Recette de gâteau aux prunes: simple et délicieux

Chaque femme au foyer a une recette de pâtisserie quiet facile à cuisiner, et peut être servi même aux invités les plus exigeants. Le plus souvent, ce sont des tartes aux baies et aux fruits. Et ce n'est pas surprenant. Seuls ils peuvent combiner différents goûts et garnitures, être sableux, feuilleté et biscuité. Et, très probablement, le plus populaire d'entre eux sera la recette de gâteau aux prunes. Peut-être parce qu'il est aussi très beau. Si quelqu'un d'autre n'a pas de recette pour ces produits de boulangerie dans son cahier, cela vaut la peine d'y ajouter au moins une option.

Et, peut-être, le premier devrait essayerbiscuit et sablé aux prunes. La recette de sa préparation est simple, mais elle a un goût doux et friable. Vous devez d'abord préparer la pâte sablée. Pour ce faire, versez dans une tasse un demi-verre de sucre, 2 tasses de farine de blé, ajoutez 125 g de beurre réfrigéré et haché et frottez en miettes avec les mains. Mélangez-y 1 œuf et 50 ml d'eau froide, pétrissez une pâte dure et élastique. Formez-en une boule. Réfrigérer pendant 15 minutes. Mettre dans un moule et pétrir la pâte avec les mains en formant des bords hauts. Mettez d'abord le moule avec la pâte au congélateur pendant 10 minutes, puis dans le moule préchauffé à 220⁰ four pendant 10 minutes.

Pendant ce temps, préparez la pâte à biscuits.Pour ce faire, battez 2 œufs avec un verre de sucre jusqu'à ce que la masse double. Ajouter 90 g de beurre ramolli à température ambiante, battre à nouveau. Versez maintenant 50 ml chacun de lait et d'huile végétale. Ajoutez 1,5 tasse de farine avec 10 g de levure chimique et remuez doucement avec une spatule en bois de haut en bas. Incorporer également quelques prunes, coupées en petits cubes. Sur la pâte sablée, déposez les pruneaux, coupés en 4 parts, puis versez la pâte à biscuit et placez le reste des fruits par dessus. Maintenant, nous envoyons le gâteau au four pendant encore 40 minutes.

Bien sûr, c'est loin d'être la seule recette.tarte aux prunes. Il est très savoureux lorsque vous ajoutez de la cannelle et du zeste de citron. Pour cette tarte, il faut battre au batteur 250 g de beurre mou, une pincée de sel, un sachet de sucre vanillé, une cuillère à soupe de cannelle et 1 zeste de citron, ajouter 100 g de sucre en poudre et les jaunes de 5 œufs. Battre à nouveau et ajouter 250 g de farine tamisée. Battre séparément les blancs d'œufs restants avec 100 g de sucre jusqu'à l'apparition de pics mous. Incorporez-les soigneusement à la pâte. Versez-le dans un moule bien graissé avec de l'huile. Étalez la prune, coupez-la en deux et saupoudrez-la de chapelure d'amandes. Cuire un tel gâteau pendant 35 minutes à une température de 170⁰... Laisser refroidir et garnir de sucre en poudre.Cette recette de gâteau aux prunes peut être source de confusion avec le manque de levure chimique ou de bicarbonate de soude. Cependant, grâce aux blancs bien fouettés et au mélange de beurre, il est tendre et moelleux.

Et, bien sûr, vous devez absolument avoir dans votrerecette de cahier pour gâteau aux prunes fourré au caillé. Pour la pâte, mélangez dans une tasse creuse 400 g de farine, 40 g de cacao, une pincée de sel et de soda, 100 g de sucre, ajoutez 10 c. à soupe d'huile d'olive et, en versant progressivement de l'eau froide, pétrir une pâte lisse et non collante. Mettez-le au réfrigérateur pendant la préparation de la garniture au caillé. Pour elle, battez avec un mélangeur en une masse crémeuse lisse une livre de fromage cottage, les trois quarts d'un verre de sucre cristallisé et un demi-verre de crème sure. Verser le mélange sur la pâte. Décorer avec des moitiés de prunes sur le dessus. Cuire la tarte obtenue pendant 35 minutes à 180 degrés au four.

Mais en réalité, peu importe le type de gâteau aux prunes servi aux invités. La recette avec une photo du plat fini doit être demandée à l'hôtesse de la soirée. Et ce sera la principale récompense pour elle.