Pendant longtemps, les Européens n'ont pas compris pourquoi ce respect accru pour le kaki, il leur semblait immangeable, jusqu'à ce qu'un secret important soit découvert - les fruits doivent être consommés après maturation complète. Ce n'est qu'alors que la douceur et le goût incroyable se révèlent pleinement et vous permettent de prendre un réel plaisir en mangeant ce fruit étonnant.
Persimmon est un arbre à feuilles persistantesplante de la famille des ébènes. Il pousse dans les régions tropicales et subtropicales, peut facilement franchir la limite des cinq cents ans. Des centaines d'espèces de cette plante (certaines sources affirment qu'il y en a environ 500) ont de gros fruits à chair pulpeuse et brillante. Bien qu'une petite partie de l'espèce soit exclusivement cultivée pour le bois précieux, l'objectif principal de tous ceux qui la cultivent est le noyau juteux du fruit. Sachant quelles vitamines sont dans le kaki, il est facile de les comprendre!
La composition du kaki
Propriétés utiles
La composition du kaki procure des avantages indéniables deson utilisation pour le corps humain. La vitamine A améliore la vue et la peau et constitue une excellente défense contre les agents cancérigènes. Les vitamines P et C augmentent l'immunité du corps, réduisent le nombre de radicaux libres et réduisent la perméabilité vasculaire. Ils renforcent également le système nerveux, soulagent l'insomnie, la dépression et le stress. Comprendre quelles vitamines sont dans le kaki, on peut facilement guérir les ARVI, car sa pulpe a un effet anti-inflammatoire et antiseptique.
Augmentation du kaki et du magnésium dans le kakiperformances, activer le processus de débarrasser le corps des toxines et des toxines. Les sels de potassium soutiennent bien le système cardiovasculaire. Le glucose nourrit parfaitement le muscle cardiaque.
Des tanins de kaki permettent de «réparer» l’intestin, s’il est contrarié. La teneur élevée en iode de ce fruit a un effet bénéfique sur la glande thyroïde. Et les pectines accélèrent la digestion.
Le kaki contribue entre autres à l’amélioration du système urogénital et sert de barrière au développement de l’hypertension.
Voici un très petit fruit est un véritable détenteur de record dans le contenu des éléments nutritifs.
Comment supprimer l'astringence
Alors, quelles vitamines dans le kaki nous avons appriscomme c'est utile aussi. Maintenant beaucoup sur les lacunes, bien que pour certains, ils peuvent sembler dignes. L'astringence est une caractéristique distinctive du kaki. Chez différentes espèces, il s’exprime plus ou moins. Plus - si le fruit n'est pas assez mûr. Mais il existe quelques astuces qui aideront à le supprimer. La méthode la plus courante consiste à congeler les fruits au congélateur et, peu de temps avant leur utilisation, à les obtenir et à les décongeler. De plus, l'astringence disparaît si vous mettez un kaki dans de l'eau chauffée à 40 degrés et que vous le maintenez là pendant douze heures. Vous pouvez également placer les fruits dans un sac contenant des tomates et des pommes et les attacher fermement. Le gaz émis par les fruits et légumes aidera le kaki à mûrir.
Pour qui le kaki est contre-indiqué
Зная, какой это полезный плод и какие витамины в persimmon, certaines personnes ont encore besoin de se limiter à cette délicatesse. Persimmon a une teneur élevée en tanins, il est donc déconseillé de l'utiliser pendant la période de récupération après une intervention chirurgicale sur les organes abdominaux. Il est également contre-indiqué chez les personnes qui ont développé des adhérences dans l'intestin à la suite de telles opérations. Il est connu que le kaki fixe bien les intestins. Par conséquent, il est également recommandé de l'utiliser avec prudence, même si le fruit a atteint sa maturation maximale. En raison de la forte teneur en sucre du kaki, les personnes diabétiques ont intérêt à ne pas saturer leur alimentation de ce fruit nutritif.
Comment faire pousser du kaki à la maison
Beaucoup de jardiniers amateurs, tombés amoureux d'un grade séparécette plante et sachant, par exemple, quelles vitamines du kaki de Sharon voudront la cultiver dans leur propre parcelle. Dans le sud de la Russie, ce n’est pas du tout difficile à faire - le kaki aime le climat chaud. Si vous créez un environnement favorable, correctement coupé, l'arbre fruitier peut atteindre 15 mètres. Mais ceux qui vivent dans un climat plus rigoureux ne désespèrent pas - le kaki peut être cultivé à la maison. Pour ce faire, placez l'os dans le pot d'environ 2 cm de profondeur, couvrez-le de papier d'aluminium et envoyez-le à la batterie pour le réchauffer pendant 2 semaines. Les pousses émergentes à panser et à l'air, en été pour pousser un buisson sur le balcon. Avec des soins appropriés après 5 ans sur votre table, un kaki appétissant peut apparaître dans votre propre jardin. Et quand l'hiver arrivera, en période de gel, sachant quelles vitamines du kaki et à quel point elles sont précieuses, vous serez heureux de manger ce beau fruit. Un kaki, à son tour, aidera à faire face au blues, au rhume et à la carence en vitamines!
