Le gâteau à la citrouille, dont nous présenterons la recette ci-dessous, est très savoureux et nutritif. Ce dessert est simple et rapide à réaliser. À cet égard, cela peut être fait à votre famille au moins tous les jours.
Délicieux gâteau à la citrouille: une recette avec une photo de la cuisson terminée
Pour préparer le dessert présenté, ne pasil est nécessaire d'acheter des produits chers et étrangers. Après tout, cela se fait à l'aide de composants simples et abordables que vous pouvez acheter à tout moment dans le magasin. Mais avant tout.
Alors, de quels ingrédients avez-vous besoin pour faire un gâteau sucré à la citrouille ? Cette recette demande les ingrédients suivants :
- sucre cristallisé (taille moyenne) - un verre plein;
- citrouille fraîche - environ 140 g;
- farine légère tamisée - 3 tasses;
- kéfir riche en matières grasses - un verre plein;
- margarine pour la cuisson - 180 g;
- œufs de campagne frais - 3 pièces;
- vinaigre de cidre de pomme + bicarbonate de soude - une cuillère à dessert chacun.
Faire la pâte
Le gâteau à la citrouille dans une mijoteuse est cuit pendant environles heures. Mais avant de placer la base orange dans le bol de l'appareil, il faut bien la pétrir. Pour ce faire, vous devez battre des œufs frais avec du sucre, puis y verser du kéfir riche en matières grasses, puis tout laisser de côté pendant que l'autre partie de la pâte est en cours de préparation.
Pour faire un gâteau à la citrouille moelleux et tendre,dont la recette implique l'utilisation d'une boisson au lait aigre, vous devez ramollir la graisse de cuisson à l'avance, puis la broyer en petites miettes avec de la farine de blé.
Après que les deux parties de la base sontpréparés, ils doivent être combinés dans un récipient et bien mélangés. Après avoir obtenu une masse visqueuse homogène dans ce dernier, il est nécessaire d'éteindre le soda de table et d'y ajouter également de la citrouille finement hachée (vous pouvez la râper).
Processus de cuisson
Pour cuire un muffin à la citrouille dans une mijoteuse, un boll'appareil doit être généreusement lubrifié avec de la graisse de cuisine ou végétale, puis y verser toute la pâte préalablement pétrie. Sous cette forme, le produit doit être cuit en mode "Friture" pendant environ 60 minutes. Pendant ce court laps de temps, le gâteau doit bien monter, devenir vermeil et très savoureux.
Servir des gâteaux faits maison
Après le bip du multicuiseurla fin du processus, il faut l'ouvrir et attendre le refroidissement partiel du gâteau. Ensuite, le produit doit être retiré du bol en le retournant brusquement. Il est recommandé de servir des pâtisseries prêtes à l'emploi aux membres de la famille ou à des amis avec du chocolat chaud, du café ou du thé fort.
Cupcakes à la citrouille par Jamie Oliver
Jamie Oliver est un anglais populairePrésentateur de télévision, chef et restaurateur dont les émissions de cuisine sont particulièrement populaires auprès de ceux qui apprécient de délicieux repas faits maison préparés avec des ingrédients simples.
Aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment Jamie Oliver recommande de faire un muffin sucré à la citrouille. La recette de ce dessert comprend les ingrédients suivants :
- citrouille fraîche - environ 400 g;
- sucre brun ou blanc - environ 250 g;
- oeufs frais du village - 4 pcs .;
- farine légère tamisée - environ 300 g;
- cannelle hachée - (vous aurez besoin d'une cuillère à dessert);
- noix hachées - (prenez une poignée);
- huile d'olive raffinée - environ 150 ml;
- levure chimique - 2 cuillères à dessert;
- sel de table - au goût.
Pétrissage de la base de potiron
Pour faire cuire un tel gâteau au four,bien pétrir la pâte, pas trop épaisse. Pour ce faire, battez des œufs frais du village avec du sucre brun ou blanc, puis attendez que l'ingrédient en vrac soit complètement dissous. Versez ensuite l'huile d'olive dans le même bol, ajoutez la levure chimique, le sel et la farine tamisée.
Après avoir formé une masse visqueuse,il faut ajouter de la citrouille grossièrement râpée, de la cannelle hachée (si vous n'aimez pas le goût de cette épice, vous ne pouvez pas l'utiliser), ainsi que des noix frites et hachées en miettes.
Il convient de noter en particulier que Jamie Oliver estime qu'avec ces charges, vos pâtisseries se révéleront beaucoup plus savoureuses et plus nutritives que sans elles.
Processus de cuisson au four
Après avoir mélangé la base visqueuse avec de la citrouille, il fautcommencer à le cuire. Pour ce faire, prenez une grande forme en relief (vous pouvez utiliser de petits moules à muffins), puis graissez-la généreusement avec n'importe quelle huile. Après avoir placé toute la base dans la vaisselle, elle doit être immédiatement envoyée au four. Cuire un tel produit pendant environ une heure à une température de 205 degrés. Le temps indiqué est suffisant pour que le gâteau soit complètement cuit, lève bien, devienne vermeil, moelleux et très savoureux.
Servir une délicieuse tarte à la citrouille
Une fois la pâte prête, elle doitretirer du ou des moules en relief, puis déposer sur une assiette plate. Si vous le souhaitez, le dessert refroidi peut également être arrosé de glaçage au chocolat blanc ou noir. Il est recommandé de le servir aux membres du ménage avec du thé chaud, du café ou une autre boisson. Bon appétit!
