De nombreuses femmes au foyer réfléchissent à la questionpouvez-vous cuisiner rapidement et savoureusement? La réponse est très simple. La recette de chou cuit à la viande est parfaite pour une telle occasion. Ce plat est préparé très rapidement et sera apprécié par toute la famille.
Vous devez d'abord décider des ingrédients. Nous choisissons la viande, car c'est le principal élément de la technologie de cuisson. Nous proposons une recette de chou cuit à la viande, à base de porc. Pour une cuisson plus rapide, prenez les morceaux de carcasse les plus délicats. Il est préférable d'utiliser un cou de porc. Pré-laver la viande et bien la sécher avec une serviette. Maintenant, nous coupons le porc en petits cubes. Ensuite, vous devez peler et couper l'oignon en petits morceaux. Faites-le frire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit transparent et ajoutez-y de la viande. Le feu peut être légèrement augmenté pour développer rapidement une croûte brune sur la viande. Les ménagères expérimentées savent que c'est dans ce cas que la viande conserve tout son jus. Pendant ce temps, déchiquetez le chou. Nous le coupons pas très grossièrement, sinon il sera trop grossier. Mais le chou, haché très finement, peut se transformer en bouillie. Ajouter le chou à la viande et laisser mijoter environ 20 minutes. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, versez la pâte de tomates ou les tomates hachées. La recette du chou cuit avec de la viande implique également l'utilisation d'herbes et d'assaisonnements - au goût.
Le choix de la recette dépend également de la viande disponible. La cuisson du chou cuit avec de la viande prendra un peu plus de temps si vous utilisez du bœuf. Comme vous le savez, il a une structure plus dure et prend plus de temps à cuire. Par conséquent, pour le bœuf, vous pouvez choisir la recette de chou cuit à la viande suivante.
Coupez le bœuf et lavez-le soigneusement. Ensuite, nous le séchons avec une serviette en papier et le coupons en morceaux. Si les morceaux sont gros, le temps de cuisson augmentera également. Coupez l'oignon en demi-rondelles et trois carottes avec une râpe. Faites frire les légumes dans une casserole puis ajoutez la viande. Nous attendons qu'il soit frit et qu'une croûte brune apparaisse dessus. Ensuite, ajoutez un peu d'eau ou de bouillon dans la casserole et mettez au ragoût.
Pendant ce temps, coupez le chou en lanières. Lorsque la viande est tendre, versez le chou dans une casserole. Vous devez également y ajouter de la pâte de tomate ou du ketchup. Mélangez bien le tout. Laisser mijoter environ 20 minutes. Éteignez le chou et mettez-le sur des assiettes, garnissez d'herbes hachées.
Vous pouvez faire cuire du chou cuit avec du porctravers de porc. Pour ce faire, vous devez les couper en petits morceaux. Faites frire les côtes dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Si les côtes sont grasses, vous n'avez même pas besoin d'ajouter de l'huile, car il y aura suffisamment de graisse qui s'échauffera des côtes. Ensuite, coupez l'oignon en fines lanières et ajoutez-le aux côtes. Faites frire le tout ensemble jusqu'à ce que l'oignon soit transparent et doux. À ce moment, nettoyez le poivron et coupez-le en cubes moyens. Les carottes doivent être râpées grossièrement. Ajoutez ces légumes dans une casserole et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Les tomates fraîches doivent être blanchies. Nous leur coupons la peau et les mettons dans de l'eau bouillante, puis les mettons dans de l'eau froide. Ensuite, nous en retirons facilement la peau. Coupez les tomates en cubes et ajoutez-les à la casserole. Ce n'est que maintenant que nous répandons le chou, et s'il n'y a pas assez de liquide, versons un peu d'eau. Laisser mijoter environ 30 minutes. Quelques minutes avant la cuisson, ajoutez les pruneaux hachés et les feuilles de laurier. Enfin, saupoudrez de sel et de poivre.
À la fin de l'article, nous vous présentons la recette originale.cuire un plat comme le chou-fleur avec de la viande. Nous prenons du chou-fleur et le trempons dans de l'eau froide et légèrement salée. Après 15 minutes, retirez-le et laissez l'eau s'écouler. Ensuite, vous devez le faire bouillir légèrement pendant quelques minutes. Nous ne divisons pas le chou en inflorescences. Maintenant, nous farcissons le chou-fleur avec de la viande hachée, en le plaçant entre les inflorescences. Nous l'étendons sur une plaque à pâtisserie, la graissons avec de la mayonnaise ou la versons sur la sauce et faisons cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Coupez et servez.
