Pour la santé humaine, différentvitamines et oligo-éléments, qui sont impliqués dans les processus internes du corps. Pour préserver la jeunesse des cellules, la mobilité des articulations, la force des os jusqu'à un âge avancé, les médecins recommandent d'utiliser une quantité suffisante d'acides gras polyinsaturés. Ils se trouvent principalement dans les fruits de mer gras, qui sont souvent trop chers pour l'acheteur russe moyen. Mais il existe un merveilleux substitut aux variétés onéreuses - il est familier à beaucoup de harengs d’enfance. Vous pouvez l'utiliser sous différentes formes. Dans de nombreuses familles, le hareng sous le manteau de fourrure est devenu un plat de fête traditionnel.
Un grand nombre d'options pour celades plats peuvent être trouvés dans diverses parties de notre pays. Récemment, le hareng a été populaire sous un manteau de fourrure sous une nouvelle recette, où le maquereau est utilisé au lieu du hareng. Le choix dépend des préférences personnelles, mais il convient de noter qu'avec le maquereau, le plat sera plus satisfaisant et le goût plus saturé. Voici les deux recettes les plus populaires de ce plat préféré.
Une recette classique pour la salade "Hareng sous un manteau de fourrure."Pour sa préparation est nécessaire: hareng salé - deux morceaux, pommes de terre bouillies - quatre ou cinq pommes de terre moyennes, trois œufs durs, betteraves cuites - un morceau, les carottes cuites - deux morceaux, un oignon moyen, la mayonnaise. Cuire les pommes de terre bouillies coupées en petits cubes ou râper. Des oeufs durs de protéines frottaient sur une grande râpe. Séparer le hareng des os, couper en petits cubes. Bouillis betterave et carotte coupée en petits cubes ou grille. L'oignon coupé en petits cubes et versez l'eau bouillie chaude pendant quelques minutes - tout excès d'amertume arc perdre, mais garder crunch agréable. Cette salade appartient à la classe des bouffées. Les couches posées les produits énumérés dans l'ordre suivant, chaque couche de mayonnaise promazyvaya. Une première couche prévue moitié de pommes de terre, sur une couche de hareng haché, plus de la moitié de la carotte de la couche, il râpées protéines, plus de la moitié de la couche de betterave râpée. Après cela, répétez les couches telles qu'elles ont été décrites ci-dessus. Top salade « hareng sous un manteau de fourrure », barbouillé de la mayonnaise, décorer avec râpé sur un beau jaunes d'œufs râpe. La salade doit rester dans le réfrigérateur et tremper.
La deuxième recettePour ce mode de réalisation, de la salade « hareng sous un manteau de fourrure », préparer les produits suivants. hareng salé - deux morceaux, œufs durs - trois d'entre eux, un couple de pommes mûres, un oignon, deux morceaux de betteraves cuites et les carottes, quatre pommes de terre moyennes, fromage à pâte dure, fromage fondu. œufs épluchées coupées en petits cubes, filets de hareng coupés en petits cubes et aller attentivement et enlever les petits os. Les légumes cuits à refroidir, peler et grille. Avec les pommes, vous pouvez faire les choses différemment. Certains recommandent leur prépeel, dans l'opinion des autres est préférable de laisser tel qu'il est. Nous laissons la décision de ce problème à votre discrétion. Alors, lavé les pommes coupées, retirez la partie centrale avec les graines et la grille. Oignons coupés en cubes et échaudage. Après la fin des procédures préparatoires commencent à recueillir salade. Ne pas oublier les produits répartis en couches et chaque couche de mayonnaise promazyvat en quantité suffisante. La première couche est la pomme de terre. Certains préfèrent la couche inférieure de la propagation du hareng, afin que nous puissions répondre à la séquence différente. Sur le hareng de vente de pommes de terre, il propage la couche d'oignons, puis ébouillanté une couche de fromage à la crème (supérieure mayonnaise promazyvat il est pas nécessaire) pour la couche elle pommes. D'autres œufs de remplacement, les carottes et les betteraves. Les produits peuvent être doublés d'un montant total en une seule couche, ou mettre la moitié de la quantité recommandée, et répéter une fois de plus des couches intercalaires. Manteau de betterave couche supérieure avec de la mayonnaise et saupoudré de fromage râpé, puis mis en quelques heures au réfrigérateur. Le hareng sous le manteau de fourrure avec du fromage est prêt!
Les recettes ci-dessus sont proches de la version classique, mais le processus de cuisson vous permet de rechercher de nouveaux goûts, d'utiliser de nouveaux produits et d'obtenir des surprises agréables et de nouvelles recettes.
