Poisson Suliter: peut-il être mangé?

Le solitaire est un ténia qui vit etmanger aux dépens d'un organisme étranger. Tout d'abord, c'est un parasite qui prend racine et se développe tranquillement dans le corps des poissons, des animaux et des humains. Le danger est posé par les larves du ver, qui peuvent pénétrer dans l'intestin humain. Le poisson, le porc et le bœuf Seliter sont les principales sources d'infection.

Et si ces parasites se retrouvent dans ce derniertrès difficile, puis dans le premier, ils peuvent être vus à l'œil nu. Tous les pêcheurs ne jettent pas une telle prise. On pense que ce ver n'est pas dangereux pour les humains. Est ce que c'est vraiment?

Comment identifier le poisson salpêtre?

Il convient de noter tout de suite que la plupart des parasites,vivant dans les poissons choisissent les habitants d'eau douce. En Russie, il est difficile de trouver un réservoir complètement débarrassé des helminthes. Les eaux usées, ainsi que la présence d'oiseaux et d'animaux, conduiront nécessairement au fait que les habitants seront infectés par l'une ou l'autre de leurs espèces. Le poisson Seliter se trouve le plus souvent dans les eaux naturelles.

Il peut être identifié par l'abdomen gonflé.Lorsqu'il est pressé, le ténia peut sortir. De tels poissons nagent à la surface. Si vous les attrapez et les prenez en main, ils meurent immédiatement. Si vous avez du poisson blanc comme le gardon ou la brème dans votre prise, inspectez-les soigneusement avant de les couper et de les cuire.

Manger ou ne pas manger?

Si vous trouvez un long appartement blancun ver atteignant une taille de 20 à 40 cm, cela signifie que devant vous se trouve un poisson salé. Et bien que dans certaines sources, vous puissiez trouver des informations indiquant qu'une telle capture est possible, il vaut mieux ne pas la risquer.

Même si vous avez enlevé le ver, lavé et fritviande, il y a toujours un risque que les œufs du parasite restent sur vos mains, vêtements, couverts, qui dégénéreront en larves lors de leur première entrée dans le corps humain. La réinfection menace qu'un long ténia s'installe dans les intestins. Le poisson Seliter, bien que moins dangereux que le bœuf et le porc, est toujours sa source. Manger ou ne pas manger dépend de vous.

Comment se protéger du parasite du ténia?

Le ver de sélite dans les poissons se trouve lorsqueéviscération, le moyen le plus simple est donc de ne pas consommer une telle prise. C'est plus difficile avec la viande animale. Vivant dans les intestins des mammifères, les adultes sèment un grand nombre d'œufs. Dans toute sa vie, le parasite est capable d'en reproduire plusieurs millions! Ces œufs sortent avec les excréments de l'animal sur l'herbe. Les porcs, fouillant dans leur propre boue, avalent très vite ceux d'entre eux qui, sous l'influence du suc gastrique, se transforment en larves. Ces derniers sont dispersés avec la circulation sanguine dans tout le corps de l'animal. C'est une telle viande qui est très dangereuse. Le porc mal cuit ou mal cuit est l'aliment le plus contagieux qui peut causer d'énormes dommages à la santé humaine. La même chose se produit avec le bétail.

Les médecins recommandent de toujours faire frire etfaire bouillir la viande. À la maison, c'est facilement possible, mais un voyage dans la nature avec un barbecue peut entraîner une infection. Il est fortement déconseillé de manger de la viande "avec du sang", il vaut mieux la surexposer sur le feu que de recevoir une "récompense" sous forme d'helminthes. Fumez le poisson avec soin. En cas de suspicion de vers, un tel produit ne convient pas au fumage à chaud et encore plus au fumage à froid.