Tarte aux pommes américaine: Une recette classique étape par étape. Recette de la tarte aux pommes américaine: composition, description et évaluations

Dans cet article, nous voulons vous dire commentUne vraie tarte aux pommes américaine est en préparation. La recette de ce délicieux dessert est assez simple, et même un cuisinier novice peut lui donner vie. Une particularité de cette tarte est que les garnitures qu'elle contient sont beaucoup plus volumineuses que la pâte. De plus, il est préparé à partir des produits les plus simples que l’on puisse trouver dans toutes les cuisines.

Tarte aux pommes américaine. Recette classique

Si vous n'avez jamais essayé ce dessert, alorsfaites le dès que possible! Vous serez surpris de voir à quel point une pâte fine et savoureuse est combinée à une garniture aux pommes. Comment faire une tarte aux pommes américaine? La recette classique est portée à votre attention:

• Tamisez dans un bol 300 grammes de farine, ajoutez une pincée de sel et 200 grammes de beurre froid, coupé en morceaux.
• Coupez les aliments avec un couteau pour les transformer en miettes.
• Ajoutez-y deux cuillères à soupe d'eau glacée et une cuillerée de jus de citron.
• Pétrir la pâte et la mettre au réfrigérateur pendant une heure.
• Épluchez six pommes vertes de la peau et des graines, puis coupez-les en cubes ou en fines tranches.
• Mettez la future farce dans un bol, ajoutez le jus de citron, quatre cuillères à soupe de sucre, une demi-cuillère à thé de cannelle, un peu d'amidon et mélangez.
• Diviser la pâte en deux parties inégales. Déroulez celui qui est plus gros et placez-le au fond du plat. Niveler la pâte et former les côtés.
• Disposez le remplissage de manière à ce qu'il soit au-dessus des bords. Cela doit être fait car il se stabilise pendant le processus de cuisson.
• Abaisser le reste de la pâte, déposer le dessus de la garniture et fixer les bords. Faites plusieurs trous au centre pour permettre à la vapeur de s'échapper.
• Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant un quart d'heure, puis retirez-le, badigeonnez-le d'un oeuf battu et mettez-y des morceaux de beurre.

Cuire le dessert au four préchauffé pendant une heure. Après cela, retirez-le, laissez-le refroidir complètement, saupoudrez-le de sucre en poudre, coupez-le en portions et servez.

Tarte aux pommes caramel américain

Ce gâteau aux fruits original est un mustplaira à vos proches. Préparez-le pour une soirée thé et ravissez votre famille avec un nouveau goût. Comment faire une tarte aux pommes américaine? Une recette pas à pas est décrite ci-dessous:

• Pour faire du caramel, ajoutez dans une casseroleun verre de sucre, ajoutez-y quelques cuillères à soupe d'eau et mettez les plats à feu doux. Observez le processus de brunissage du produit, en vous rappelant de le remuer constamment. Lorsque l'arôme apparaît, versez un verre de crème bouillante dans une casserole. Remuez les ingrédients, filtrez le caramel et laissez refroidir.
• Mettre 250 grammes dans le bol d'un robot culinairefarine et 125 grammes de beurre, coupés en morceaux. Broyez les aliments en petites miettes avec l'appareil. Après cela, mettez-y un œuf de poule et 50 ml d'eau glacée.
• Pétrissez la pâte, roulez-la en boule, puis divisez-la en deux. Étalez les deux morceaux, placez-en un dans un plat allant au four et n'oubliez pas de former de grands côtés.
• Épluchez cinq pommes des graines et des peaux, coupez les fruits en fines tranches et pressez l'excès de jus.
• Déposer les pommes et le caramel sur la pâte en plusieurs couches, en terminant par des fruits.
• Couvrir la future tarte avec la deuxième partie de la pâte, la fixer à la première et faire plusieurs trous au centre. Badigeonner la surface de lait et saupoudrer généreusement de sucre.

Faites cuire le dessert pendant 40 minutes, puis refroidissez-le et servez avec du thé chaud.

Tarte américaine aux pommes et au fromage

Une combinaison inhabituelle de produits rend ce dessert étonnamment savoureux. Comment faire une tarte aux pommes américaine à la maison? La recette est devant vous:

• Combinez 200 grammes de fromage râpé avec 500 grammesfarine tamisée et sel. Hachez 200 grammes de beurre froid et ajoutez-les à la nourriture avec trois cuillères à soupe d'eau froide. Pétrir la pâte et réfrigérer pendant une heure.
• Coupez cinq pommes en tranches, saupoudrez-les de jus de citron, mélangez avec 100 grammes de sucre et trois cuillères à soupe d'amidon.
• Former une tarte fermée comme décrit ci-dessus, badigeonner de lait et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes.

Le dessert fini est mieux servi chaud.

Tarte américaine aux grosses pommes

Ce dessert peut être préparé pour une grande entreprise ou une table de fête. Vous pouvez lire la recette d'une grande tarte aux pommes américaine ci-dessous:

• Tamisez deux verres sur la surface de travail de la table.farine, mettez 200 grammes de beurre dessus, puis hachez les aliments avec un couteau en miettes. Versez de l'eau froide dans un verre, ajoutez-y une demi-cuillère à café de sel et deux cuillères à café de jus de citron. Mélangez progressivement le liquide avec le produit sec et pétrissez la pâte. Enveloppez-le dans une pellicule plastique et réfrigérez pendant une heure.
• Peler sept grosses pommes, les couper en cubes et arroser de jus de citron.
• Séparément, mélangez un tiers de verre de sucre, trois cuillères à soupe d'amidon, une cuillère à café de cannelle, trois pincées de muscade et un sachet de vanilline.
• Saupoudrer un grand plat de cuisson de farine etDéposer la moitié de la pâte roulée en une fine couche sur le fond. Mettez les pommes dessus, saupoudrez-les du mélange sec et du zeste de citron. Recouvrez la garniture d'une deuxième couche de pâte, faites quelques trous au centre et décorez le dessert à votre guise.

Faites cuire la tarte au four pendant une heure.

Tarte à la cannelle

Nous vous invitons à préparer une tarte aux pommes américaine aromatisée. La recette du dessert est la suivante:

• Frottez 150 grammes de beurre et 300 grammes de farine avec vos mains. Ajoutez un œuf et un peu d'eau à la chapelure obtenue. Pétrir la pâte et réfrigérer pendant une heure.
• Coupez cinq pommes en tranches, ajoutez-y du sucre et de la cannelle.
• Former une tarte fermée, badigeonner de lait et cuire au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre.

Servir le plat fini refroidi. Couper le dessert en portions et garnir de sucre en poudre.

Charlotte américaine dans une mijoteuse

Une délicieuse tarte aux pommes américaine peut être préparée avec la technologie de cuisine moderne. Sa recette est simple:

• Mélangez deux œufs, un verre de farine tamisée, un demi-verre de crème sure, de la levure chimique, une cuillerée de beurre et deux sacs de sucre vanillé.
• Coupez deux pommes en quartiers, saupoudrez de jus de citron et mélangez avec les noix hachées.
• Versez la moitié de la pâte dans un bol multicuiseur graissé, puis ajoutez la garniture et la deuxième partie de la pâte.

Cuire le dessert pendant 35 minutes.Comme vous l’avez peut-être remarqué, nous n’avions pas de tarte américaine classique. Mais un beau dessert au goût original ravira vous et votre famille lors du traditionnel thé du soir.

Critiques

Les hôtesses affirment avoir aimé cuisinerTarte aux pommes américaine. La recette n'est pas difficile, la composition du dessert est très simple. En même temps, le gâteau est excellent. Les critiques notent l'originalité du dessert: il est légèrement humide, ce qui le rend spécial. La combinaison de cannelle et de pommes est considérée par beaucoup comme magique. Selon les ménagères, la tarte américaine est la meilleure de toutes les tartes aux pommes.