Le poisson flet a une viande juteuse, tendre et aromatique,Même les vrais gourmets peuvent l'apprécier. À cet égard, il existe de nombreuses recettes pour cuisiner ce poisson délicieux. La recette la plus courante est le plat frit, le plat est également populaire dans la pâte. Cependant, il est très calorique, oui, comme le disent les médecins, n’est pas très utile. Comment tuer deux oiseaux avec une pierre - prenez soin de vous avec un poisson savoureux tout en rendant le plat non seulement savoureux, mais utile
Si vous aimez vraiment le poisson mais que vous ne voulez pas manger de rôti, vous avez besoin de la limande cuite au four au citron. C'est un plat très savoureux et sain.
Vous aurez besoin de: environ 1 kg de limande, 1 citron, 70 gr. beurre, quelques brins de persil, sel.
Avant de commencer à nettoyer la plie, nous vous recommandons de l'échauder avec de l'eau bouillante.
Nous commençons à nettoyer le flet: du côté des yeux, il est nécessaire de couper la tête en oblique, d’ouvrir l’abdomen et d’enlever l’intérieur.
Ensuite, il est nécessaire de gratter les écailles du bas, côté clair du poisson.
Sur le côté sombre de la limande, la peau est généralementarnaque. Toutefois, si vous préparez le plat cuit au four, vous ne pouvez pas le retirer, mais faites de petites coupes. Il sera simplement retiré une fois le poisson cuit.
Nous nettoyons le sang des vertèbres, coupons les nageoires, lavons la carcasse de plie à l’eau froide. Ensuite, essuyez-le avec un essuie-tout.
Le four doit être chauffé à 180 ° C
Le plat doit être salé et placé dans un plat allant au four. Ensuite, vous devez y ajouter quelques cubes de beurre.
Placer le plat avec le plat dans un four préchauffé et cuire au four pendant 15 à 20 minutes.
Le citron doit être lavé et coupé en tranches. Vous devez également laver et hacher le persil.
Sortez ensuite le poisson du four, saupoudrez-lejus de citron, ajoutez-y du citron tranché, du persil haché et quelques tranches de beurre. Encore une fois, mettez la limande au four pendant 5 minutes. Lorsque le temps est écoulé, sortez le plat du four.
Камбала, запеченная в духовке, готова.Coupez le filet de plie fini et mettez-le dans des assiettes. Servez-le avec des pommes de terre bouillies, coupées en tranches de divers légumes frais ou de la salade. Bon appétit! Le filet de truite est cuit de la même manière. Cuit au four, ce poisson saura également ravir vos invités.
Il est également facile à préparer et à cuire au four, selon la recette suivante.
Понадобится:plie éviscérée et sans tête 900-1000g, un demi-citron, 4 grandes ou 8 petites pommes de terre, 2 cuillères à soupe de vin blanc, mieux que sec, un mélange d'herbes adapté au poisson, gros sel de mer et poivre noir ou un mélange de différents poivrons broyer avant utilisation.
Comment faire cuire:les pommes de terre doivent être pelées, bien lavées, légèrement séchées et pliées sous une forme appropriée pour les faire rôtir. Ensuite, il faut saupoudrer de poivre et de sel, verser un peu d'eau et mettre à rôtir pendant 15 minutes à une température de 200 degrés. Sortez la pomme de terre au four et pliez-la dans le plat.
Камбалу требуется хорошо помыть, просушить с en utilisant des serviettes en papier. Prenez deux bandes de papier d'aluminium, pliez-les en croix, au centre, versez suffisamment de sel. Mettez la limande sur le sel, saupoudrez-la d'herbes, de poivre et de sel, couvrez de citron, coupez-la très finement et versez-la avec du vin.
Tout cela doit être soigneusement emballé avec du papier d'aluminium etmettez dans un four bien préchauffé. Cuire le flet devrait être de 15 minutes à une température d'environ 180 degrés, puis sortir du four, déployer très soigneusement. Ensuite, vous devez plier la feuille. Placez les pommes de terre dans le plat fini sous le flanc de manière à ce qu'elles soient légèrement imbibées de jus de poisson et remettez-les au four pendant 10 minutes.
Ensuite, vous devez obtenir le formulaire et servir rapidement le plat sur la table. Le plat cuit au four selon cette recette est un plat très savoureux, savoureux et peu calorique.
