La casserole de pommes de terre et de champignons est un plat délicieux.Vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Il existe des options pour les plats végétariens. Ils n'ont pas de viande du tout. Pour les amateurs de porc et de bœuf, il y a une casserole de champignons avec de la viande hachée.
La première recette Casserole de fromage
C'est un plat très simple. Se préparer rapidement.Par conséquent, si vous avez des invités à la porte, vous pouvez le faire. Outre le fait que la casserole aux champignons avec du fromage est savoureuse, elle est également belle. Par conséquent, non seulement l'estomac, mais aussi l'œil se «réjouira» dans un tel plat.
Pour la préparation, il sera nécessaire:
- sept pommes de terre;
- deux oignons;
- un verre de crème sure;
- 400 grammes de champignons (congelés ou frais);
- sel;
- 150 grammes de fromage à pâte dure (par exemple, "russe" ou "néerlandais");
- quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
- épices (à votre goût).
Cuire un plat délicieux et parfumé:
- Faites bouillir les pommes de terre en premier. Laissez-le être un peu cuit.
- Ensuite, faites frire l'oignon coupé en demi rondelles.
- Quand il a une teinte dorée, étalezchampignons pré-cuits jusqu'à mi-cuisson dans une casserole. Alors mélangez. Faites cuire encore deux ou trois minutes à feu vif, puis éteignez. Salez le plat.
- Ensuite, pelez les pommes de terre, coupez-les en cercles (d'environ un centimètre d'épaisseur).
- Puis râpez le fromage sur une râpe grossière.
- Ensuite, mettez la moitié des pommes de terre bouillies dans le moule. Saler, saupoudrer d'épices. Puis graisser le plat avec de la crème sure.
- Après avoir étalé les champignons avec les oignons.
- Puis graisser à nouveau avec la crème sure.
- Ensuite, mettez les pommes de terre restantes et saupoudrez le plat de fromage râpé.
- Faire cuire une cocotte de champignons avec des pommes de terre au four pendant environ trente minutes.
- Puis saupoudrez le plat d'aneth finement haché. Ensuite, servir les plats!
La deuxième recette Cocotte hachée
Les champignons dans ce plat donnent un goût et un arôme uniques. Ce plat est une excellente option pour un dîner en famille.
Pour cuisiner, vous aurez besoin de:
- 100 ml de kéfir;
- 200 grammes de champignons;
- six pommes de terre;
- deux carottes;
- deux oignons;
- 150 grammes de fromage;
- 400 grammes de farce;
- sel;
- deux cuillères à soupe de vin blanc sec;
- cinq cuillères à soupe de mayonnaise (non grasse);
- épices (de votre choix).
Recette pas à pas pour la cuisson de plats mijotés aux champignons:
- Couper les pommes de terre en cercles.
- Mélangez la viande hachée avec les épices, le lait. Après pétrir la masse.
- Ensuite, faites frire les champignons et les oignons dans une poêle.
- Séparément, faites frire les carottes avec des oignons (une petite quantité).
- Quand les carottes deviennent tendres, ajoutez le vin blanc et la mayonnaise (1 c. À soupe. L.). Laisser mijoter environ quatre minutes.
- Huiler le plat allant au four. Ensuite, déposez les composants en couches: la moitié des pommes de terre, puis la viande hachée, après les champignons et les carottes. Posez l'autre moitié de la pomme de terre sur le dessus.
- Mélangez ensuite le reste de la mayonnaise, le fromage râpé et le kéfir. Verser les pommes de terre avec le mélange.
- Une casserole de champignons est préparée avec des pommes de terre au four, chauffées à deux cents degrés. Ce processus prendra environ quarante à cinquante minutes.
La recette est la troisième. Casserole maigre
Si vous jeûnez, vous apprécierez certainement ce plat. Préparation d'une telle casserole de champignons au four. Malgré le fait qu'il soit maigre, il s'avère très savoureux et parfumé.
Pour la préparation, il sera nécessaire:
- un paquet de légumes surgelés (mélange);
- un kilo et demi de pommes de terre;
- ail
- une carotte moyenne;
- un oignon;
- poivre;
- un paquet de champignons congelés;
- sel;
- les verts;
- huile végétale.
Le processus de préparation d'un plat avec des pommes de terre et des champignons:
- Faire bouillir les pommes de terre. Pendant la cuisson, ajoutez un peu de carottes râpées pour qu'elles prennent une teinte dorée.
- Après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez le bouillon. Puis écrasé les pommes de terre.
- Chauffer l'huile dans une poêle. Faire frire les oignons, les carottes, les champignons et les légumes.
- Ajouter l'ail (haché), les verts hachés finement. Éteignez quelques minutes.
- Après avoir huilé le moule. Divisez ensuite en deux parties la purée de pommes de terre.
- Mettez la moitié dans le bas, lissez soigneusement.
- Puis déposez le mélange de légumes et de champignons sur le dessus. Ensuite, mettez la deuxième partie de la purée de pommes de terre.
- Préchauffez le four à 180 degrés. La casserole aux champignons est décorée de verts. Après il est mis au four. Cuire au four environ vingt minutes.
La quatrième recette. Casserole à la sauce à l'ail
Ce plat est préparé aussi facile que les autres types de casseroles.
Pour préparer un tel repas, vous aurez besoin de:
- une gousse d'ail;
- cinq pommes de terre;
- trois cuillères à soupe d'huile végétale;
- sel;
- 300 grammes de champignons;
- une cuillère à soupe de chapelure.
Instructions pas à pas pour la cuisson des casseroles à la maison:
- Frottez le plat à four à l'ail. Puis graisser avec de l'huile végétale.
- Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles fines. Disposez la moitié.
- Déposer les tranches de champignons sur le dessus. Saler le plat, verser de l'huile.
- Ensuite, posez la deuxième couche de pommes de terre. Versez-le dans l'huile végétale.
- Casserole de champignons parsemée de chapelure. Cuire au four préchauffé pendant cinquante minutes. Saupoudrer le plat fini avec des herbes, couper en portions, disposer sur des assiettes.
La cinquième recette. Cocotte aux œufs et au fromage
Ce plat est fabriqué à partir de purée de pommes de terre.Il convient si vous avez un peu de purée de votre dîner d'hier. Si ce n'est pas là, vous pouvez le faire cuire maintenant. Le plat est très savoureux. Fera appel aux amateurs de purée de pommes de terre et crêpes de pommes de terre. Le processus de création d'une casserole avec des pommes de terre prêtes ne prendra que vingt minutes.
Pour préparer cette cocotte vous aurez besoin de:
- quatre œufs à la coque;
- un kilo de purée de pommes de terre (prête ou cuite fraîche);
- 400 grammes de champignons frais;
- huile végétale (nécessaire pour la friture);
- deux cents grammes de fromage à pâte dure;
- trois cents grammes de crème sure.
Le processus de préparation d'un plat de pommes de terre et de champignons:
- Couper les gros champignons. Faire frire dans l'huile.
- Étalez la purée de pommes de terre au fond de la casserole. Ensuite, déposez les cercles d’œufs à la coque. Ensuite, déposez les champignons frits sur le dessus.
- Graisser la cocotte avec la crème sure.
- Saupoudrer de fromage râpé.
- La cocotte de champignons aux œufs est cuite jusqu'à coloration dorée dans un four préchauffé.
Critiques
Les femmes qui ont cuisiné une telle casserole,Ils disent que tout se fait très simplement. Le processus de cuisson prend un peu de temps et le résultat est agréable. Ceux qui ont essayé ce plat disent qu'il est très savoureux et satisfaisant.
Une petite conclusion
Vous savez maintenant comment préparer une casserole aux champignons.Nous avons examiné la recette pour sa préparation, et non pas une, mais plusieurs à la fois. Cela signifie que chaque femme au foyer sera en mesure de choisir la bonne option pour elle-même. Nous vous souhaitons du succès et bon appétit.
