La période se termine lorsque l'hôtessese précipiter pour se préparer pour la saison d'hiver. Y compris - approvisionner en conservation divers. Il arrive souvent que vous souhaitiez préparer un plat, mais il n’ya pas d’ingrédients, ou ils sont trop chers. Dans ce cas, vous devez vous référer aux recettes des hôtesses expérimentées qui ont la réponse à toutes les occasions. Par exemple, vous pouvez faire cuire des courgettes, comme des ananas, pour l’hiver. Le résultat sera un plat sain, sucré et très savoureux, sans utilisation d'ananas.
Confiture de courgettes, semblable à l'ananas
Pour cela, nous avons besoin: courgettes, citron et orange, sucre granulé - quatre cuillères à soupe. Nous commençons à faire de la confiture de courgettes, comme l'ananas.
Tout d'abord, effacer les courgettes, les couper en huitplaques le long, puis à travers les plus minces morceaux aussi épais que cinq millimètres. De la peau et des noyaux nettoyer l'orange et le citron, coupés en tranches. Nous prenons un pot de taille moyenne, calculé sur trois à cinq litres, y déposons des courgettes, des tranches d'orange et de citron. Couvrir avec le couvercle et cuire environ 30 minutes. Le feu doit être petit pour ne pas trop bouillir. Puis, sans ouvrir le couvercle, laissez le mélange refroidir. Après refroidissement, nous passons à un autre plat - et au réfrigérateur. Il s'avère que la confiture est très savoureuse, mais elle doit être mangée rapidement, dans quelques jours. Maintenant, dites-vous comment faire des courgettes en conserve, comme des ananas.
La première recette
Ingrédientscourgettes - un kilogramme (moyen ou petit), sucre granulé - un demi-verre, prune cerise jaune - cinq morceaux (comme point culminant du plat). Nous retirons les courgettes de la peau et des graines, coupées en cercles pour qu'elles ressemblent à des rondelles d'ananas.
Vous pouvez - en cubes ou en tranches.Nous stérilisons la boîte et, en nous assurant qu'elle est sèche, ajoutons du sucre. Nous nettoyons les baies de prune cerise, les coupons en pot, mettons les courgettes tranchées sur le dessus. Versez de l'eau bouillie refroidie. Nous mettons au bain-marie, portons à ébullition et stérilisons encore 15 minutes. Après cela, enroulez les boîtes avec des couvercles bouillis, retournez-les et enveloppez-les avec une serviette. Laisser refroidir. Les courgettes, comme les ananas, sont prêtes pour l'hiver.
Deuxième recette
Pour lui, nous avons besoin de:courgettes - une pièce, sucre granulé - 150 grammes, jus d'ananas - 350 ml, acide citrique - 2/3 cuillère à café. Peler les graines et les écorces de courgettes et les couper en petits morceaux. Nous le mettons dans la casserole, versons le jus d'ananas et ajoutons du sucre avec de l'acide citrique. Bien mélanger le tout, mettre le feu, après ébullition, laisser à feu doux pendant 15 minutes.
Le mélange doit être mélangé périodiquement.Retirez du feu, attendez qu'il refroidisse - et vous pouvez essayer. Il peut également être disposé sur des pots préalablement stérilisés et enroulé avec des couvercles. Une autre version du plat est prête: les courgettes, comme les ananas, pour l'hiver.
Recette de courgettes sucrées comme des ananas
Ce dessert exotique est très sain etdélicieux, surtout quand vous allez leur donner à manger à vos enfants. Ils aimeront certainement ces courgettes sucrées, en plus le goût sera vraiment de l'ananas. Il y a d'ailleurs un petit truc: pour cette recette, les courgettes ne doivent pas être jeunes, il est conseillé de préparer un dessert de courgettes en fin d'été, lorsque ce légume est déjà bien mûri. Le goût de juin ne sera pas le même, et il ne sera pas conservé longtemps. Nous avons besoin de: 3-4 courgettes, selon la taille, trois oranges. Pour la préparation du sirop: un litre d'eau, une cuillère à soupe d'acide citrique et de sucre - deux ou deux verres et demi.
Nous avons besoin de bidons de cinq litres, pour celaquantité calculée de sirop. Cuisiner des courgettes, comme des ananas, pour l'hiver. Lavez-les et séchez-les bien. Mes oranges, coupées en deux et coupées en demi-cercle. Nous envoyons quatre tranches d'orange au fond de chaque pot et lorsque nous empilons d'autres composants, nous essayons de les disposer verticalement pour un beau type de conservation. Avec nos courgettes, retirez la pelure, coupez la chair - nous n'avons besoin que de la partie dure du légume, sans la peau et les graines. Coupez trois en quatre et disposez-les en banques. Pour préparer du sirop sucré, ajoutez de l'acide citrique et du sucre à l'eau froide (remuez jusqu'à ce que tout le sucre soit complètement dissous). Remplissez nos courgettes. Nous les stérilisons dans des banques. Pour ce faire, mettez-les dans une grande casserole et couvrez avec des couvercles. Ajoutez de l'eau aux épaules et envoyez-la au feu. Faire bouillir pendant 15 minutes. Les courgettes en conserve, comme les ananas, sont prêtes. Il restait une procédure standard: sortir les canettes de la casserole, les rouler avec des couvercles, les retourner pour les refroidir - et dans un endroit frais pour le stockage.
Courgettes en conserve - "ananas"
Le goût des plats préparés de cette façonressemble au maximum au goût des ananas. Ingrédients: deux à trois jeunes courgettes, un demi-kilogramme de prune cerise, environ deux litres d'eau, un verre de sucre granulé et des graines de girofle. Et maintenant la recette: les courgettes, comme les ananas. Courgettes lavées coupées en rondelles (épaisseur - 1cm).
Retirer les graines, peut être pressé à l'aidetasses. Dans des bocaux, propres et stérilisés, empilez les rondelles de courgettes en pile et versez la prune cerise dans le trou entre elles. On fait du sirop: verser le sucre dans l'eau bouillante et porter à ébullition en remuant constamment. Courgettes verser ce sirop et stériliser. Roulez les boîtes, retournez-les et enveloppez-les bien. Les ananas sont prêts!
