Le corps humain fonctionne normalement uniquementavec un apport suffisant en vitamines. Ils jouent un rôle majeur dans les processus métaboliques et d'autres fonctions des organes. La vitamine A est considérée comme l'une des plus importantes: elle renforce le système immunitaire, participe au renouvellement des cellules cutanées et à la synthèse des protéines. Avec son manque, la vision peut se détériorer, une peau sèche peut apparaître, il peut y avoir une diminution de l'immunité et une faiblesse. Par conséquent, il est si important qu'une personne reçoive suffisamment de vitamine A.
Avantages de la vitamine A
Il est nécessaire au bon développement des os,aide à maintenir l'acuité visuelle. Il est particulièrement responsable de la capacité de l'œil à distinguer les objets au crépuscule. La vitamine A est impliquée dans le métabolisme et les processus redox dans le corps. Il peut augmenter le taux de bon cholestérol, aider à la régénération des tissus et est un puissant antioxydant. Par conséquent, la vitamine A est souvent utilisée dans les cosmétiques. Ce qu'elle contient est connu de tous ceux qui se soucient de leur santé et de leur beauté.
C'est l'une des rares vitamines qui peuvents'accumuler dans le foie et être consommé au besoin. Mais encore, la plupart des gens en manquent. Cela est dû aux particularités d'assimilation de la vitamine A, car elle est liposoluble. Par conséquent, les préparations pharmaceutiques qui en contiennent sont fabriquées dans des capsules.
Quelle est la forme la plus digeste de cette substance?
On le trouve dans les produits végétaux et animauxorigine. Dans les légumes et les fruits, il se trouve sous forme de bêta-carotène. Cette substance se dépose dans le foie et, au besoin, se transforme en vitamine A. De quoi s'agit-il sous forme de bêta-carotène?
un.La plupart se trouvent dans les carottes, les citrouilles, les abricots, l'argousier et d'autres aliments jaunes ou oranges. De plus, plus la couleur est intense, plus elle contient de bêta-carotène. Puisqu'il s'agit d'une vitamine liposoluble, elle n'est bien absorbée qu'avec les graisses. Par exemple, les carottes doivent être mangées avec de la crème sure et la citrouille doit être mangée avec de l'huile végétale.
2. Des légumes et des fruits de couleur différente, il y a beaucoup de vitamine A dans le soja, les légumineuses, en particulier les pois et les haricots verts.
3. Il y en a beaucoup dans les légumes verts: le persil, les épinards, le céleri et le chou. Il est bon de manger et d'herbes médicinales. Le bêta-carotène se trouve dans la menthe, l'ortie, la luzerne, le plantain, la prêle et la racine de bardane.
La vitamine A se trouve en plus grande quantité dans les produits animaux. Là, il est sous forme de rétinol.
2. Il y en a aussi beaucoup dans le foie - poulet et bœuf.
3. Le rétinol se trouve dans certains types de poissons: morue, hareng et chinchard.
4. Il est très utile de consommer des produits laitiers, car ils contiennent également de la vitamine A. Que contient-il le plus? Dans la crème sure, la crème, le fromage feta, le beurre et le yogourt.
Combien de vitamine A devriez-vous consommer?
Il est particulièrement important pour les petits enfants et aussiles femmes enceintes et allaitantes. Avec son manque, une inhibition de la croissance, une peau sèche, des cheveux cassants et une diminution de l'immunité peuvent être observées. Une personne ordinaire a besoin d'environ 1 000 microgrammes de vitamine A par jour, mais une quantité excessive peut également entraîner des problèmes: dyspepsie, fragilité des os, maux de tête et faiblesse. Par conséquent, vous devez savoir quelle est la quantité de vitamine A dans les aliments. Le tableau de la teneur en éléments nutritifs des aliments vous y aidera.
