Les légumes tiennent une place particulière dans l'humainrégime. Ils ont une composition riche en vitamines et minéraux et se marient bien avec divers ingrédients. Mais, malheureusement, tout le monde ne sait pas cuire correctement certains légumes et ne les utilise donc pas. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez des recettes faciles pour une casserole de chou-fleur.
Aux noix
Cette cocotte délicieuse et satisfaisanteidéal pour les enfants et les adultes. Par conséquent, cela attirera certainement l'attention de ceux qui cherchent à diversifier le menu familial familier. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 500 g de chou-fleur frais.
- 110 g de fromage à pâte dure de qualité.
- 60 g de noix décortiquées.
- 50 g de panure.
- 60 ml de lait de vache entier.
- 3 œufs frais.
- Sel, huile et eau.
Commencer la cuisson de la casserolenécessaire avec le traitement du chou. Il est lavé, démonté en inflorescences et bouilli pendant une courte période dans de l'eau bouillante salée. Littéralement en quelques minutes, il est jeté dans une passoire et attendu que l'excès de liquide s'écoule. Après cela, les inflorescences de chou ramollies sont disposées sous une forme graissée et recouvertes de copeaux de fromage. Garnissez le tout de noix grillées mélangées à de la chapelure. Au stade final, le contenu du formulaire est versé avec des œufs battus combinés avec du lait salé et envoyé dans un four chaud. Cuire la casserole à 200 degrés pendant vingt minutes.
Avec œufs et fromage à pâte dure
Ce plat délicat et très sain a unegoût intéressant et arôme léger. Son point culminant est la présence d'une croûte appétissante, sous laquelle se cachent des inflorescences de chou juteuses. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 180 g de fromage à faible point de fusion.
- 800 g de chou-fleur frais.
- 30 g de beurre (73%).
- 60 g de mayonnaise.
- 3 oeufs.
- Sel et eau.
Commencez la cuisson de la cocottele chou-fleur est essentiel à la transformation de l'ingrédient principal. Il est lavé, démonté en inflorescences, bouilli pendant une courte période dans de l'eau salée et frit dans de l'huile fondue. Le chou doré est étalé sur le fond d'un moule profond, versé avec un mélange d'œufs battus, de mayonnaise, de sel et de fromage râpé, et mis au four. Préparez le plat à température moyenne pendant une quinzaine de minutes.
Au brocoli
Ce plat plaira sûrement à ceux qui aimentlégumes cuits au four. La recette de casserole de chou-fleur implique certains aliments, donc avant de commencer à la jouer, vérifiez si vous avez:
- 200 g de brocoli frais.
- 250 g de chou-fleur.
- 40 g de bon fromage à la crème.
- 30 g de farine de blé.
- 35 g de beurre mou.
- 300 ml de lait entier.
- Sel et eau.
Les inflorescences de chou lavées sont brièvement bouillies danseau bouillante salée et transférée dans un moule réfractaire profond. Ils sont ensuite versés dans une sauce piquante à base de farine frite, de beurre fondu et de lait chaud. Tout cela est saupoudré de copeaux de fromage et cuit dans un four bien chauffé jusqu'à ce qu'il soit doré.
Aux tomates et poivrons
C'est l'une des casseroles colorées les plus populaireschou. C'est une combinaison très réussie de légumes juteux, de sauce crémeuse et d'une croûte de fromage appétissante. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 400 g de chou-fleur frais.
- Tomate rouge mûre.
- Poivron charnu doux.
- Oeuf de poulet
- 50 ml de crème (12%).
- 50 g de fromage à pâte dure de qualité.
- Sel, eau et huile.
Les inflorescences de chou lavées sont immergées danseau bouillante salée et faire bouillir jusqu'à moitié cuit. Ensuite, ils sont jetés dans une passoire, refroidis et débarrassés des souches. Ces derniers sont broyés dans un mélangeur et combinés avec des jaunes d'œufs, de la crème, des copeaux de fromage et des blancs fouettés. Les inflorescences de chou elles-mêmes sont disposées sous une forme graissée et recouvertes de tranches de tomates et de lanières de poivron. Tout cela est versé avec de la sauce et cuit pendant environ une demi-heure à 200 degrés.
Avec du jambon
Un plat réalisé avec la technologie suivante,sera une vraie trouvaille pour les amateurs de saucisses et de légumes cuits au four. Une photo d'une casserole de chou-fleur peut être vue ci-dessous, mais pour l'instant, voyons ce qui est inclus dans sa composition. Pour servir un tel chef-d'œuvre pour le dîner, vous aurez besoin de:
- 800 g de chou-fleur frais.
- 400 g de brocoli.
- 200 g de jambon de qualité.
- 100 g de bon fromage à pâte dure.
- 2 œufs de poule.
- 1 cuillère à soupe. l. graines de sésame.
- Sel, eau, huile et épices.
Le chou est lavé, démonté en inflorescences, bouillidans de l'eau bouillante salée et étalé sous forme graissée. Des bâtonnets de jambon et une sauce composée d'œufs battus, d'épices et de fromage à moitié râpé y sont également envoyés. Tout cela est saupoudré de graines de sésame. Enfin, le contenu du moule est saupoudré des restes de copeaux de fromage et envoyé dans un four modérément chauffé pendant vingt minutes.
Avec viande hachée
Pour ceux qui ne peuvent imaginer un repas complet sansviande, vous allez sûrement adorer cette recette de casserole de chou-fleur. La photo du plat lui-même se trouve ci-dessous et nous allons maintenant découvrir ce qui est nécessaire pour le préparer. Dans ce cas, vous devriez avoir les éléments suivants dans votre cuisine:
- Fourchettes moyennes de chou-fleur frais.
- 250 g de bœuf haché maigre.
- 100 ml de crème peu épaisse.
- 100 g de fromage russe.
- 2 gousses d'ail.
- 6 tomates cerises.
- Oeuf de poulet
- Petit oignon.
- Sel, persil, eau, huile et épices.
Mettre salé sur le fond de la forme graisséeviande hachée mélangée avec de l'oignon haché, de l'ail écrasé, de l'œuf et des épices. Répartissez les inflorescences de chou par le haut, brièvement bouillies dans de l'eau bouillante. Tout cela est versé dans de la crème et traité thermiquement. Après un certain temps, le contenu du formulaire est complété par des tranches de tomates, des herbes hachées et des copeaux de fromage, puis mis à pleine capacité.
Aux champignons
Cette cocotte de chou-fleur copieuse, dont une photo est présentée dans la publication d'aujourd'hui, a un goût très délicat et un arôme de champignon bien prononcé. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- Grandes fourchettes de chou-fleur frais.
- 200 g de champignons crus.
- 60 g de beurre mou.
- 50 g de farine.
- 50 g de fromage à pâte dure de qualité.
- 350 ml de lait.
- Le jaune d'un œuf.
- Sel, eau et jus de citron.
Étalez la moitié sur le fond de la forme graisséeinflorescences de chou bouilli. Des tranches de champignons cuits dans une poêle à frire graissée sont étalées sur le dessus. Tout cela est recouvert du chou restant et versé avec une sauce piquante épaisse à base de farine frite dans un peu de ghee, du lait, du jaune d'oeuf et du jus de citron. Au stade final, le contenu du formulaire est saupoudré de copeaux de fromage et envoyé dans un four préchauffé.
Avec du fromage cottage
Cette succulente casserole de chou-fleur sera une aubaine pour les nouvelles mamans qui s'occupent de la nutrition de leurs enfants en pleine croissance. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 250 g de fromage cottage gras frais.
- 2 fourchettes de chou-fleur.
- Un verre de lait entier.
- 170 ml de yogourt non sucré.
- 2 verres d'eau décantée.
- 3 œufs de poule.
- 1 cuillère à café cumin.
- 1 cuillère à soupe. l. farine de blé.
- Sel, huile végétale, poivre noir et chapelure.
Les inflorescences de chou lavées sont bouillies jusqu'àpréparation, pétrir dans la purée de pommes de terre et mélanger avec du fromage cottage, du yogourt non sucré, des œufs crus, des graines de carvi et de la farine. La masse résultante est salée, poivrée, mélangée doucement et répartie sur une plaque à pâtisserie graissée parsemée de chapelure. Le plat est cuit dans un four modérément chauffé pendant quarante-cinq minutes.
Aux haricots verts
Dans cette cocotte de chou-fleuril existe un grand nombre de légumes différents. Par conséquent, il s'avère non seulement très savoureux, mais aussi incroyablement sain. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 300 g de chou-fleur frais.
- 100 g de haricots verts.
- 2 carottes de taille moyenne.
- 3 cuillères à soupe l. pois verts pelés.
- 2 œufs de poule.
- Un demi-verre de lait.
- ¾ tasses de chapelure.
- Sel, eau et beurre.
Légumes lavés et pelés jusqu'à ce qu'ils soient presque cuitsbouilli dans de l'eau salée, jeté dans une passoire et transféré sous une forme graissée, saupoudré de chapelure. Tout cela est versé avec un mélange de lait et d'œufs battus. Au stade final, le contenu du récipient est recouvert de morceaux de beurre, saupoudré de chapelure et cuit jusqu'à ce qu'un brun doré appétissant apparaisse.
Aux aubergines et poivrons
Cette délicieuse et satisfaisante cocotte peut être servie non seulement comme plat autonome, mais aussi comme complément à la viande. Pour le préparer, vous aurez besoin de:
- 900 g de chou-fleur frais.
- 300 g de poivron charnu.
- 350 g d'aubergine.
- 75 g de fromage à pâte dure de qualité.
- 65 ml de lait de vache pasteurisé.
- 4 œufs de poule.
- Sel, huile et herbes.
Vous devez démarrer le processus en transformant les aubergines.Ils sont lavés, coupés, recouverts de sel et laissés pendant un quart d'heure. À la fin du temps imparti, les "bleus" sont combinés avec des inflorescences de chou bouilli et des morceaux de poivre. Tout cela est présenté sous une forme graissée et versé avec un mélange de lait salé, d'œufs, d'épices, de fromage râpé et d'herbes finement hachées. Préparez une casserole de chou-fleur dans un four chauffé à 200 degrés.
