Bouillie de blé grossier pas si souventapparaît sur notre table, mais il est complètement oublié à tort. La teneur en calories relativement faible de la bouillie de blé, ainsi que la teneur élevée en vitamines, micro-éléments et fibres, en font un plat d'accompagnement irremplaçable et un plat indépendant.
Composition de gruau de blé
Si vous avez un petit enfant dans votre famille, ou voussurveillez votre poids et votre santé, alors la bouillie de blé est le produit qui devrait souvent être présent au menu. La teneur en calories de la bouillie de blé est de 325 kcal pour 100 grammes de produit. Pas si peu à première vue, mais gardez à l'esprit que nous parlons de céréales sèches, dont le volume augmente pendant la cuisson.
Le produit contient beaucoup de glucides(69 g). Ne vous précipitez pas pour avoir peur, ce sont les glucides dits lents. Autrement dit, ils ne sont pas instantanément convertis en énergie. Pour les décomposer, le corps a besoin d'un processus biochimique plus complexe, qui est lent. L'énergie est produite progressivement, ayant du temps à dépenser, et en même temps, vous vous sentez rassasié pendant longtemps.
Il y a aussi des protéines précieuses dans cette merveilleuse bouillie,ce qui est nécessaire chaque jour. Il contient environ 16 g. La bouillie de blé est très facile à digérer et convient aussi bien pour le petit déjeuner que pour le déjeuner (avec l'ajout de légumes, de viande ou de poisson). La teneur en calories de la bouillie de blé vous permet de la manger pour le dîner, de préférence au plus tard à 18 heures.
Bel ajout:la bouillie de blé est riche en vitamines et minéraux. Seulement 100 grammes de bouillie prête à l'emploi vous donneront un tiers de la valeur quotidienne des vitamines B1, B2, B3, B6, H, E et PP. Les minéraux comprennent le calcium, le phosphore, le zinc, le cuivre, le manganèse, le sélénium, le molybdène, le vanadium, le silicium, le cobalt.
Teneur en calories de la bouillie de blé
La bouillie prête à l'emploi ne peut pas nuire à votre silhouette, même si vous y ajoutez un peu de beurre. Une portion de 100 g ne fournira que 107 calories, ainsi que de la vigueur et de la bonne humeur pendant longtemps.
Le plus souvent, pour la préparation de la bouillie de blé, nousnous prenons des céréales, du blé grossier. Mais ce n'est pas la seule option. Dans les grands supermarchés, il y a aussi du couscous (pour sa préparation, le blé moulu est humidifié et roulé en boules, après quoi il est séché) et du boulgour (blé cuit à la vapeur et séché, puis moulu seulement).
Propriétés utiles
Les avantages de la bouillie de blé peuvent être discutés à l'infini. Nous n'énumérons que les principaux points:
- Il a un effet tonique en raison de la grande quantité de vitamines et de minéraux.
- Ce produit est facilement digéré et la teneur en calories de la bouillie de blé bouillie n'est pas très élevée, c'est pourquoi il est recommandé pour toutes sortes de régimes, ainsi que pour les jeunes enfants.
- Contient des substances anticancérigènes, élimine les résidus de médicaments, les sels de métaux lourds, les scories et les toxines du corps.
- Réduit la pression artérielle et renforce les parois capillaires, normalise la coagulation sanguine.
- En raison de la teneur élevée en manganèse, le métabolisme est normalisé.
- Le silicium et le cuivre donnent de la beauté aux ongles et aux cheveux, prolongent la jeunesse de la peau.
- La consommation régulière de gruau de blé vous permet de normaliser le système nerveux.
La réserve d'énergie de cette bouillie n'est que pour le bien, contribuant au renforcement des tissus et remplissant le corps humain d'énergie.
Méthodes de cuisson: comment la teneur en calories change
Le gruau de blé nous donne une énorme marge de manœuvre pourcréativité dans la cuisine. Vous pouvez préparer un excellent petit-déjeuner, un délicieux accompagnement pour le plat principal, une cocotte pour le dessert, au cœur de tout cela se trouve la bouillie de blé sur l'eau. La teneur en calories de ce plat vous permet de le manger en quantité raisonnable. Ce n'est que 82 kcal pour 100 grammes de produit fini.
Vos enfants adoreront sûrement la bouillie de blé surLait. La teneur en calories de ce plat est beaucoup plus élevée, environ 210 kcal pour 100 g, mais ce chiffre dépend de la teneur en matière grasse du lait. Pour un corps en pleine croissance, cela ne fera que bénéficier, vous pouvez ajouter des fruits secs à votre repas.
La bouillie de blé sera le meilleur plat d'accompagnement pour la viandeplats, par conséquent, si vous vous souciez de votre silhouette, remplacez les pommes de terre et les pâtes par celles-ci, et vous ne remarquerez pas vous-même à quel point même un repas copieux se digérera beaucoup plus facilement et fera moins de mal.
La bouillie de blé comme base du régime
Ce plat n'a pratiquement aucune contre-indication,le seul cas où il doit être utilisé avec prudence est la gastrite à faible acidité. La bouillie sera une excellente option pour un mono-régime court. La composition riche ne permettra pas au corps de souffrir sans substances vitales. Vous allez guérir votre corps et perdre quelques kilos.
Si vous souhaitez réaligner votre alimentation au lieu deen planifiant simplement un régime à court terme, la bouillie de blé vous rendra encore plus service. En l'utilisant simplement à la place d'aliments moins sains (sandwichs pour le petit-déjeuner, pommes de terre croustillantes ou spaghettis pour le déjeuner), vous perdrez progressivement du poids et votre corps vous en sera reconnaissant.
Brèves conclusions
La bouillie de blé est digne du titre de reine des céréales.Donnant relativement peu de calories, il fournit au corps l'ensemble le plus riche en substances essentielles et permet de passer la journée vigoureuse et pleine d'énergie.
