Et bien que la version commune de l'originela pizza est inextricablement liée à l'Italie, mais en fait l'invention appartient aux Grecs de l'Antiquité. La première recette était très différente de la recette moderne. Le plat était un pain plat copieux qui était enduit d'épices. Aujourd'hui, une friandise similaire est préparée par les Italiens et s'appelle la focaccia.
La vraie pizza à laquelle nous sommes tous habituésapparu en Italie au XVIIIe siècle. Mais le plat ne jouit pas d'une grande popularité jusqu'à ce qu'en 1889 il atteigne la table d'Umberto I et de la reine Marguerite de Savoie. C'est en l'honneur de la belle dame que la célèbre pizza de Naples a été nommée, ce qui, en fait, est à la base de toute autre recette.
Aujourd'hui à Naples, ils cuisinent énormémenttypes de pizza. Certains pensent que c'est le seul endroit où l'on peut déguster un vrai plat. Certains restaurants ont leurs propres recettes, dont le secret n'est connu de personne.
Voyagez à travers les continents
Déjà à la fin du 19ème siècle, la pizza débarqueNouveau monde. Au début, Chicago était considérée comme la ville de la gastronomie, mais bientôt New York a également adopté les traditions italiennes. Et déjà en 1940, la pizza américaine est apparue, conservant les principales caractéristiques de la recette originale.
Les chefs aux États-Unis ont décidé d'expérimenterIngrédients. Ils commencent à ajouter plus de levure à la pâte et remplacent l'huile d'olive par de l'huile végétale. En conséquence, le gâteau est obtenu avec des bords hauts et plus "luxuriants". De plus, la sauce est souvent utilisée à la place de la pâte de tomate.
Des modifications encore plus importantes ont été apportées au remplissage. Contrairement aux Italiens, les chefs américains proposent beaucoup de garnitures. C'est aux États-Unis que les cornichons, les poivrons, les avocats, le bacon et bien d'autres sont entrés dans la pizza. L'utilisation de plusieurs types de viandes et de saveurs inhabituelles est également populaire. Par exemple, la célèbre pizza hawaïenne à l'ananas est apparue en Amérique, bien que la recette soit rapidement devenue populaire dans le monde entier.
Un grand merci aux stars et films hollywoodiensla pizza est devenue incroyablement populaire dans le monde entier. De plus, les Américains ont inventé un service tel que la livraison à domicile de pizzas chaudes. Désormais, chacun peut commander son plat préféré pour ne pas perdre de temps à cuisiner et à s'habiller pour aller au restaurant.
Options de cuisson
Il existe deux types de préparation de pâte,mais il existe un nombre incroyable de recettes de garnitures. De nombreux chefs n'ont pas été guidés par des recettes italiennes classiques strictes depuis longtemps et expérimentent. Vous pouvez essayer les fameux "4 fromages" ou trouver votre prestation parfaite. De plus, il existe un choix de diamètres de pizza pour que vous n'ayez pas faim.
Pour un délicieux déjeuner, vous n'avez pas besoin d'aller àun long voyage, car la "science" de la cuisine n'est pas un secret depuis longtemps. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des pizzas à croûte mince américaines et italiennes à Novossibirsk. Le choix est une question de goût. Mais il convient de noter que la première option sera plus satisfaisante et plus riche en calories, elle ne conviendra donc pas à ceux qui suivent strictement le régime.
