Le riz aux œufs est un excellent petit déjeuner

Pour paraphraser l'expression d'un célèbre humoriste,Je veux dire: "Le riz n'est pas seulement une céréale précieuse, mais aussi ..." En fait, le riz est un produit polyvalent et sain. Vous pouvez y cuisiner une grande variété de plats - sushi, pilaf ouzbek, paella espagnole, bouillie russe traditionnelle ou simplement du riz avec un œuf. De plus, de l'amidon en est produit et de l'huile est broyée à partir du germe des grains. En Chine, ils boivent du vin de riz traditionnel, au Japon, ils préparent du saké à la vodka et des bonbons pour la cérémonie du thé. La paille de grain est utilisée pour fabriquer du papier et du carton spéciaux.

Le riz est l'une des plus anciennes cultures. Il a commencé à être cultivé dans les pays d'Asie du Sud-Est il y a plus de 7 mille ans. En Russie, cette céréale est apparue relativement récemment, il y a seulement «quelque» cinq cents ans.

Le riz est nutritif, mais pauvre en calories, ce qui permetutilisez-le dans divers régimes amaigrissants. En même temps, il est riche en vitamines B et en vitamine E, ce qui signifie qu'il a un effet bénéfique sur le système nerveux et l'état de la peau et des cheveux. La céréale contient des oligo-éléments tels que le phosphore, le potassium, le calcium, le fer, le zinc, le sélénium et l'iode, ainsi que des acides aminés nécessaires à l'homme.

Le riz est un excellent outil pour éliminer les toxines et l'excès d'humidité du corps, en particulier les grains bruns non raffinés. Moins il est transformé, plus il contient de nutriments.

Nous avons compris les avantages du riz.Que peut-on préparer à partir de ce merveilleux produit? Les délices des cuisines nationales méritent une discussion séparée, et des plats simples à préparer, mais «avec une torsion» peuvent être discutés.

Riz aux oeufs

Ces deux produits sont unis par une qualité remarquable - ils sont parfaitement combinés avec presque tous les produits, et même entre eux - et plus encore.

Tout le monde peut cuisiner du riz, bien qu'il y aitpetits secrets. Par exemple, avant de verser de l'eau dans les céréales, vous pouvez les faire frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient transparentes - cela vous permettra d'obtenir un plat d'accompagnement particulièrement savoureux, friable, grain par grain. D'ailleurs, si vous servez du riz avec de la sauce soja, il enrichira son goût et donnera une certaine saveur "orientale".

Ainsi, une "bonne portion" nécessiteraenviron 100 grammes de riz cuit, 2 œufs, un quart de verre de lait ou d'eau, de l'huile pour la friture, du sel. Dans une poêle préchauffée, faites légèrement frire le riz, battez 2 œufs (pas besoin de jouer avec un mixeur, aucune masse moelleuse n'est nécessaire, il suffit de remuer l'œuf dans un bol pratique avec une fourchette jusqu'à consistance lisse).

Salez la masse d'œufs, si quelqu'un l'aime plus nette -poivrer, verser dans la poêle et continuer à faire frire le tout ensemble. Le riz avec un œuf sera littéralement prêt en 3-4 minutes - il est préférable de le faire frire sous un couvercle pour que l'œuf soit garanti "d'atteindre". Mettez délicatement l'omelette obtenue sur une assiette, en essayant de ne pas déranger la forme (la beauté du plat est également un facteur important pour les gourmets), saupoudrez d'herbes sur le dessus. Le riz avec un œuf peut être consommé à tout moment de la journée, même avant le coucher, si vous en avez vraiment envie! C'est particulièrement bon comme petit-déjeuner léger mais nutritif.

Cette recette peut être la base que vous pouvezdiversifier autant que l'imagination et la disponibilité des produits le permettent. Par exemple, le riz peut être frit avec du jambon ou de la saucisse, et du fromage râpé peut être ajouté à un œuf battu. Il existe de nombreuses options. Il s'avère très savoureux si vous faites cuire du riz avec des légumes et un œuf, et ici aussi, il y a de la place pour l'expérimentation - il peut s'agir d'oignons et de tomates traditionnels frits ou de mélanges surgelés prêts à l'emploi. Comme on dit - une question de goût. Bon appétit!