Devinez ce que l'on fait habituellement avec la marinade delégumes en conserve? Presque personne ne se soucie de son destin futur. Il s'avère que le délicieux cornichon de concombre restant dans le pot peut être utilisé avec succès non seulement pour soulager le syndrome de la gueule de bois. Ses avantages et ses applications possibles sont décrits ci-dessous. Cet article contient également des recettes décrivant comment faire du cornichon pour les concombres de manière inhabituelle. Grâce aux nouveaux ingrédients dans les solutions, les plats ont un goût épicé.
Cornichon pour concombres: avantages et utilisations possibles
Liquide généralement résiduel après extraction deles boîtes de tous les légumes marinés ne sont en aucun cas utilisées. Mais ce délicieux liquide contient de nombreuses substances utiles. Quelle autre application est possible pour les cornichons de concombres?
Avantages et utilisations:
- soulage parfaitement le syndrome de la gueule de bois;
- aide le corps à récupérer avec de grandes pertes de liquide et de sels;
- utilisé pour la dysbactériose et diverses maladies infectieuses du tractus gastro-intestinal;
- utile pour les spasmes et les crampes des membres;
- Il est largement utilisé en cuisine pour les produits de boulangerie, les cocktails de légumes, les cornichons et diverses sauces.
Et pour que le goût d'un liquide rafraîchissant appétissant soitencore plus agréable et aromatique, ajoutez plus d'épices et d'herbes fraîches lors du marinage des concombres dans la saumure. Les assaisonnements vous aideront à obtenir suffisamment de vitamines et un goût inhabituel non seulement pour les légumes récoltés, mais également pour la solution dans laquelle ils se trouvent.
Comment faire un cornichon original pour le concombre avec du pain? Description de l'obtention d'une collation salée rapide
Composition:
- 1,5 kg de petits concombres frais;
- 2 litres d'eau brute;
- 4 plein Art. l. sel;
- 3 dess pleins. l. Sahara;
- 50 g de pain de seigle rassis;
- 1 bouquet moyen d'aneth vert frais avec des parapluies.
Préparation
Faites bouillir de l'eau, dissolvez-y le sel et le sucre. Coupez un peu les extrémités des deux côtés des concombres pour une meilleure marinade. Mélangez-les avec de l'aneth haché. Placez la masse verte dans une casserole en émail. Enroulez le pain de seigle dans un carré de 20 x 20 cm en gaze ou en tissu très fin. Placez le blanc obtenu dans une casserole au-dessus des concombres. Versez la saumure bouillante dans un récipient. Mettez un peu de pression sur les aliments pour qu'ils soient complètement recouverts de liquide. En une journée, des concombres rapides légèrement salés en saumure avec du pain sont prêts. Conservez-les au réfrigérateur, en enlevant la couche supérieure de gaze avec la miette gonflée.
Cornichon "fort" pour concombres à la vodka. Conseils de cuisine
Prendre la même quantité de concombres, de sel et d'eau,comme dans la recette précédente, vous pouvez obtenir un plat légèrement différent. En plus de l'aneth, utilisez des feuilles de raifort, de cassis ou de groseille rouge, quelques feuilles de laurier séchées et 5 à 6 grains de poivre noir entiers pour une vinaigrette verte. Mélangez les concombres avec les épices cuites et placez-les dans un bol à mariner. Faites bouillir de l'eau avec du sel de table. Versez ½ verre de vodka à facettes dans le cornichon refroidi pour les concombres. Remplissez une casserole avec le liquide obtenu et, recouverte d'un couvercle, laissez reposer 1 jour. L'apéritif s'avère très épicé, croustillant.
