Pâtisseries sucrées montées au fourcuit, dépanne bien si vous voulez vraiment du dessert, mais vous n'avez aucune envie d'aller au magasin. Il existe plusieurs façons de préparer de tels produits. Aujourd'hui, nous allons vous présenter les recettes les plus populaires et les plus simples.
Une tarte aux pommes en pâte brisée simple et rapide
Peu de gens le savent, mais une tarte à part entière farcie de pommes fraîches peut être préparée assez rapidement. Pour ce faire, il vous suffit de suivre strictement toutes les recommandations de recettes.
Quels ingrédients devriez-vous utiliser pour préparer des pâtisseries rapides délicieuses et sucrées (au four) ? La recette d'un tel délice nécessite l'utilisation de:
- fromage cottage sec faible en gras - environ 200 g;
- farine de blé légère - environ 250 g;
- margarine de qualité - environ 150 g;
- sucre cristallisé blanc - 150 g;
- cuillère à soupe de soda - ½ cuillère à dessert;
- sel de table - 1 pincée;
- pommes douces fraîches - 2 pcs.
Pétrir la pâte sablée et caillé
Une simple tarte aux pommes peut être faite très rapidement. Mais avant de le mettre au four, vous devez bien pétrir la base.
La margarine légèrement congelée est frottée sur une granderâpe, puis ajoutez-y du sucre et du fromage cottage sec faible en gras. Tous les ingrédients sont mélangés, puis combinés avec de la farine de blé, qui est préalablement tamisée avec du bicarbonate de soude et du sel de table. A la sortie, on obtient une pâte lisse et élastique de consistance raide. Il est disposé sur une assiette et envoyé au réfrigérateur pendant ¼ d'heure.
Nous transformons des pommes fraîches
Habituellement, les pâtisseries sucrées faites maison prennent beaucoup de temps. Cependant, une tarte aux pommes à base de lait caillé ne prendra pas trop de temps.
Pendant que la pâte refroidit au réfrigérateur, vous devezpour faire le traitement des fruits frais. Les pommes sont soigneusement lavées à l'eau chaude, épluchées de la boîte à graines, des tiges et de la peau, puis râpées sur une grande râpe.
Former un gâteau sablé
Comment les pâtisseries sucrées sont-elles préparées à la va-vite ?Il cuit très rapidement au four. Mais avant de le mettre là, vous devez former correctement le produit semi-fini. Pour ce faire, la pâte sablée réfrigérée est divisée en deux moitiés. L'un d'eux est déroulé et disposé sous une forme graissée, pliant magnifiquement les bords. Ensuite, des pommes écrasées sont placées sur la pâte et uniformément réparties. Après cela, la seconde moitié de la base est râpée, étalant les copeaux résultants sur le fruit.
Processus de traitement thermique des desserts
Vous savez maintenant comment les pâtisseries sucrées sont formées à la hâte. La cuisson au four dure une quarantaine de minutes. Dans ce cas, la température dans l'armoire doit être d'environ 200 degrés.
Une fois le temps spécifié écoulé, la tarte aux pommes doit être complètement cuite, dorée, croustillante et fluide.
Servir un délicieux dessert fait maison
Après avoir préparé la tarte aux pommes à pâte brisée, elle est démoulée, placée sur un plat à gâteau et complètement refroidie. Ensuite, le dessert est coupé en morceaux et servi avec une tasse de thé noir.
Comment faire cuire des brioches rapidement et facilement ?
En règle générale, les petits pains et les petits pains sont fabriqués à partir de beurrebase de levure. Et ce n'est un secret pour personne que faire une telle pâte prend beaucoup de temps. Pour le réduire considérablement, la plupart des femmes au foyer utilisent de la levure instantanée. Avec elle, la base monte assez rapidement.
Donc, avant de faire des petits pains à la maison, vous devez acheter :
- lait gras - 1 verre;
- eau bouillie (chaude) - 1 verre;
- levure instantanée - 5 g;
- huile de tournesol - environ 35 ml (pour la formation de produits);
- oeuf - 1 pc.;
- beurre fondu - 100 g;
- sucre granulé - 2 grandes cuillères;
- sel de table - 1/3 cuillère à dessert;
- farine de blé - à partir de 900 g.
Pétrir la pâte
Pour pétrir la pâte levée, le lait etde l'eau chaude potable est mélangée, puis de la graisse de cuisson fondue, du sucre cristallisé, des œufs battus et du sel de table sont répartis dans le mélange résultant. Après cela, la farine de blé est tamisée dans un autre plat et mélangée à de la levure instantanée. À la fin, combinez les deux masses et mélangez bien.
Ayant reçu une pâte assez épaisse, elle est recouverte d'une serviette et placée près des batteries chaudes. Après une demi-heure, la base est utilisée pour l'usage auquel elle est destinée.
Nous façonnons des petits pains
Pour former des petits pains faits maison à partir d'unPincez un gros morceau de pâte et faites-en une belle boule. Après avoir graissé le produit semi-fini avec de l'huile végétale, il est placé sur une plaque à pâtisserie. Tous les autres petits pains sont formés de la même manière.
Soit dit en passant, un petit pain est fabriqué à partir de la même pâte.domicile. Pour le préparer, un morceau de base est étalé en un gâteau d'un diamètre de 15 cm, puis saupoudré de sucre, enveloppé dans un rouleau, plié en deux et fait une petite incision. Après la pose sur un drap, le chignon est joliment dévoilé.
Cuisson au four
Une fois que toute la plaque à pâtisserie est remplie de produits semi-finis, elle est immédiatement envoyée dans un four préchauffé. Les produits sont cuits pendant 43 minutes à une température de 210 degrés.
Nous servons de délicieux gâteaux faits maison à table
Après avoir cuit des petits pains et des petits pains au four, ilsretirer délicatement de la plaque à pâtisserie et placer dans un grand panier recouvert d'un torchon à gaufres. Après cela, des produits luxuriants, rouges et aromatiques sont servis avec une tasse de thé ou de café chaud et sucré.
Résumons
Comme vous pouvez le voir, les produits de boulangerie fouettés faits maison se font très rapidement. En utilisant ces recettes à la maison, vous ravirez sûrement votre foyer avec un dessert délicieux et riche en calories.
