Une tarte parfumée et sucrée est un symbole de chaleur,hospitalité, confort de la maison. Chacun de nous se souvient probablement de la façon dont notre mère ou notre grand-mère préparait un tel délice en vacances et nous ravissait avec son goût incroyable. Dans de tels moments, il semble que seules les générations plus âgées soient capables de préparer la tarte parfaite. En fait, ce n'est pas vrai. La pâtisserie est une tâche facile. Vous devez connaître les recettes de tartes rapides et disposer des ingrédients nécessaires en cuisine. Des connaissances générales sur la préparation de gourmandises seront également utiles.
Problèmes de cuisson
Avant de choisir des recettes de tartes rapidespart, familiarisez-vous avec les problèmes qui peuvent survenir lors de la cuisson. Plus vous connaîtrez les nuances, mieux vous pourrez préparer un délice pour les membres de votre famille ou vos invités.
On voit que la croûte commence à brûler un peu.Pensant que la tarte est prête, vous la sortez du four et commencez à la couper en portions. En faisant cela, vous remarquez que la partie centrale de votre pièce est encore brute. Afin de ne plus rencontrer ce problème à l'avenir, rappelez-vous une règle : ne faites pas cuire les tartes à haute température et placez-les toujours dans un four déjà préchauffé. En règle générale, ces délices sont cuits à une température de 160 à 180 degrés. Certaines recettes nécessitent une température de 200 degrés.
Si néanmoins une gourmandise était préparée une à uneà partir de recettes de tartes rapides, si l'intérieur n'est pas encore prêt, mais que l'extérieur a déjà commencé à brûler, placez dessus une feuille de papier humidifiée avec de l'eau froide. La croûte supérieure cessera de brûler, mais l’intérieur de la tarte continuera à cuire. Si la friandise commence à brûler par le bas, vous devrez alors agir différemment. Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir légèrement et retirez les zones brûlées à l'aide d'une râpe fine ordinaire.
Il arrive parfois que dans un produit aux raisins secsdes vides se sont formés et le goût du gâteau auquel du soda a été ajouté a été gâté. Commençons par les vides. Ils se forment dans les produits de boulangerie lorsque des raisins secs humides y sont ajoutés, alors séchez les baies avec un chiffon propre avant de les ajouter à la pâte. Un problème de goût survient lorsque les ménagères ajoutent trop de soda. Il est important de ne pas en faire trop avec cet ingrédient lorsque l'on prépare des tartes simples dans un four rapide.
Tarte à la Banane : Début de la Cuisson
Ce plat est assez simple à préparer.Vous ne passerez que 10 minutes à pétrir la pâte. La délicatesse cuira au four pendant environ 40 minutes. L'intérieur de la tarte ressemblera à un cupcake et formera sur le dessus une délicieuse croûte aux noisettes. Produits requis :
- farine tamisée – 300 g;
- soda, levure chimique et cannelle - 1 cuillère à café chacun;
- sel – ½ cuillère à café ;
- beurre – 150 g;
- cassonade – 100 g;
- miel - 100 g;
- œufs - 2 pièces;
- bananes - 2 pièces;
- amandes – 150 g.
Ajouter le bicarbonate de soude, la levure chimique, la cannelle et le sel à la farine.Tamisez ces ingrédients au tamis dans un bol profond. Dans un autre bol, battre le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajoutez le miel, les œufs et battez bien le tout. Placer les bananes pelées dans un troisième bol. Écrasez-les avec une cuillère jusqu'à obtenir une purée.
Combiner les ingrédients et la cuisson
Alors, pour préparer une tarte facile en vitessemain vous avez préparé 3 récipients avec des mélanges différents. Prenez le bol dans lequel vous avez de la farine avec d'autres ingrédients en vrac. Versez-y la moitié du mélange beurre-œuf et remuez. Ensuite, ajoutez toute la purée de banane à la pâte. Remuez à nouveau. Versez le reste du mélange beurre-œuf et lissez la pâte.
Placer la pâte dans un moule tapissé de papier sulfurisé huilé.Déposez dessus les amandes préalablement hachées au couteau. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y le moule à tarte. Après 40 minutes, vous pouvez le retirer et faire plaisir à votre famille ou à vos invités avec une délicieuse gâterie.
Tarte aux pommes : préparer les ingrédients
Une tarte aux pommes rapide est très savoureuse. L'une des recettes de ce plat comprend les ingrédients suivants :
- pommes - 3 fruits;
- œufs - 3 pièces;
- sucre granulé - 1 verre;
- farine tamisée - 1 tasse;
- raisins secs trempés – 100 g;
- levure chimique – 1 cuillère à café ;
- beurre – 1 cuillère à soupe;
- chapelure - 2 cuillères à soupe.
Commencez à préparer le plat avec des pommes.Tout d’abord, prenez 2 fruits, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Ensuite, prenez la pomme restante. Retirez-en également la peau. Coupez cette pomme différemment : en tranches. À l'étape suivante de la préparation de la friandise, cassez les œufs dans un bol et séparez les jaunes des blancs. Placez les blancs un moment au réfrigérateur et broyez les jaunes avec le sucre. Ajoutez-y la farine, les raisins secs et la levure chimique. Battez les blancs d'œufs refroidis et incorporez-les à la pâte.
Préparation du moule à tarte aux pommes
Prenez une forme propre et sèche dans laquelle vousVous envisagez de réaliser une tarte sucrée simple et rapide ? Beurrez-le et saupoudrez de chapelure. Placez joliment les tranches de pomme tout en bas. Vous aurez alors cette surface de tarte par dessus. Versez environ ¼ de la pâte sur les pommes. Disposez une couche de cubes de pomme. Après cela, vous pouvez verser complètement la pâte dans le moule.
Préchauffer le four à 180 degrés.Mettez le formulaire ici. Faites cuire la tarte aux pommes et aux raisins pendant environ 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de retourner la friandise pendant la cuisson. Vous devrez le faire après la cuisson avant de servir.
Tarte à la confiture : première étape de préparation
Préparer cette gourmandise est assez simple. Ingrédients nécessaires pour une tarte à la confiture rapide :
- beurre – 200 g (vous pouvez le remplacer par de la margarine) ;
- sucre - 250 g;
- œufs - 2 pièces;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- une petite quantité de vanille ;
- farine de blé tamisée - 3 tasses;
- toute confiture pas trop liquide - 200 g.
La pâte est très simple à préparer.Faire fondre le beurre sur le feu et laisser refroidir. Ensuite, versez-y du sucre et remuez. Ajoutez les œufs, la levure chimique et un peu de vanille. À la fin, commencez à ajouter progressivement la farine en remuant constamment. Pétrir la pâte. Lorsqu'il est épais, homogène et ne colle pas aux mains, formez-en une boule, enveloppez-le dans du film et mettez-le au réfrigérateur pendant une heure.
Actions ultérieures
Préparez le moule pour la cuisson de la tarte à la confitureune solution rapide. Couvrir le fond et les côtés de papier sulfurisé huilé. Sortez environ les 2/3 de la pâte du réfrigérateur. Étalez-le et placez-le dans le moule. Assurez-vous de former des côtés pour que la confiture ne s'échappe pas de la tarte. Lorsque le moule est prêt, versez-y la confiture. Utilisez une cuillère pour répartir uniformément la garniture, rendant la surface uniforme.
Sortez le reste de la pâte du réfrigérateurallumez rapidement la tarte et râpez-la sur une râpe grossière ou coupez-la en très petits morceaux. Saupoudrer la tarte de pâte râpée. Essayez de répartir ces petites particules uniformément sur la garniture. Votre tarte est prête. Il ne reste plus qu'à le cuire au four. Préchauffez-le à 200 degrés. Faites cuire la tarte pendant environ une demi-heure.
N'ayez pas peur d'expérimenter la cuisinedes gourmandises basées sur des recettes de tartes rapides. Apprenez cet art culinaire. Ce n'est que grâce à l'expérimentation que vous gagnerez en compétence et en confiance et pourrez ravir vos proches avec de délicieuses pâtisseries qui rempliront votre maison d'un arôme incroyable et créeront le confort de votre foyer familial.
