Un gâteau sans cuisson est toujours fait facilement.Après tout, il n'y a pas besoin d'un tel dessert pour rester au four, puis attendre que les gâteaux refroidissent. Il est également intéressant de noter que pour préparer ce plat sucré, vous pouvez prendre des ingrédients complètement différents. Cependant, aujourd'hui, nous ne considérerons que l'option d'utiliser des produits laitiers et des baies.
Comment faire un gâteau avec du fromage cottage sans cuisson
Ingrédients nécessaires pour le gâteau:
- biscuits sablés biscuits (vous pouvez prendre "Jubilé") - 150 g;
- huile fraîche crémeuse - 70 g;
- poudre de cacao - 1 grande cuillère;
- lait frais - 2-3 grosses cuillères.
Processus de cuisson:
Étonnamment, le gâteau sans cuisson a égalementbase sous la forme d'un gâteau. Cependant, il n'a pas besoin d'être malaxé et traité thermiquement, car il est fabriqué à partir de biscuits sablés. Alors, prenez 150 g de produit de farine, placez-le dans un mélangeur et broyez-le à l'état de miettes. Après cela, les biscuits doivent être mis dans un bol et y ajouter 70 g de beurre fondu, de poudre de cacao et de lait frais. La masse résultante doit être mélangée, puis mise sous une forme démontable spéciale et soigneusement tassée (avec une cuillère, le fond du verre, etc.).
Ingrédients nécessaires pour le remplissage:
- Fraise congelée ou fraîche - 300 g;
- fromage cottage crémeux - 200 g;
- Yogourt aux fraises - 300 ml;
- 30% de crème fraîche - 200 ml;
- sucre en poudre - 100 g;
- lait frais chaud - 50 ml;
- Gélatine instantanée - 2 grosses cuillères.
Le processus de préparation du remplissage:
Le gâteau sans cuisson est mieux préparé à partir de frais etproduits laitiers gras. Après tout, ce dessert s'avère toujours tendre et très savoureux. Pour faire une garniture à la fraise, vous devez mettre 2 grandes cuillères de gélatine dans une grande tasse, puis les verser avec du lait frais et laisser infuser pendant une heure. À ce moment-là, mettre 30% de crème fraîche dans un bol, ajouter le sucre en poudre et fouetter soigneusement avec une poignée de fouet jusqu'à l'obtention d'une mousse aérée. Après cela, il est nécessaire d'ajouter un fromage blanc crémeux au yaourt à la fraise et de les mélanger soigneusement à l'aide d'un mélangeur.
Il est à noter que le gâteau sans cuisson va s'avérerbeaucoup plus savoureux, si vous ajoutez un morceau de baies fraîches dans son remplissage. Pour ce faire, prenez 300 g de fraises, lavez à l'eau froide, puis coupez en petits cubes et mettez un mélange de yaourt et de fromage blanc.
Après que la gélatine a gonflé dans le lait, sonIl devrait être légèrement chauffé et ajouté à la base de la masse, avec de la crème douce fouettée. Tous les ingrédients doivent être mélangés et ensuite complètement versés sur le shortcake du biscuit sablé.
Afin de gâteau aux fraises sans cuisson congelé et a obtenu la forme désirée, les plats avec le dessert doivent être placés dans un réfrigérateur pendant 12-15 heures.
Corriger le flux à la table
Après le temps, un plat sucré aux baiesVous devez le sortir du réfrigérateur, le retirer avec précaution de la forme fendue et le déplacer vers le pot de gâteau. Au sommet du dessert, il est recommandé de décorer avec des fraises fraîches ou d'autres baies et fruits. Aussi pour la conception du gâteau, vous pouvez utiliser n'importe quelle confiture, confiture, gelée, etc.
