Que pouvez-vous faire cuire du kéfir pour sortir rapidement et délicieusement?

Assez souvent, il arrive que les produitsrassis dans le réfrigérateur, et ils ne semblent pas encore expirés, mais ils ne peuvent plus être appelés frais. Il s'avère que c'est dommage de les jeter et que vous ne voulez pas vraiment les utiliser. Dans ce cas, les femmes au foyer zélées essaient d'utiliser de tels ingrédients, par exemple pour la pâtisserie. Il s'avère que le produit ne disparaît pas, mais obtient une seconde vie sous la forme d'un gâteau ou d'un gâteau. Par exemple, chaque bonne femme au foyer a plusieurs recettes pour ce qui peut être cuit à partir de kéfir. Il s'avère que cela peut être un muffin, une tarte, des beignets et bien d'autres options.

Comment faire du pain avec du kéfir

Il est généralement préparé uniquement sur l'eau, mais vous pouvezrêver un peu et ne pas faire du pain ordinaire, mais un pain spécial et de préférence sain. Par exemple, il peut s'agir d'un gâteau sans pépins. Pour 300 ml de kéfir (de préférence pas très frais), vous devez prendre une cuillère à café de sel, de soda et de sucre, un demi-verre de graines (tournesol, sésame, citrouille ou un mélange), un peu d'huile végétale et 3 verres de farine.

Pour commencer, allumez le four pour le préchauffer (sonla température doit atteindre 200 degrés). Tout le monde ne sait pas que vous pouvez faire du kéfir non seulement quelque chose de savoureux, mais aussi tout à fait sain. Et cette recette est juste telle et s'applique. Pour compléter le tableau, une partie de la farine utilisée est remplacée par du son.

Il est préférable de faire cuire ce pain dans un moule dont le fondrecouvert de parchemin, et les côtés sont huilés. Ensuite, ils commencent à préparer la pâte. Le kéfir est versé dans un bol, du sel, du sucre, du soda, des graines et un peu d'huile végétale sont ajoutés. Versez ensuite la moitié de la farine et commencez à pétrir la pâte en l'ajoutant progressivement. Quand il cesse de coller aux doigts, mettez-le dans un moule, nivelez-le. Plusieurs coupes sont faites sur le dessus et envoyées au four pendant une heure. Le pain fini est sorti du moule et recouvert d'un chiffon jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement. Cela s'avère délicieux et assez sain. Le seul inconvénient d'un tel pain est qu'il se rassit rapidement.

Comment faire cuire des crumpets sur du kéfir

Plus précisément, ils sont généralement frits dans une poêle ou dansfrit. Le plat s'avère assez nocif en raison de la méthode de cuisson, mais si vous l'utilisez rarement et que vous utilisez un minimum de graisse, il ne se passera rien de mauvais. En fin de compte, les crumpets peuvent être cuits au four, bien que les frits soient beaucoup plus savoureux.

Parmi les nombreuses recettes de beignets existantes, celle-ci,malgré la vitesse de cuisson, il garantit toujours des résultats parfaits. Par conséquent, en pensant à ce qui peut être cuit à partir de kéfir, oublié au réfrigérateur, tout d'abord, vous devez vous en souvenir. Croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, les crumpets sont un merveilleux petit-déjeuner pour toute la famille.

Sur un verre de kéfir, prenez un œuf, 50 gr. beurre, 300 gr. farine, un peu de sel, de la soude, 3 cuillères à soupe de sucre et de graisse pour la friture. La soude est trempée dans du kéfir et l'œuf est battu avec du sel et du sucre. Ensuite, ces masses sont combinées et de la farine est ajoutée, pétrissant la pâte dure. Ensuite, du beurre fondu y est versé (pas chaud) et bien mélanger. La graisse végétale est chauffée dans un bol profond, dans lequel la pâte est étalée avec une cuillère, en la faisant frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Les crumpets prêts à l'emploi peuvent être saupoudrés de sucre en poudre ou servis avec quelque chose de sucré (miel, confiture ou lait concentré).

Que pouvez-vous faire d'autre avec du kéfir

Il s'avère que ce produit produitun merveilleux biscuit pour un gâteau, qu'il ne reste plus qu'à graisser avec votre crème préférée. Pour 2 verres de kéfir, prenez la même quantité de farine, 2 œufs, 100 gr. sucre et 200 gr. beurre, il vous faut encore un peu de sel, de soda et de vanille au goût. Vous pouvez ajouter des raisins secs ou d'autres fruits secs si vous le souhaitez. Broyez le beurre mou avec le sucre, ajoutez les œufs, le kéfir, le soda, le sel et la vanille, versez la farine tamisée et pétrissez une pâte de consistance similaire à celle à partir de laquelle les crêpes sont cuites. Il peut faire 1 gâteaux épais ou 2 minces. Ils sont cuits dans un four assez chaud, après quoi vous pouvez les refroidir et en faire un merveilleux gâteau.