Ils sont très populaires dans la cuisine des enfantsmannikas, qui peuvent également être servis en dessert. Même dans l'Antiquité en Russie, ils savaient cuisiner du lait ou de la manne de fruits. Mannik est une tarte copieuse à base de semoule. Dans le même temps, la semoule contient une grande quantité de vitamines, de protéines et de phytine, qui aident à améliorer la santé des personnes âgées, car elle a un effet positif sur les intestins. De plus, les enfants aiment beaucoup les manniks. Cependant, toutes les mères doivent se rappeler qu'un tel gâteau contient beaucoup de gluten, ce qui peut provoquer des réactions allergiques, il ne doit donc pas être consommé trop souvent.
Aujourd'hui, il y en a pas malfaçons de cuisiner la manne. Mais les plus populaires sont les manniki sur du fromage cottage ou du lait, et ils sont généralement servis avec de la confiture ou de la confiture. Faire un gâteau n'est pas difficile, car de nombreuses femmes au foyer ont généralement tous les ingrédients nécessaires.
Dans le cas de la cuisson de la manne ordinaire, elle est cuitebouillie de semoule au lait avec addition de sucre et de vanilline, puis versée sur une plaque à pâtisserie et refroidie. Lorsque la bouillie épaissit, elle est coupée en tranches et servie avec une sauce sucrée ou de la confiture. Lorsque la question se pose de savoir comment faire cuire une manne de baies ou de chocolat, il est nécessaire de presser le jus des baies, de diluer le marc avec de l'eau et de faire cuire avec du sucre ajouté, puis de filtrer. Le sirop résultant est dilué avec du jus de baies et la semoule est brassée. Et si vous ajoutez du cacao à la bouillie finie, vous obtenez une manne en chocolat. Vous pouvez également faire une tarte à la semoule feuilletée, pour cela, vous alternez des couches de manne de baies et de chocolat.
Regardons un exemple de comment faire cuire la manne de fromage cottage.
Cela nécessitera un demi-kilogramme de semoule, un verre de kéfir, un paquet de fromage cottage, trois œufs, cent grammes de sucre, une cuillerée de levure chimique pour la pâte, des raisins secs, du soda et de l'huile végétale.
Vous devez d'abord ajouter du fromage cottage aux jaunes,kéfir, sucre et mélangez le tout. Ensuite, mettez de la levure chimique, une cuillerée de bicarbonate de soude et de la semoule ici. Ajouter doucement les blancs fouettés à la masse principale, mélanger en ajoutant les raisins secs. Mettez la pâte sur un plat graissé et faites-la cuire au four pendant une demi-heure.
En outre, beaucoup seront intéressés par la façon de cuisiner la manne de lait.
Dans ce cas, vous avez besoin d'un verre de semoule, d'un litre de lait, d'une tranche de beurre, d'un verre de farine, de trois œufs, de cent grammes de sucre, de cinquante grammes de crème sure, d'huile végétale et de sel.
La première chose à faire est de cuisinersemoule, et elle doit être épaisse. La méthode de préparation de la semoule dans le lait a été proposée ci-dessus. La bouillie prête doit être refroidie et placée sur une plaque à pâtisserie, y ajouter les jaunes et la farine. Les protéines fouettées doivent être soigneusement versées dans la pâte et délicatement mélangées. Mettez la pâte sur du papier sulfurisé huilé, placée sur une plaque à pâtisserie, enduite de crème sure et cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Le plat fini peut être garni de poudre ou servi avec de la confiture.
Avant de cuisiner la manne, vous pouvez fairepour lui une sauce de baies. Pour ce faire, de l'eau est versée dans les plats, du sucre est ajouté et tout est cuit pendant plusieurs minutes. Le sirop fini est mélangé avec des baies (peut être congelé) et haché avec un mélangeur.
Les plats de semoule sont rapidement absorbésle corps humain, car il contient une petite quantité de fibres. Dans le même temps, ces plats donnent de la force à la personne, aident à guérir les maladies du tractus gastro-intestinal et éliminent les graisses et le mucus du corps. Cependant, il n'est pas recommandé de manger régulièrement de la manne pour les enfants, car elle contient de la phytine, qui empêche les sels de calcium de pénétrer dans la circulation sanguine, ce qui peut provoquer le rachitisme et la spasmophilie. Mais encore, parfois, il vaut la peine de choyer votre enfant avec une manne cuisinée avec amour.
