Les délicieuses côtelettes de porc sont un favoriun plat de presque tous les hommes et un grand nombre de femmes. Déjà, aucune table de fête n'est complète sans ce plat chaud. La recette de côtelette de porc est facilement mise en œuvre dans notre pays, car dans notre pays, contrairement à ces pays qui prêchent l'islam et le judaïsme, vous pouvez manger cette viande. Au fait, il est considéré comme l'un des plus faciles à préparer. Lorsque le porc est frit, vous ne pouvez même pas utiliser d'huile, car sa graisse remplit parfaitement sa fonction. Les spécialistes culinaires recommandent de choisir de la viande de qualité supérieure, comme la poitrine, la longe, l'omoplate ou le jambon, pour la friture et la cuisson.
Recette de côtelette de porc facilement complétéefruits, miel, noix et pruneaux, car cette viande elle-même a un goût sucré. Il peut également être servi avec différentes sauces: moutarde, fromage, aigre-douce, épicée, etc. Les amateurs de ragoût de porc se marient bien avec les légumineuses, les champignons, les légumes (marinés, salés et frais). En ce qui concerne les boissons, le goût agréable du porc est facilement complété par du vin rouge, du vin blanc et de la bière.
Voici une excellente recette de côtelettes de porcpoulet farci. Vous devez faire cuire 700 grammes de porc, 200 grammes de poulet, un tas d'aneth, 100 grammes de raisins secs, 1 œuf, 1 oignon, poivre et sel. La sauce doit être faite de 1 carotte et 1 oignon. Prenez le porc et coupez-le en portions, battez et salez un peu. Ensuite, à travers le hachoir à viande, passez le filet de poulet avec les raisins secs, l'aneth et les demi-anneaux pré-hachés et les oignons frits. Battez l'oeuf dans cette masse, poivrez et salez-le. Maintenant, vous devez distribuer cette viande hachée sur la côtelette, les envelopper et les fixer avec des bâtons en bois, vous pouvez des cure-dents. Après cela, chaque côtelette est frite et placée dans un chaudron. Maintenant, vous devez les verser avec de la sauce, qui est préparée comme suit: oignons hachés et carottes avec des pailles, frits et remplis d'un verre d'eau. Le porc dans un chaudron doit être cuit dans une sauce pendant environ 40 minutes.
La cuisson du porc au four est généralement un processus.pas compliqué. Il vous suffit de faire cuire un demi-kilogramme de porc, 200 grammes de champignons, 3 gousses d'ail, 2 tomates, une cuillère à soupe d'huile végétale et de jus de citron, du poivre, du sel et du thym. Le porc est coupé en portions et battu de façon standard. Et les champignons ne doivent pas seulement être coupés en petites tranches, mais saupoudrés de jus de citron. Couper les tomates en dés. Mélangez maintenant les champignons avec les tomates, ajoutez l'ail écrasé, les épices à cette masse. Le porc doit être frit et placé sur une plaque à pâtisserie sur une feuille de papier d'aluminium, sur chaque morceau, mettre un peu de mélange de champignons, envelopper dans du papier d'aluminium et cuire au four.
La recette de côtelette de porc aux pruneaux deviendradécorer votre table pour toutes les vacances. Ce plat peut être cuisiné au micro-ondes. Pour préparer quatre portions, prenez 400 grammes de filet de porc, un peu de farine, 100 grammes de vin blanc sec, 7 morceaux de pruneaux, 1 carotte, sel et épices. Battre le porc avec un marteau, puis rouler dans la farine et le mettre dans un moule chaud que vous avez préalablement huilé. Il est nécessaire de faire frire les côtelettes au micro-ondes, allumées à pleine puissance, dans deux directions. Salez-les, saupoudrez de farine, versez le vin dans un moule, couvrez et chauffez les côtelettes à pleine puissance pendant environ 5 minutes. La sauce doit être épaissie. À ce moment, vous pouvez couper les carottes en lamelles et diviser les pruneaux en trois parties chacun. Mettez le tout dans la sauce et laissez mijoter sous le couvercle pendant environ 5 minutes. Les côtelettes doivent être infusées pendant 7 minutes. N'importe quel plat d'accompagnement convient à ce plat: bouillie, pommes de terre, pâtes.
La cuisson des côtelettes de porc ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'énergie, mais votre ménage traitera ces créations culinaires de manière définitivement positive.
