La cocotte est un excellent plat à préparerà partir d'un grand nombre de toutes sortes de produits. De plus, il peut être préparé à la fois comme dessert et comme repas complet pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Dans les temps anciens, il était principalement fabriqué à partir de céréales, et plus tard, ils ont commencé à utiliser du fromage cottage, des pommes de terre et des pâtes comme ingrédients. Une cocotte de riz est également apparue sur nos tables. Cuit avec de la viande hachée au four, c'est presque un analogue du pilaf oriental. Eh bien, si vous ajoutez d'autres ingrédients, par exemple du chou aux carottes, vous pouvez obtenir une sorte de rouleaux de chou paresseux. La liste des composants supplémentaires, bien sûr, ne se limite pas à cela. Ils peuvent être combinés et complétés presque autant que l'imagination le permet. De plus, ce plat peut être fait sans viande du tout.
Cependant, aujourd'hui, nous voulons vous dire comment préparercasserole de riz avec de la viande hachée. Au four, il s'avère très satisfaisant et savoureux. De plus, ce plat est très bénéfique pour l'hôtesse. Il n'est pas nécessaire de se tenir près de lui, en ajoutant et en remuant constamment quelque chose. Mettez-le au four - et allez à vos occupations Et en quarante minutes, vous obtiendrez un plat copieux qui pourra nourrir tous les membres de la famille. Parce que la cocotte de riz à la viande hachée, cuite au four, est idéale pour les adultes et les enfants.
Le moyen le plus simple
Pour cette recette, casserole de riz émincéle four cuit très rapidement. Et l'ensemble des ingrédients dans ce cas est minime. Donc, vous devez vous approvisionner en un verre de riz, un petit, deux cents grammes, un morceau de viande bouillie (presque tout fera l'affaire), ainsi qu'un petit morceau de fromage et une cuillère à soupe de beurre. Le riz doit être bien lavé et bouilli, puis égoutté de l'eau. Aucun rinçage requis. La viande doit être tordue dans un hachoir à viande, un peu de sel et de poivre. Et puis prenez le moule, mettez la moitié de la bouillie obtenue sur son fond, puis répartissez la viande sur toute sa surface, recouvrez-la de riz. Saupoudrer le plat de fromage râpé, puis verser également sur le beurre fondu. Après cela, vous pouvez l'envoyer au four préchauffé à l'avance. Une telle casserole de riz avec de la viande hachée est préparée au four pendant un peu plus d'une demi-heure. La température optimale est de 170 degrés.
Compliquons la recette
Casserole de riz à la viande hachée, au fourcuit, il sera naturellement beaucoup plus savoureux si vous ajoutez d'autres ingrédients à la viande. Bien sûr, cela prendra un peu plus de temps. Parce que vous devez préparer une quantité supplémentaire de nourriture. Néanmoins, parfois, vous pouvez encore sacrifier vingt ou trente minutes supplémentaires pour finir avec un plat vraiment savoureux et la gratitude de la famille et des amis. Cependant, cela peut vous prendre moins de temps pour vous préparer. Parce qu'il n'y a pas grand chose à faire. À savoir: faire bouillir le riz dans de l'eau salée (deux verres); tordez la viande (bouillie, 200 g, vous pouvez le faire à l'avance, le soir); râpez deux grosses carottes et faites-les frire avec un oignon, haché au hasard. Et puis mélangez tous les ingrédients disponibles les uns avec les autres, ajoutez les assaisonnements si nécessaire, salez, mettez dans un moule et faites cuire au four pendant 40 minutes. Une telle casserole de riz avec de la viande hachée est préparée au four à une température de cent quatre-vingts degrés.
Casserole avec viande hachée, légumes et fromage
Une grosse carotte doit être râpée,mélanger avec l'oignon haché. Faites frire tout cela dans une poêle, en ajoutant au mélange de légumes deux œufs crus et 50 g de suluguni coupés en morceaux. Vous pouvez également ajouter du persil si vous le souhaitez. Cependant, il est recommandé d'ajouter des légumes verts uniquement si tous les membres de votre famille le traitent positivement, car cela donnera au plat un goût un peu particulier. En parallèle, dans la deuxième casserole, vous devez faire frire un kilogramme de viande hachée, saler et poivrer au goût. Après cela, la viande hachée et la friture carotte-oignon doivent être combinées et mélangées. Et, bien sûr, vous devez faire bouillir le riz. Il faudra un verre et demi pour ce plat. Ensuite, mettez le riz dans un moule, mettez un mélange de viande hachée et de légumes dessus, couvrez-le de tranches de tomate hachée et de poivron. Couvrir le tout avec cent grammes de parmesan râpé. Une telle casserole de riz avec de la viande hachée et des légumes est préparée au four pendant environ 45 minutes. La température est la même - 180 degrés.
Casserole de riz avec mélange de légumes surgelés
On met deux verres de riz à cuire, mais pour l'instant ilest en cours de préparation, en parallèle, nous coupons la tige du poireau en fines rondelles et une grosse tomate en cubes. Ensuite, mettez un demi-kilo de viande hachée dans une poêle et faites-le frire dans l'huile végétale pendant une dizaine de minutes. Ajoutez-y ensuite des légumes. Nous faisons frire encore cinq minutes. Versez ensuite les légumes surgelés dans la casserole. Le mélange mexicain est idéal pour ce plat, mais si vous le souhaitez, vous pouvez en utiliser un autre. Nous mijotons tout sous le couvercle pendant cinq à sept minutes, puis continuons sur le feu pendant encore cinq minutes, mais sans le couvercle. Nous prenons un moule, y mettons la moitié du riz. Ensuite - viande hachée avec des légumes. Après - encore du riz. Et remplissez-le d'un mélange d'un demi-verre de crème et de deux œufs, préalablement aromatisés avec vos herbes préférées et fouetté au mixeur. Nous cuisinons la même quantité et à la même température que dans les cas précédents.
Casserole de riz au poulet haché
Au four, vous pouvez cuire rapidement un grand nombre de plats. Parmi eux - et une casserole de riz avec du poulet haché. Comment faire - lisez la suite.
Mettez-le à ébullition dans de l'eau salée pendant un an et demiverres de riz. Vous pouvez prendre n'importe quelle variété, mais pas cuite à la vapeur. Pendant la cuisson, hachez deux oignons assez gros, ajoutez deux œufs crus et, si vous le souhaitez, un bouquet de légumes verts hachés. Ensuite, traitez tout cela dans un mélangeur. Ajoutez ensuite la masse obtenue à la viande hachée. Il faudra un demi-kilogramme. Mélangez tout. Ajoutez ensuite du sel et tout assaisonnement que vous aimez. Versez trois cuillères à soupe de sauce soja dans le riz fini et ajoutez la même quantité d'amidon. Remuez très soigneusement. Prenez un plat allant au four, mettez-y le riz, badigeonnez-le d'une fine couche de mayonnaise, puis étalez la viande hachée sur la surface. Étalez-le de mayonnaise et envoyez le plat au four pendant une demi-heure. La température est la même - 180 degrés. Au bout de trente minutes, retirez la casserole, étalez les morceaux de beurre au hasard sur la surface de la cocotte, puis couvrez généreusement le tout de fromage à pâte dure. Gardez le plat au four pendant encore dix minutes.
Conclusion
Nous vous avons dit comment le riz est préparécasserole avec de la viande hachée au four. Les recettes que nous donnons, bien sûr, sont loin d'être les seules. Il existe de nombreuses autres options pour préparer ce plat. En outre, vous pouvez également utiliser votre propre imagination. Et trouvez votre propre chemin, qui sera peut-être encore bien meilleur que les options ci-dessus.
