Les pâtes sont un produit à base de pâte séchée,mélangé avec de l'eau et de la farine de blé. Ils nécessitent un court traitement thermique et se marient bien avec la viande, les légumes, les champignons, les fruits de mer et toutes sortes de sauces. Par conséquent, ils sont largement utilisés en cuisine pour la préparation des premier et deuxième plats. L'article d'aujourd'hui présentera des recettes de pâtes simples.
Aux légumes et fruits de mer
Pour la préparation de ce plat,pâtes de blé dur. Leur forme peut être absolument quelconque, des spirales aux spaghettis. Pour nourrir une famille affamée savoureuse et satisfaisante, vous aurez besoin de:
- un verre de fruits de mer surgelés;
- 100 g de tomates cerises;
- un verre de pâtes sèches;
- 100 g de poivron;
- 50 g de céleri branche;
- 50 g de fromage russe;
- 3 gousses d'ail;
- sel et huile d'olive.
La reproduction de cette recette avec des pâtes n'est pascausera des difficultés même pour une jeune femme au foyer inexpérimentée. Versez la moitié de l'ail émincé, une paille de poivron et des morceaux de céleri dans une poêle graissée préchauffée. Après quelques minutes, des fruits de mer décongelés et un peu de sel y sont envoyés. Dès que tout est prêt, les restes d'ail et les pâtes précuites sont envoyés dans la poêle à frire commune. Tout cela est doucement mélangé, chauffé brièvement à feu doux. Saupoudrer de fromage râpé et garnir de tranches de tomates.
Aux champignons et viande hachée
Cette recette de pâtes à la viande hachée et aux champignonsles amateurs de plats copieux ne seront certainement pas laissés sans attention. La casserole faite dessus s'avère extrêmement savoureuse et nutritive. Pour nourrir votre famille avec un tel dîner, vous aurez besoin de:
- 500 g de pâtes;
- 400 g de viande hachée;
- 150 g de champignons;
- 150 g de fromage russe;
- 6 tomates;
- oignon de taille moyenne;
- 500 ml de lait pasteurisé;
- 1 cuillère à soupe. l. beurre doux;
- 2 cuillères à soupe. l. farine;
- Sel, huile raffinée et épices (poivre noir, origan, piment, thym et basilic).
La viande hachée et les champignons sont étalés dans une poêle graissée etfrit avec des oignons hachés. Après dix minutes, ajoutez l'assaisonnement, le sel et les tomates en dés. Tout cela est brièvement éteint à feu doux et retiré du poêle. Les pâtes cuites et la viande hachée aux champignons sont disposées en couches profondes. Tout cela est versé avec une sauce à base de farine, beurre, lait, sel et poivre, saupoudré de copeaux de fromage et cuit pendant une trentaine de minutes à 200 degrés.
Avec viande hachée et sauce tomate
C'est l'une des recettes de pâtes les plus facilesd'une manière navale, que toute maîtresse moderne est obligée de maîtriser. Grâce à lui, vous pouvez littéralement préparer un déjeuner copieux et savoureux pour une grande famille en une demi-heure. Pour ce faire, vous avez besoin de:
- 500 g de pâtes;
- 200 g de sauce tomate;
- 500 g de viande hachée;
- oignon de taille moyenne;
- sel, huile raffinée et épices.
Reproduction de cette recette de pâtesà la manière de la marine avec de la viande hachée, vous devez commencer par la transformation de la viande. Il est disposé sur une poêle à frire chaude graissée et frit avec des oignons hachés. Après un certain temps, du sel, des assaisonnements et de la sauce tomate y sont ajoutés. Tous ensemble sont cuits pendant une courte période à feu doux, puis chauffés avec des pâtes précuites et servis sur la table.
Avec poulet et légumes
Les amateurs d'oiseaux trouveront sûrement cette recette simple avec des pâtes utiles. Une photo du plat lui-même sera disponible un peu plus tard, mais nous allons maintenant découvrir ce qu'il faut pour le préparer. Tu auras besoin de:
- 500 g de viande de poulet blanche;
- 500 g de pâtes;
- 3 tomates;
- 3 poivrons doux;
- 2 gousses d'ail;
- 200 ml de crème;
- sel, huile raffinée, épices et herbes (basilic et persil).
Le poulet lavé et haché est brièvement marinéassaisonnements, puis dorés dans une poêle à frire préchauffée graissée, dans laquelle des morceaux d'ail ont été préalablement frits. Après un certain temps, des cubes de tomates pelées et des poivrons hachés sont ajoutés à la viande. Tout cela est versé avec de la crème, salé et mélangé presque immédiatement avec des pâtes précuites. Tout cela est brièvement réchauffé à feu doux et décoré d'herbes.
Au brocoli
Cette recette de pâtes simple plaira à coup sûr à un amateur de légumes. En l'utilisant, vous pouvez très rapidement préparer un plat savoureux, lumineux et hypocalorique. Pour ce faire, vous avez besoin de:
- 175 g de pâtes;
- 250 g de brocoli;
- 100 g d'olives;
- 50 g de parmesan;
- gousse d'ail, huile raffinée et sel.
Vous devez commencer à cuisiner ce plat avectraitement du brocoli. Il est lavé, blanchi à l'eau bouillante et frit dans de l'huile chaude, préalablement aromatisée à l'ail. Après quelques minutes, des pâtes précuites sont ajoutées à la poêle. Presque immédiatement, les olives y sont envoyées et le feu est éteint. Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Aux champignons et vin sec
Cette recette de pâtes simple permetPréparez rapidement et sans trop de tracas un plat délicieux, optimal pour un dîner romantique. Pour préparer vous-même une telle gâterie, vous aurez besoin de:
- 250 g de pâtes (de préférence fettuccine);
- 200 g de champignons;
- 50 g de beurre;
- 50 g de parmesan;
- 100 ml de vin blanc sec;
- gousse d'ail;
- sel, huile raffinée, persil et épices.
Les champignons prélavés sont coupéstranches nettes et frites avec de l'ail dans une poêle graissée préchauffée. Dès qu'ils sont légèrement dorés, du vin leur est ajouté et attendez que l'alcool s'évapore. Versez ensuite le sel de persil haché et les épices dans une poêle à frire commune. Au stade final, la sauce aux champignons obtenue est mélangée avec des pâtes pré-bouillies, chauffée brièvement à feu doux et saupoudrée de parmesan râpé.
Avec ragoût
Cette recette rapide sera sûrement appréciée par ceux qui ont besoin d'une nourriture savoureuse et satisfaisante pour une grande famille après le travail. Pour préparer ce repas simple et nutritif, vous aurez besoin de:
- 100 g de n'importe quelle pâte;
- 300 g de ragoût de porc ou de bœuf;
- oignon de taille moyenne;
- carotte moyenne;
- sel et huile raffinée.
Peler, laver, couper les oignons et les carottes en petits morceauxcubes et faire frire dans une poêle chaude graissée. Après quelques minutes, le ragoût est ajouté aux légumes sautés et le tout est cuit ensemble à feu doux. Au stade final, les pâtes, préalablement bouillies dans de l'eau salée, sont étalées dans une poêle à frire commune. Tout cela n'est pas tourmenté longtemps sur le poêle inclus et disposé sur des assiettes. Servir le plat fini avec du ketchup ou de la sauce tomate.
