Le fromage cottage est un produit diététique de haute qualité qui devrait être inclus dans le menu pour ceux qui adhèrent aux restrictions et à la nutrition, ainsi que pour les enfants. Il peut également parfaitement compléter les produits à base de farine.
En plus de la pâte à caillé hachée, des gâteaux au fromage etfromage cottage, il existe des recettes qui sont familières à beaucoup depuis l'enfance. Ces produits ont été cuits par nos mères et nos grands-mères, nous les avons mangés à la maternelle lors d'un goûter. L'un d'eux est les cookies
à partir de fromage cottage. Les triangles ou les cercles de pâte sucrée avec un verre de lait sont juste la collation parfaite. Ils conviennent également pour le petit-déjeuner.
Biscuits à la faisselle. Triangles
Les coins remplis selon cette recette s'avérerontdoux et inhabituel. À l'extérieur, ils sont secs et roux, et sur le fond, ils ont l'air caramélisés. Ce biscuit au fromage cottage (les triangles peuvent se transformer en cercles, animaux ou prendre toute autre forme à votre demande) ne contient que soixante-quatre calories en un seul morceau (cette information est utile pour ceux qui suivent la figure). La recette peut être légèrement transformée en en retirant la crème sure.
Certes, le goût changera un peu.Mais vous pouvez essayer plusieurs variantes de ces cookies - cela vous aidera à trouver le vôtre et celui que vous préférez. Pour cinquante biscuits, vous avez besoin d'un paquet de fromage cottage (deux cents grammes), cent grammes de crème sure et de beurre, un œuf, trois verres de farine, de la levure chimique ou du soda et un demi-verre de sucre. Après avoir mélangé tous les composants de la pâte (sauf la farine), obtenez une masse homogène. Pour ce faire, remuez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Ajouter la farine et la levure chimique une cuillère à soupe à la fois - la pâte doit être modérément raide. Puis commencez à couper. Tout d'abord, étalez la pâte en une fine couche, découpez des cercles avec un verre ou une tasse. Saupoudrez de sucre sur la moitié de chaque tasse et pliez-la en deux. Si la pâte colle à la table, saupoudrez-la de farine ou d'amidon. Trempez les croissants obtenus dans le sucre et pliez à nouveau en deux. Pincez les bords. Cette forme améliorera ces biscuits au fromage cottage - les triangles aident la pâte à ne pas cuire à l'intérieur, mais plutôt à cuire à la vapeur. Cela créera l'effet d'avoir un remplissage,
bien que le fromage cottage ne soit pas à l'intérieur, mais seulement dansla composition du test. Commencez la cuisson. Le four doit à ce moment être préchauffé à deux cent vingt degrés Celsius. Mettez les biscuits au fromage cottage (sur la photo, vous pouvez voir que cette forme de produits convient très bien à cette pâte) sur une plaque à pâtisserie, saupoudrez de sucre. Cuire au four pas plus de dix minutes.
Biscuits au fromage cottage - roses
Ce produit contient de la meringue - c'est çalui donne une forme si inhabituelle. Au départ, on suppose que les cookies seront assez hauts - jusqu'à six centimètres. Mais la version d'essai peut être affinée. Pour la pâte, vous avez besoin d'un paquet de fromage cottage et d'un paquet de beurre (vous pouvez prendre de la margarine, mais c'est beaucoup moins sain), deux verres de farine, trois jaunes et du soda. Pour les meringues - trois protéines, un verre de sucre et des noix hachées au goût. Mélangez tous les composants de la pâte à caillé. Préparez séparément les blancs d'œufs battus et la meringue au sucre. Abaisser la pâte et graisser dessus avec une masse protéinée aux noix. Rouler et couper en rondelles. Cuire au four pendant dix à quinze minutes.
