Quand l'été arrive, il est temps d'en profitercadeaux épicés de la nature - herbes comme la mélisse ou la menthe. Après tout, vous pouvez facilement préparer une délicieuse boisson originale avec une couleur émeraude et un arôme sophistiqué de menthe fraîche, surtout s'il n'est pas possible d'acheter de la liqueur de menthe.
Recettes pour préparer cette boisson alcooliséebeaucoup, mais son essence même ne change pas de cela. La liqueur de menthe se compose de seulement deux composants principaux: la teinture à base de plantes et le sirop de sucre. Cet article décrit deux méthodes pour préparer une boisson.
Pour préparer cette boisson, vous avez besoin des ingrédients suivants:
- 1 litre de vodka;
- 2 verres de sucre;
- 1 verre d'eau;
- 6 brins de menthe fraîchement cueillie.
Vous devez d'abord prendre un pot, le mettre dedansbrins de menthe, versez la vodka et fermez avec un couvercle hermétique. Le pot doit être nettoyé pendant deux semaines dans une pièce sombre et de préférence fraîche. Après deux semaines, la vodka doit être égouttée et filtrée. Ensuite, vous devez préparer un sirop à partir d'eau et de sucre, puis le filtrer et attendre qu'il refroidisse à température ambiante. Ensuite, vous devez le verser dans la vodka à la menthe et bien mélanger la boisson. Laissez la liqueur infuser pendant un mois.
Liqueur de menthe maison. Méthode de cuisson n ° 2
Pour préparer une boisson alcoolisée de la deuxième manière, cela prendra moins de temps et des proportions légèrement différentes:
- ½ l de vodka;
- 400 g de sucre;
- 400 ml d'eau;
- 5 brins de menthe fraîchement cueillie.
Couper la menthe en petits morceaux et verser dessusVodka. Le mélange doit être placé dans un endroit sombre et chaud pendant une semaine. Ensuite, vous devez préparer le sirop: coupez 2 brins de menthe, versez la quantité d'eau spécifiée, portez à ébullition, réduisez le feu et ajoutez du sucre granulé à l'eau. Faites bouillir pendant une minute. Ensuite, filtrez également le sirop et la vodka refroidis à température ambiante, mélangez soigneusement les deux liquides. La boisson obtenue doit être infusée pendant trois semaines. Il a une saveur de menthe distincte. Pour les vrais gourmets.
Servir la liqueur de menthe peut être utilisé non seulement commebonne boisson. C'est également un ingrédient dans de nombreuses friandises telles que les gâteaux, les glaces, les puddings et plus encore. De plus, les liqueurs de cocktail sont largement utilisées comme base. Il peut s'agir d'un simple cocktail «Chocolate Mint», où 50 ml de lait sont mélangés dans un shaker avec 20 ml de menthe et 20 ml de liqueur de chocolat, ou un cocktail en couches, par exemple «Black Dragon». Pour le préparer, vous avez besoin de 20 ml de whisky écossais, 20 ml de menthe et 20 ml de liqueur de café. Tout d'abord, les liqueurs de menthe, puis de café doivent être soigneusement versées dans le verre et, à la fin, versez une couche de whisky. Pour la décoration, vous pouvez accrocher des tranches d'ananas, de citron vert, de citron ou mettre une cerise sur le bord du récipient.
Cependant, lors de la préparation de cocktails à la mentheliqueur, vous pouvez en toute sécurité expérimenter et sélectionner les ingrédients manquants selon votre propre goût. Son arôme étonnant, son goût délicat et sa couleur émeraude ne feront que souligner les avantages du reste des composants de la boisson.
