Les courgettes à la crème sure à l'ail sont un excellent apéritif qui peut être servi froid, tiède ou chaud. L'article contient plusieurs recettes pour ce plat. Nous vous souhaitons du succès dans le domaine culinaire!
Propriétés utiles de la courgette
Qui a dit qu'un plat copieux peut être préparéseulement de la viande? Ce n'est pas vrai. Pour ceux qui aiment manger délicieusement, mais garder la forme, nous pouvons recommander une courgette. Ils en font des crêpes, des compotes, diverses collations et même de la confiture.
Quelles sont les propriétés bénéfiques de ce légume? La courgette contient des vitamines B, des pectines, des glucides, du carotène, des protéines et de l'acide ascorbique, ainsi que des sels minéraux de fer, de calcium, de magnésium et de potassium. Les plats préparés à partir de celui-ci sont bien absorbés par le corps. Avec l'utilisation régulière de courgettes, les intestins et les articulations sont nettoyés et l'état de la peau s'améliore. Ce légume peut être inclus dans le régime alimentaire des personnes à la diète. Après tout, sa teneur en calories est de 20 kcal / 100 g.
Courgettes cuites à la crème sure: une recette pour un multicuiseur
Liste de produits
- farine;
- tomates - 5-6 pièces;
- emballage de crème sure;
- lavrushka - 2-3 feuilles;
- deux courgettes (taille moyenne);
- épices;
- de l'huile d'olive ou de tournesol;
- 2-3 gousses d'ail.
Préparation:
1. Lavez la moelle à l'eau du robinet, épluchez-la. Coupez la pulpe en tranches, faites cuire dans la farine et envoyez-la dans la poêle. Faire frire dans l'huile jusqu'à coloration dorée.
2. Pendant la préparation des courgettes, commençons à transformer les tomates. Ils doivent être rincés et découpés en cercles.
3. Épluchez l'ail, hachez-le avec un couteau.
4. Mettez la moitié des courgettes frites dans le bol multicuiseur. Sel. Nous y envoyons également des tomates et de l'ail. Remplissez de crème sure. Et toute la couche de courgettes le complète. Nous fermons le couvercle. Trouvez-le dans le menu et démarrez le mode "Extinction". La minuterie doit être démarrée pendant 60 minutes. Immédiatement après le signal sonore, étalez le plat sur les assiettes et servez. Les légumes verts hachés sont parfaits comme décoration. Les courgettes cuites à la crème sure peuvent être servies comme plat indépendant ou en complément d'un plat d'accompagnement.
Courgettes à la crème sure au four
Ensemble d'épicerie:
- Oignon moyen;
- 100 g de crème sure;
- aneth;
- petites courgettes - 2 pièces;
- 1 gousse d'ail;
- épices;
- 2 cuillères à soupe. une cuillerée d'huile végétale (non raffinée).
La partie pratique:
Étape 1. Nous lavons et nettoyons les courgettes. Coupez la pulpe en cercles. Nous les mettons dans un bol profond, ajoutons de l'huile et des épices. Sel. Mélangez bien ces ingrédients.
Étape 2. Épluchez l'oignon et l'ail. Nous les broyons. L'aneth peut simplement être haché avec un couteau.
Étape 3. Mettez les courgettes dans un plat allant au four. Saupoudrez-les d'un mélange d'ail, d'oignon et d'aneth. Répétez les tranches de courgettes. Saupoudrer à nouveau du mélange.
Étape 4. Diluez la crème sure avec de l'eau dans une assiette séparée. Arrosez les courgettes avec le mélange obtenu.
Étape n ° 5. Couvrir le formulaire avec du papier d'aluminium. Nous l'envoyons avec le contenu dans un four préchauffé. Nous faisons cuire 20 minutes à 200 degrés. Ensuite, nous sortons le formulaire. Nous en retirons la feuille. Mais ce n'est pas tout. Les courgettes à la crème sure à l'ail doivent rester au four pendant encore 20 minutes. Vous pouvez maintenant les servir sur la table et commencer à les déguster. Nous vous souhaitons bon appétit!
Courgettes frites à la crème sure
Ingrédients
- 3 gousses d'ail;
- épices;
- 150 g de crème sure de toute teneur en matières grasses;
- deux courgettes de taille moyenne.
Préparation:
1. Ci-dessus, nous avons parlé de la façon dont les courgettes sont cuites dans de la crème sure à l'ail dans une mijoteuse et au four. Maintenant, nous allons regarder une autre façon. Pour cela, nous avons besoin d'une poêle à frire. Le plat sera préparé à partir de jeunes courgettes. Vous n'avez pas besoin de les nettoyer. Nous lavons simplement les légumes à l'eau courante et les coupons en lanières.
2. Mettez les courgettes hachées dans une poêle et faites-les frire avec de l'huile. Ajouter les épices et l'ail passé dans une presse. Sel.
3. Faites frire les courgettes en remuant constamment. Dès qu'ils sont dorés, vous pouvez remplir le plat de crème sure. Nous réduisons la chaleur à la valeur minimale. Couvrir la casserole avec un couvercle. Nous avons chronométré 5 à 10 minutes. Notre plat parfumé est prêt.
En conclusion
Vous savez maintenant comment faire cuire les courgettes dans la crème sure à l'ail de différentes manières. Un cuisinier expérimenté et une hôtesse novice peuvent facilement faire face à cette tâche.
