Рыбные блюда очень популярны во всех кухнях мира.Ils sont non seulement très savoureux, mais également en bonne santé. Les variétés de poisson blanc contiennent une quantité énorme de calcium et de phosphore avec un minimum de calories. Prenez soin de vous avec des recettes délicieuses peuvent même ceux qui adhèrent strictement au régime. Le merlu occupe une place particulière dans la cuisine. Ce type de poisson, en plus de sa faible teneur en calories et de sa teneur en protéines, se distingue également par son prix démocratique, inversement proportionnel à son goût. Le merlu étant un poisson marin, une autre petite quantité d’os est devenue son autre avantage. Il y a beaucoup d'options pour sa préparation.
Les recettes de cuisine de merlu les plus populairesun aussi simple que savoureux.Par exemple, du poisson frit juteux. Pour sa préparation, vous aurez besoin de 0,5 kg de filet de merlu, 150 g de mayonnaise, 2 œufs, de la farine à tremper, une pincée de sel et de poivre. La recette d'un tel plat de merlu est extrêmement simple. Il est nécessaire de mélanger la mayonnaise et les œufs dans un bol, puis d'y ajouter du poisson et de le laisser reposer quelques minutes. Versez de l'huile végétale dans la casserole et mettez-la sur un petit feu. Après cela, plongez le poisson dans la farine des deux côtés, mettez-le dans une casserole préalablement chauffée, saupoudrez de sel et de poivre, puis couvrez-le. Le merlu est frit assez rapidement, seulement 3 à 4 minutes. Si le poisson est trop cuit, il deviendra trop sec. Filet frit sur une assiette. Le plat est prêt!
Quelques recettes de merlu supposons que c'est la cuisson.Les carcasses de poisson sont de petite taille, vous pouvez donc les cuire entières, ce qui sera très impressionnant lorsque vous préparez un plat. Pour cuire du merlu cuit au four, vous aurez besoin de 2 carcasses de poisson sans tête, 6 cuillères à café de crème sure, 1 cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à café de mayonnaise, 2 petites gousses d'ail, aneth frais, sel, poivre noir et pain Vous devez d'abord faire cuire la sauce. Le filet est fabriqué à partir de carcasses qui sont ensuite salées et poivrées, puis étalées sur du papier d'aluminium graissé à l'huile végétale. Nous préparons ensuite une sauce à la crème sure, mayonnaise, moutarde, ail, aneth, sel et poivre. Tout cela est mélangé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Le merlu est versé sur la moitié de la sauce obtenue et envoyé dans le réfrigérateur pendant environ 1 heure. Le pain doit être râpé à la miette. Une fois le poisson mariné, le reste de la sauce y est versé et la chapelure qui en résulte est saupoudrée. Sous cette forme, le merlu est envoyé au four à 200 ° C pendant environ 20 minutes. Ce plat, comme beaucoup d'autres recettes pour faire du merlu, est extrêmement simple dans sa conception, mais en même temps très savoureux!
Cette variété de poisson produit d'excellents en-cas.Le snack chaud "Hake Golden" se prépare facilement et peut être servi chaud ou froid. Pour sa préparation, vous devez prendre 2 carcasses de poisson, 2 oignons de taille moyenne, une grosse carotte, 300 g de champignons frais (champignons ou pleurotes), un verre de crème sure et 150 g de fromage. Le poisson doit être soigneusement lavé et frotté avec du sel et du poivre et mis de côté pendant un moment. Séparément, faites revenir les carottes et les oignons en dés jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Ensuite, vous devez faire frire un gros merlu des deux côtés et le laisser refroidir. Après cela, enlevez la peau et démontez-le en petits morceaux. Le poisson est disposé dans la première couche sur une assiette plate. Champignons, hachés arbitrairement, vous devez faire frire, puis ajouter la crème sure dans la casserole et laisser mijoter le tout jusqu'à ce qu'il bouillonne. Les carottes, les oignons, les champignons chauds et le fromage se superposent sur le merlu. Vous pouvez préparer ce snack sur deux assiettes à la fois pour les clients qui préfèrent sa version chaude et pour ceux qui aiment les friandises froides. Le plat est prêt! Des recettes simples et savoureuses pour faire du merlu ne laisseront personne indifférent. Leur préparation prend un minimum de temps et le résultat sera la fierté de toute hôtesse.
