La courgette est un légume oblong hypocalorique avecpulpe tendre et cuite rapidement. Il est couramment utilisé comme base pour les soupes, les salades, les garnitures pour tartes salées et diverses casseroles. Dans le post d'aujourd'hui, nous allons vous expliquer comment faire cuire des courgettes au four.
Avec du fromage
Ce plat diététique peu coûteux peut êtreinclure dans l'alimentation de ceux qui luttent avec des kilos en trop. Il se distingue par sa composition extrêmement simple et sa faible valeur énergétique. En même temps, il contient une quantité suffisante de vitamines et de minéraux précieux nécessaires au fonctionnement normal du corps humain. Pour cuire des courgettes au fromage au four, vous aurez besoin de :
- 70g de parmesan.
- Blanc d'oeuf.
- 2 courgettes.
- Chapelure.
- Sel et épices.
Les courgettes lavées sont coupées en tranches et trempées dansbol avec des protéines fouettées salées. Ensuite, le légume est roulé dans de la chapelure mélangée avec des épices et la moitié du fromage râpé. Les cercles ainsi préparés sont disposés sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et parsemé des restes de copeaux de parmesan. Les courgettes au fromage sont cuites dans un four préchauffé à une température standard. Au bout de sept minutes, ils sont soigneusement retournés et la même quantité est cuite. Le meilleur ajout à ce plat est une sauce à base de yaourt nature, d'ail écrasé et d'herbes hachées.
Aux champignons et fromage
Ce plat simple a un champignon bien palpablearôme et une belle croûte vermeil. Il se prépare très rapidement et est idéal pour un repas familial complet. Pour nourrir vos courgettes maison cuites au four, il vous faudra :
- 300 g de champignons crus.
- 2 courgettes.
- Petit oignon.
- 50 g de fromage russe.
- Sel, herbes, épices et huile raffinée.
Courgettes lavées coupées pas trop épaissesanneaux et étaler sur une plaque à pâtisserie graissée avec de l'huile végétale. Répartir les assiettes de champignon et les oignons émincés sur le dessus. Tout cela est salé, saupoudré d'assaisonnements, de copeaux de fromage et d'herbes, recouvert de papier d'aluminium et envoyé pour un traitement thermique ultérieur. Les courgettes sont cuites dans un four chauffé à 220 degrés. Après vingt minutes, la feuille est soigneusement retirée du moule et son contenu est cuit pendant encore un quart d'heure.
Avec des bâtonnets de crabe
Ce plat inhabituel est très bon etaspect présentable. Par conséquent, sa recette sera certainement utile pour les femmes au foyer qui envisagent d'organiser des vacances en famille. Pour cuire des courgettes farcies au four, il vous faudra :
- 110 g de bâtonnets de crabe réfrigérés.
- 2 jeunes courgettes à peau fine.
- 2 oeufs
- 100 g de fromage hollandais.
- 2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate épaisse et crème sure.
- 1 cuillère à café graines de sésame noir.
- Sel, sucre, ail séché, poivre rouge et noir.
- Huile raffinée et persil frais.
Courgettes lavées et séchées sanspédoncules. Chacun d'eux est coupé en trois parties et la pulpe est retirée, sans oublier de laisser le fond. Vous pouvez maintenant commencer à préparer la garniture. Pour ce faire, mélangez la pulpe végétale avec les assaisonnements, le sel et les œufs et battez avec un mélangeur. La masse résultante est mélangée avec des bâtonnets de crabe hachés et des herbes hachées. La viande hachée finie est étalée à l'intérieur des cylindres de courgettes. Les tasses remplies sont placées sur une plaque à pâtisserie huilée et versées avec un mélange de crème sure, de pâte de tomate, de sucre, de sel, d'ail séché et d'épices. Tout cela est recouvert de papier d'aluminium et envoyé au four. Les courgettes sont préparées dans un four chauffé à 190 degrés. Au bout de vingt minutes, la forme est libérée du papier d'aluminium et son contenu est saupoudré de copeaux de fromage et de graines de sésame, puis remis en arrière et attend l'apparition d'une croûte dorée.
Avec du poisson
Cette recette ne passera sûrement pas inaperçue.ceux qui ne peuvent imaginer un repas complet sans fruits de mer. Il fait une casserole incroyablement savoureuse, parfumée et belle qui peut décorer n'importe quel festin de fête. Pour cuire du poisson aux courgettes au four, il vous faudra :
- 400 g de filet de cabillaud.
- 200 g de courgettes.
- Petite carotte.
- Oignon moyen.
- 2 tomates.
- 130 g de fromage russe.
- 80g de mayonnaise.
- 1 c. sel et poivre en poudre.
La feuille est coupée en morceaux souhaités.Une tranche de poisson enduite de mayonnaise est placée au centre de chacune d'elles. Sur le dessus, des oignons hachés, des copeaux de carottes et de fromage, des courgettes râpées et des tranches de tomates sont étalés en couches. Tout cela est salé, saupoudré de poivre en poudre, soigneusement enveloppé dans une enveloppe et envoyé au four. Les courgettes aux tomates et à la morue sont cuites à 185 degrés pendant une vingtaine de minutes. Le plus souvent, ils sont servis comme un plat séparé. Mais si vous le souhaitez, ils peuvent être complétés par un accompagnement de pommes de terre ou de riz.
Avec de la volaille hachée
Ce plat savoureux et satisfaisant est intéressant car il combine avec succès des légumes, des herbes et deux types de viande hachée diététique. Pour cuire des bateaux de courgettes avec de la viande hachée au four, vous aurez besoin de :
- 200 g de tomates.
- 350 g de viande hachée mélangée (dinde et poulet).
- 1 kg de jeunes courgettes.
- 100 g de poireaux.
- 250g de fromage.
- 50 ml d'huile raffinée.
- Mélange de verdure, sel et poivre.
Les courgettes lavées sont séparées des tiges, coupéeslong et libéré de la pulpe. Ce dernier est râpé et frit dans de l'huile végétale chaude avec des oignons hachés, de la viande hachée, des tomates, du sel et des épices. Le remplissage qui en résulte est disposé à l'intérieur des bateaux. Chacun d'eux est placé sur du parchemin et parsemé de copeaux de fromage. Les courgettes farcies sont cuites au four à 180 degrés. En règle générale, quarante minutes suffisent pour qu'ils soient entièrement cuits et recouverts d'une croûte appétissante. Avant de servir, le plat est décoré avec des herbes fraîches.
À l'ail et à l'oignon
En utilisant la technologie décrite ci-dessous, des crêpes de légumes très parfumées et vermeilles sont obtenues. Pour cuire des crêpes de courgettes au four rapidement et savoureuses, vous aurez besoin de :
- Petit oignon.
- 300g de courgettes.
- Oeuf sélectionné.
- 4 gousses d'ail.
- Sel, poivre en poudre et huile raffinée.
Les courgettes lavées sont pelées et transforméesà l'aide d'une râpe. La masse résultante est salée et laissée pendant dix minutes. À la fin du temps indiqué, les courgettes sont légèrement pressées et mélangées avec un œuf, de l'ail écrasé, de la poudre de poivre et des oignons sautés hachés. Les gâteaux sont formés à partir de la pâte finie et étalés sur du parchemin. Les crêpes de courgettes sont cuites dans un four préchauffé à 170 degrés. Au bout d'un quart d'heure, les crêpes sont retournées et cuites encore une dizaine de minutes.
Aux tomates
Ce plat de saison polyvalent a une saveur très douce et neutre. Par conséquent, ce sera un excellent ajout à la viande ou à la volaille. Pour cuire des courgettes avec des tomates au four, vous aurez besoin de :
- 4 tomates mûres.
- 2 jeunes courgettes.
- 100g de mayonnaise.
- 2 gousses d'ail.
- Sel, huile raffinée et épices (basilic, origan et thym).
Courgettes lavées coupées en cinq millimètrescercles, ajouter un peu de sel, saupoudrer d'herbes et laisser reposer sept minutes. À la fin du temps indiqué, ils sont transférés sous une forme huilée, graissés avec de la mayonnaise mélangée à de l'ail écrasé et recouverts de rondelles de tomates. Les tomates sont également versées avec une sauce savoureuse. Le plat est cuit à température moyenne jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Aux champignons et viande hachée
Ce plat aromatique polyvalent est égalementconvient à la fois aux déjeuners et aux dîners réguliers. La présence d'une sauce crémeuse délicate lui donne un zeste particulier. Avant de cuire les courgettes au four, assurez-vous de bien vérifier si vous avez :
- 220 g de champignons et viande hachée.
- 3 courgettes.
- 2 oignons moyens.
- 100 ml de crème.
- 100 g de fromage hollandais.
- 2 cuillères à soupe. l. farine de blé.
- Persil, sel, huile raffinée et poudre de poivre.
Coupe de courgette soigneusement lavéecylindres de six centimètres, débarrassés de la pulpe et remplis d'un mélange de viande hachée frite avec des champignons, un oignon et des épices. Tout cela est disposé dans un récipient profond résistant à la chaleur. Versez une sauce à base de crème, préchauffée avec de la farine, de l'oignon grillé, du sel et des épices. La pièce résultante est recouverte de copeaux de fromage et cuite à une température moyenne pendant environ quarante minutes.
Avec de la viande hachée et du riz
C'est un plat léger mais nutritifidéal pour les grands et les petits gourmets. Grâce à lui, vous pouvez légèrement diversifier l'alimentation familiale et nourrir délicieusement les membres de votre foyer affamés. Pour faire des courgettes au four, vous aurez besoin de :
- 225 g de n'importe quelle viande hachée.
- 3 jeunes courgettes à peau fine.
- 100g de riz sec.
- Petit oignon.
- 65 g de fromage russe.
- Sel, huile raffinée et poudre de poivre.
Les courgettes soigneusement lavées sont séparées des tigeset coupé en deux. Des bateaux résultants, le noyau est soigneusement retiré. La pulpe de courge est coupée en très petits cubes et frite dans de l'huile raffinée avec des oignons, des épices et toute viande hachée. Le mélange doré est combiné avec du riz, prudemment bouilli dans de l'eau salée, et placé à l'intérieur des bateaux. Chacun d'eux est transféré sur une plaque à pâtisserie, graissé avec une petite quantité d'huile végétale et envoyé pour un traitement ultérieur. Les courgettes farcies sont cuites à température moyenne. Quinze minutes plus tard, elles sont saupoudrées de copeaux de fromage et remises au four encore un quart d'heure. Avant de servir, le plat est transféré dans de belles assiettes et décoré de brins d'herbes fraîches.
