Le gâteau Mishka est l'un des desserts les plus populairesère de l'Union soviétique. Pour sa préparation, des composants assez ordinaires sont nécessaires. De plus, ces produits sont bon marché. La recette est une excellente option pour ceux qui veulent faire plaisir à leurs proches avec une délicieuse douceur sans dépenser beaucoup de temps, d'efforts et d'argent. Les caractéristiques et les types de friandises sont décrits dans l'article.
Gâteau traditionnel ours en peluche
Grâce à cette recette, vous pouvez faire non seulement un dessert agréable, mais aussi un beau dessert. Pour cette méthode de cuisson, vous devez prendre:
- Crème sure (à raison de deux verres et demi).
- Une petite cuillerée de bicarbonate de soude.
- Un peu de vinaigre.
- 50 grammes de beurre.
- 3 tasses de farine de blé.
- Poudre de cacao (2 cuillères à soupe et 1 petite cuillère).
- 20 g de lait.
- Sable au sucre (environ 500 grammes).
Le gâteau "Ours" selon une recette de ce genre est préparé comme suit. Mesurez 1 verre de crème sure. Dans ce produit, vous devez mettre du soda mélangé avec du vinaigre. Versez 200 g de sucre le sable. Combinez la masse obtenue avec de la farine de blé.
Puis divisez la pâte en 2 morceaux. Ajoutez une petite cuillerée de cacao en poudre dans l'une des parties. Coupez ensuite les tranches brunes et légères en 3 portions supplémentaires. Lissez chacun d'eux avec un rouleau à pâtisserie et faites cuire au four.
La crème de soin est préparée comme suit. La crème sure en quantité de 1,5 tasse est combinée avec du sucre le sable. Attendez que les couches refroidissent. Couvrir les couches du gâteau d'une couche de crème. Ils sont empilés les uns sur les autres de sorte que les gâteaux d'une teinte claire alternent avec des gâteaux foncés. Ensuite, la glaçure est faite. Le beurre est mélangé avec du lait. Versez 3 cuillères à soupe. l. sucre sable et 2 grandes cuillères de cacao en poudre. Le mélange est chauffé sur un feu pendant environ trois minutes. Cette masse doit être versée dans la couche supérieure du dessert.
Recette d'arachide
La version classique du gâteau ours impliquela présence de noyaux de noix dans la délicatesse. Cependant, ce n'est pas le seul type de plat. Aujourd'hui, il existe d'autres façons de faire des bonbons. Par exemple, certains chefs utilisent des cacahuètes. Ce gâteau n'est pas pire que le traditionnel. Il comprend les éléments suivants:
- Crème sure à raison de trois verres.
- Une livre de farine de blé.
- Environ 500 grammes de sable sucré.
- 20 g de cacao en poudre.
- La même quantité d'huile.
- Un verre de noix moulues.
- 5 grammes de bicarbonate de soude.
La farine de blé est passée au tamis. Ce composant est divisé en 2 parties. Ajoutez du beurre fondu et du sucre à l'un d'eux. le sable. Ensuite, ils mettent 1 verre de crème sure et de soda. Vous devez couper cette masse en deux morceaux. L'un d'eux est complété par le reste de la farine. L'autre est rempli du produit ci-dessus et de la poudre de cacao. Chaque pièce doit être divisée en trois pièces de taille égale. Former des couches, cuire au four pendant environ 7 minutes. Si les gâteaux doivent être coupés, les miettes ne doivent pas être jetées, mais cuites au four.
Attendez que les couches de dessert refroidissent. En attendant, vous pouvez faire une crème. Broyer deux verres de crème sure avec du sucre sable, de préférence avec un mélangeur. Les noyaux d'arachides sont cuits dans une poêle. Ensuite, ils doivent être écrasés. Les couches du gâteau "Ours" sont placées les unes sur les autres de sorte que les couches d'une teinte claire alternent avec des couches foncées.
Lubrifiez chaque gâteau avec la masse résultante de crème sure. Placer les miettes et les arachides sur le dessert.
Faire cuire des bonbons avec de la crème de lait concentré
Le plat comprend:
- 2 tasses de farine de blé.
- 4 grandes cuillères de cacao en poudre.
- Un demi-kilo de crème sure.
- Emballage de beurre.
- Œufs (3 pièces).
- Poudre de vanille.
- 10 g de soude.
- 2 paquets de lait concentré (nature et bouilli).
Ce gâteau s'appelle "Bear in the North". Le plat est populaire en raison de la composition de la crème. Préparez-le de cette manière. Le lait condensé doit être combiné avec du lait, de la crème sure (à raison de 300 grammes) et des œufs. Versez la farine de blé et le soda dans la masse. La pâte obtenue est divisée en deux fragments, dont l'un est complété par deux cuillères à soupe de poudre de cacao. Les couches de dessert sont préparées dans un four. Ensuite, ils doivent être coupés de manière à ce qu'il y ait 2 morceaux d'une teinte claire et la même quantité de tons foncés. L'huile est mélangée avec du lait concentré bouilli et de la poudre de vanille à l'aide d'un mélangeur. Les couches de dessert doivent être empilées les unes sur les autres. La masse résultante leur est appliquée.
Il est recommandé d'alterner les gâteaux clairs aveccouches sombres. Le glaçage est placé sur le dessus du gâteau. Cela se fait comme suit. 2 grandes cuillères de cacao en poudre sont combinées avec 1 cuillère à soupe. l. crème aigre. Vous devez mettre le mélange sur la cuisinière, le chauffer. Ce glaçage est uniformément versé sur la surface du dessert.
Gâteau au miel
Il comprend les éléments suivants:
- Environ une livre de farine de blé.
- 250 grammes de sable sucré.
- 2 oeufs
- Protéines (4 pièces).
- Une petite cuillerée de bicarbonate de soude.
- Vinaigre (1 cuillère à soupe L.).
- Un verre de sucre poudre.
- 200 grammes de noyaux de noix.
- Environ 150 g de miel sous forme liquide.
Le gâteau Teddy Bear selon cette recette est fait de cette manière. Connectez 2 œufs avec sucre en poudre. Versez le miel, la farine de blé et le soda avec du vinaigre dans la masse obtenue. Bien mélanger. La pâte pour cette délicatesse est enveloppée dans du papier d'aluminium et placée au réfrigérateur pendant la nuit. Le lendemain, il doit être coupé en 6 fragments, à partir desquels les couches sont formées. Les couches roulées doivent être cuites au four. Pendant que les couches de gâteau refroidissent, vous pouvez préparer la crème. Les protéines se combinent avec le sucre poudre. Battez les composants avec un mixeur. Des couches de dessert sont placées les unes sur les autres, couvrant chacune d'elles avec la masse résultante.
Il est recommandé de mettre la friandise dans un endroit froid pendant 6 heures.
Conclusions
L'un des plats les plus populaires est le gâteau aux ours. Il existe de nombreuses photos et recettes.
La version traditionnelle est préparée avec de la crème sure. D'autres méthodes incluent la crème à base de lait concentré, de blancs d'œufs et de gâteaux au miel. Cette délicatesse est bénéfique dans la mesure où tout spécialiste culinaire peut choisir la variété qui lui semble la meilleure.
