On ignore encore qui a inventéVodka. Selon la tradition de nos compatriotes, cette boisson de haut niveau est d'origine russe, aidant à révéler toute l'étendue de l'âme russe. Cependant, l'Europe n'a même jamais entendu dire qu'il en est ainsi, et un certain nombre de pays mènent même une lutte acharnée pour être reconnus comme la «mère» de la marque de vodka. Ainsi, les pays baltes, qui se considèrent traditionnellement comme des «empires de la vodka», assurent que la vodka ne peut être fabriquée qu'à partir de pommes de terre et de céréales, tandis que les novices de la «vodka» - Italie, France, Espagne - exigent que toute boisson soit reconnue comme de la vodka. à base d'alcool éthylique, produit à partir de toute matière première d'origine végétale.
En 2006, elle rejoint l'émeute «vodka»L'Écosse, qui a demandé au Parlement européen d'autoriser la production de vodka de raisin et de betterave. Les raisons de ces combats graves sont tout à fait compréhensibles, bien que loin d'être inesthétiques sur le plan éthique - la popularité de cette boisson augmente d'année en année parmi les jeunes - le volume des ventes de vodka est d'environ 12 milliards de dollars par an. Et les matières premières ici ne sont pas le principal et certainement pas le seul sujet de litige. C'est aussi une sorte d'honneur, ou plutôt l'établissement d'une vérité historique. Par exemple, lorsqu'on lui a demandé qui avait inventé la vodka, la Pologne a répondu avec audace qu'elle et seulement elle, les scientifiques locaux ayant récemment découvert que le mot "wodka" avait été mentionné pour la première fois en 1405 dans des documents écrits polonais. Hélas, en Russie, si elle décide soudain d'entamer une discussion, il n'y aura rien à présenter à la Pologne, puisque la mention de cette boisson n'a été trouvée dans les annales de Novgorod qu'à partir de 1533.
Qui a inventé la vodka: théorie 1
Pour une raison quelconque, il est de coutume de croire que le père de la vodkaest Dmitry Mendeleev, le grand scientifique de notre pays. Dans le même temps, quelqu'un précise que dans sa thèse, il a proposé de boire de la vodka à 38 degrés, tandis que d'autres affirment que le sujet de son travail scientifique était complètement différent. Et ce dernier est vraiment vrai. Le scientifique dans son travail n'a examiné que tous les aspects du processus de combinaison de l'alcool avec de l'eau et a établi expérimentalement que si la concentration d'alcool éthylique dans une solution aqueuse est d'environ 46%, il y a une dissolution mutuelle maximale de ces deux composants. Et rien que! Mendeleev n'a reçu aucune recette pour la préparation de la vodka.
Qui a inventé la vodka: théorie 2
Selon une légende, en 1430, le moine Chudovle monastère, Isidore, a créé la toute première recette de vodka russe. Le moine, possédant l'éducation et l'équipement de distillerie appropriés, est devenu l'auteur d'une nouvelle boisson avec un diplôme en Russie.
Qui a inventé la vodka: théorie 3
En général, l'alcool pur a été obtenu par les Arabes au cours des 7-8 siècles. n e. Et déjà au XIe siècle, le philosophe persan, médecin et, bien sûr, l'alchimiste Ar-Razi en ont déduit ce qu'on a appelé plus tard la vodka.
Il n'y a pas de confirmation, mais tout à fait le droit dela vie est la version que les ambassadeurs génois en 1386 apportèrent à Moscou la première vodka appelée «Aqua Vitae», c'est-à-dire «eau vive». En Russie, il a commencé à être appelé vin de pain et adapté pour produire du blé, du seigle, de l'orge.
Aujourd'hui, nous ne savons toujours pas quila paternité de la vodka appartient, qui devrait être remercié et maudit en même temps. Mais tout au long de l'histoire de la vodka, le fait que de nombreuses nations ont fait des efforts pour améliorer le goût de cette boisson, affiner la technologie de sa production, chercher à en améliorer la qualité reste incontestable. Ainsi, presque tous les pays produisent aujourd'hui leur propre vodka traditionnelle: absinthe (République tchèque, France, Espagne), riz (Asie du Sud-Est, Thaïlande), abricot (Croatie, Hongrie), genévrier (Irlande, Angleterre), raisin (Italie, Chypre) , bambou (Indonésie), koumiss (Bouriatie, Kalmoukie), chanvre (République tchèque), raisins secs (Israël), cactus (Mexique), etc.
À quels trucs et astuces ne vont pasfabricants pour annoncer leur produit de vodka. Ainsi, récemment, beaucoup de bonnes choses peuvent être entendues au sujet d'une boisson comme la vodka avec de l'argent. Il est immédiatement rappelé que ce métal tue parfaitement les bactéries et autres substances nocives. Eh bien, qui ne veut pas boire et être en bonne santé? Cependant, si vous vous souvenez un peu de la chimie, vous pouvez vous rendre compte que l'argent ne joue aucun rôle dans l'alcool, et la vodka elle-même est un excellent désinfectant et antibactérien. Eh bien, cette boisson en argent n'est qu'une bouteille de vodka magnifiquement conçue et chère, au fond de laquelle le fabricant a soigneusement mis une copie du timbre-poste de collection de l'Empire russe en argent de haute qualité. Bien qu'un peu, mais agréable.
