Cuisiner de délicieuses salades avec crevettes, laitue et concombre

Si vous souhaitez ajouter à votre tirelire culinaireplusieurs recettes de plats délicieux et légers, puis les salades aux crevettes, salade et concombre y trouveront leur juste place. Croustillantes, au goût frais agréable, elles sont parfaites pour une table de fête, et diversifient l'alimentation de la famille en semaine. Les légumes inclus dans la composition vous fourniront des vitamines et des fibres saines, et les crevettes vous fourniront les protéines nécessaires (alors qu'elles sont pratiquement exemptes de graisse).

Salades aux crevettes, salade et concombre

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• environ 1,5 kg de crevettes non pelées;
• 3 concombres frais et croquants;
• oignons de salade rouges - moitié (si gros) ou une taille moyenne entière;
• 5 œufs de caille;
• 300 g (soit environ 1 boîte) d'olives noires;
• jus d'un citron, quelques cuillères à soupe d'huile d'olive;
• feuilles de laitue;
• sel et épices au goût.

Faites bouillir les crevettes et épluchez-les. Les œufs de caille doivent également être bouillis, puis refroidis et finement hachés. Coupez les oignons de la salade en demi-anneaux et coupez les concombres en lanières ou en cubes - c'est-à-dire comme vous préférez. Maintenant, tapissez un grand plat à salade, de préférence plat, avec des feuilles de salade et posez sur le dessus les ingrédients préparés mélangés les uns aux autres. À la toute fin, saupoudrez la salade de vinaigrette: pour cela, mélangez la gousse d'ail pressée, l'huile d'olive, le jus frais d'un citron et le sel avec des épices (vous pouvez prendre du poivre blanc). Terminé - avant de servir, vous pouvez décorer avec des craquelins ou des noix. À propos, si vous aimez la mayonnaise, alors les salades avec des crevettes, de la salade et du concombre peuvent être assaisonnées avec eux: prenez sa version olive ou mélangez du yaourt nature avec des herbes finement hachées. À propos, vous pouvez mettre non pas des œufs de caille dans la salade, mais des œufs ordinaires (2 pièces), ainsi qu'une tomate ou un poivron - vous obtiendrez également un plat très savoureux.

Salade de crevettes, concombre et tomate

Pour préparer, prenez:

• un demi-kilogramme de crevettes cuites et pelées - vous pouvez prendre des espèces grandes, royales et plus petites;
• 3 pièces. concombres et tomates frais;
• un petit bouquet d'oignons verts frais;
• pour la vinaigrette - vinaigre naturel, huile végétale, un peu de sucre et de sel.

Préparez les ingrédients de la salade: hachez les concombres, les tomates, les crevettes à votre guise. Mais généralement, les légumes sont coupés en tranches et les crevettes en deux, si elles sont grosses. Hachez finement l'oignon. Maintenant, mélangez les légumes dans un bol séparé, assaisonnez avec de l'huile végétale et du vinaigre, du sel. Sur une grande assiette, déposer les crevettes au milieu (sans vinaigrette) et la salade de légumes sur les côtés. Cela s'avérera délicieux et beau, un tel régal peut être mis sur une table de fête.

Salade fraîche de crevettes, concombres et pommes

Pour un beau plat coloré, vous aurez besoin de:

• 450 g de crevettes bouillies;
• jus fraîchement pressé d'un demi-citron;
• 2 poignées de toute salade verte;
• un demi gros concombre frais;
• 1 grosse pomme verte;
• 5-6 radis;
• Pour la vinaigrette, prenez un demi-verre de yogourt sans matières grasses sans additifs, une cuillère à café de raifort râpé frais, un peu de sauce piquante comme Tobasco, un peu d'oignons verts et du sel et du poivre au goût.

Préparez les ingrédients de la salade: couper les crevettes, le concombre, la pomme et le radis en petits morceaux et hacher finement les légumes verts. Si vous utilisez des feuilles de laitue, vous pouvez simplement les déchirer avec vos mains. Remuez les ingrédients, versez sur le jus de citron. Fouetter le yogourt naturel, la sauce piquante, le raifort et les épices pour la vinaigrette dans un mélangeur. Versez ensuite la sauce obtenue sur la salade et remuez. Vous serez agréablement surpris par le goût délicat du plat. Vous savez maintenant comment non seulement cuisiner des salades avec des crevettes, de la laitue et du concombre, mais aussi ses variétés tout aussi délicieuses avec des pommes et des tomates.