Le multicuiseur est de plus en plus populaire.Les hôtesses parviennent à cuisiner de nombreuses spécialités différentes dont elles n'avaient jamais rêvé auparavant. Des livres épais sont attachés aux appareils dernier cri, ils décrivent la préparation d'un plat dans un multicuiseur avec photos et commentaires. Les blogs Internet adaptent de vieilles recettes pour de nouvelles techniques.
Vous pouvez cuisiner presque tout dans un multicuiseur -des œufs brouillés au caviar de courge. Et même le lait cuit au four au goût inégalé peut désormais être facilement concocté dans votre cuisine. Ce sera très satisfaisant et légèrement sucré.
Pour cuire du lait cuit au four dans un multicuiseur,vous n'avez besoin que d'un seul ingrédient - le lait. Mieux vaut acheter non pasteurisé, mais rustique, mais plus gras. Ensuite, le produit à la sortie sera plus savoureux et son goût plus riche.
Processus de cuisson:
- Versez le lait dans une casserole multicuiseur.
- Nous réglons le mode d'extinction pendant 5 à 6 heures. Si vous avez constamment besoin d'un appareil pendant la journée, il est préférable de reporter cette action au soir : tout sera préparé pendant la nuit.
- La nuit, en mode chauffage, notre lait sera réchauffé encore plusieurs heures, ce qui donnera encore plus d'éclat à son goût.
Voici à quel point il est facile de préparer du lait cuit dans une mijoteuse. Sans trop d'effort de votre part, le matin, il y aura des tasses pleines de votre mets préféré sur la table.
Mais, comme on dit, combien de femmes au foyer, tantméthodes de cuisson, et le lait cuit dans un multicuiseur ne fait pas exception. Certains, par exemple, laissent le couvercle ouvert pendant les quinze premières minutes. Le type de lait que vous chauffez est également important. S'il s'agit d'un produit sans gras acheté en magasin, quelques heures lui suffiront, mais un village a besoin des cinq ou même six.
À propos, vous n'avez pas à vous arrêter et à cuisiner un délicieux lait cuit au four fermenté. Voici ce dont vous avez besoin pour le faire :
- Refroidissez le produit précédent à 30-35 degrés.
- Ajouter une culture de démarrage spéciale, dans la proportion de deux cuillères à soupe par litre de lait.
- Battre le mélange avec un mélangeur pour éviter les grumeaux.
- Fermenter dans une yaourtière pendant environ 9 heures.
C'est très simple, n'est-ce pas ? Tout d'abord, nous fabriquons du lait cuit dans un multicuiseur, puis, à l'aide d'un autre appareil de cuisine, nous le transformons en lait cuit fermenté maison.
Quant au ferment pour lait fermenté cuit, il estpoudre médicale, qui est prescrite pour la perturbation du tractus gastro-intestinal. Mais les femmes au foyer l'ont adapté à leurs propres fins. Il est utilisé pour la fabrication de yaourts et de lait fermenté cuit au four. Le produit s'avère non seulement savoureux, mais aussi très sain.
Le lait fermenté cuit au four peut être préparé de deux manières : en yaourtière et en infusion. Dans les deux cas, cela prendra une journée.
La première façon:
- versez un mélange de lait et de poudre dans des pots de cent grammes du kit;
- allumez l'appareil ;
- attendre un jour.
La deuxième voie:
- ajouter de la poudre au lait chaud;
- enveloppez le récipient dans une serviette;
- attendre un jour.
Voici comment vous pouvez utiliser de nouveaux appareils de cuisine pourfaire cuire n'importe quel plat de lait qui était auparavant acheté uniquement dans le magasin. Les produits faits maison sont beaucoup plus savoureux et sains, d'autant plus qu'ils ne contiennent ni agents cancérigènes ni conservateurs chimiques. L'essentiel est de n'utiliser que des matières premières de haute qualité.
