Glitnwine est une boisson délicieuse, idéaleadapté pour une utilisation en bonne compagnie, réunis pour passer une longue soirée d'hiver amusante. Il a un goût riche et prononcé et est fait de vin, de morceaux de fruits et d'épices. La plupart des femmes au foyer modernes utilisent toutes sortes d'appareils qui facilitent le travail de cuisine, donc beaucoup d'entre elles savent cuisiner du vin chaud dans un multicuiseur.
L'histoire de l'émergence de la boisson
Le prototype de cette boisson revigorante est apparu enépoque antique. Même les anciens Romains buvaient du vin additionné d'épices, cependant, les moines européens médiévaux ont commencé à le réchauffer. Dans un livre de cuisine écrit par Mark Gavi au 1er siècle après JC e., une description détaillée de la boisson a été trouvée, brassée avec l'ajout de feuilles de laurier, de dattes, de résine, de safran, de poivre et de miel. Cette boisson ne pouvait être achetée que par des personnes très riches, car les épices à l'époque valaient leur pesant d'or. On sait également que les moines médiévaux brassaient du vin chaud à base de bourgogne ou de bordeaux parfumé à l'herbe de galanga.
Aujourd'hui, un grand nombre derecettes pour faire cette merveilleuse boisson chaude. Le vin chaud est particulièrement savoureux dans un multicuiseur, qui ne prend pas beaucoup de temps à préparer. Nos contemporains y ajoutent de la muscade, du miel, du café, de la cardamome, du rhum et même du cognac. Cependant, le vin chaud classique est préparé à base de vin rouge sec ou semi-sec, assaisonné de piment de la Jamaïque, de vanille, d'anis, de cannelle, de clou de girofle et de sucre.
Comment cette boisson est-elle utile?
Avant de commencer à préparer du vin chaudUne mijoteuse, dont la recette est bien connue de la plupart des gens, devrait déterminer l'utilité de cette boisson. Grâce à sa composition unique, il aide à lutter efficacement contre le rhume. Dans ce cas, une boisson préparée avec l'ajout de zeste de citron ou d'orange sera particulièrement utile. La vitamine C qu'elle contient est considérée comme l'antioxydant naturel le plus puissant qui augmente l'immunité et active les mécanismes de défense du corps humain. De plus, le vin chaud est l'un des meilleurs remèdes contre l'hypothermie. Cette boisson contient une grande quantité d'acides aminés, de calcium, de phosphore et d'autres oligo-éléments vitaux, dont l'effet est renforcé par les épices qui y sont ajoutées. Une quantité modérée de vin réchauffé aux épices évite l'insomnie, les maux de tête, la dépression, la fatigue acquise et chronique.
Vin chaud dans une mijoteuse: recette
Beaucoup d'entre nous consomment cet aromatique revigorantà boire de la fin de l'automne au début du printemps. Pour préparer un vin chaud incroyablement savoureux et sain dans une mijoteuse, vous devez prendre deux litres de vin rouge mi-sucré ou sec, 3-5 cuillères à soupe de miel, un mélange d'épices prêt à l'emploi (zeste de grenade, piment de la Jamaïque, clous de girofle, gingembre et cannelle), un demi-citron, une orange et une pomme. L'ensemble d'épices nécessaire est vendu dans n'importe quel magasin.
Technologie de préparation
Cette tâche simple peut être facilement gérée même parceux qui ne savent pas cuisiner du vin chaud dans un multicuiseur. Pour que plus tard, vous n'ayez pas à filtrer la boisson déjà préparée, les épices sont pré-cousues dans de la gaze ou un bandage. Le vin est versé dans le bol de l'appareil, les épices, le miel, l'orange coupée en gros anneaux et les tranches de citron y sont également envoyés. Pour cuire du vin chaud dans un multicuiseur, vous devez l'activer en mode ragoût. Le temps de cuisson dépend du type d'appareil et de la minuterie programmée, mais dans tous les cas, il ne doit pas dépasser 60 minutes. Une légère différence dans le temps de préparation n'affectera en rien le goût de la boisson.
Contrairement à la méthode de cuisson standardau bain-marie ou sur un feu ouvert, lors de la cuisson dans un multicuiseur, il n'est pas nécessaire de surveiller en permanence le niveau d'eau dans la casserole et de remuer la boisson régulièrement. La température clairement fixée de l'appareil ne permet pas au vin de bouillir et de refroidir. Un quart d'heure avant la fin du processus, une pomme coupée en tranches peut être ajoutée au vin. Pour maintenir la température de la boisson finie et éviter l'évaporation de l'alcool, il est conseillé de laisser le multicuiseur en mode chauffage. Dans ce cas, vous pouvez à tout moment faire plaisir à vous-même et à votre famille avec un verre de vin chaud aromatique.
