Inutile de dire qu'il n'y a pas assez de temps le soiraprès le travail. Je voudrais faire face rapidement aux tâches ménagères afin de faire attention à la famille. De plus, vous devez manger plus vite pour que le dîner ne traîne pas - les nutritionnistes conseillent de manger au plus tard 18 heures.
Comment faire face à cette tâche - pour rendre le dîner savoureux et rapide?
L'importance de la planification
Essayez de ne pas réchauffer les plats cuisinés,acheté au magasin et faire cuire quelque chose de frais. Vous prenez donc soin de la santé de la famille. Le meilleur repas du soir est une salade de légumes avec de la viande maigre, du poisson ou de la volaille.
Pour préparer un dîner rapide, vous devez y penser à l'avance.
Recette de poulet mexicain
Traditionnellement, le mélange mexicain d'aliments - tomates, maïs et piments - est parfait pour le poulet.
- Vous devez avoir ces produits:600 g de poulet (de préférence une cuisse), 3 gousses d'ail, une cuillère à café de coriandre séchée, une livre de tomates rouges, un oignon, une demi cuillère à café de poivron rouge, une cuillère à café de sel et 125 g de maïs surgelé (en conserve peut être utilisé).
- Faire frire les cuisses de poulet dans l'huile végétale de tous les côtés jusqu'à ce qu'une croûte apparaisse.
- Pendant ce temps, hacher finement l'ail et l'oignon.
- Retirer la viande de la poêle et faire frire l'ail et les oignons jusqu'à tendreté.
- En attendant, décortiquez les pelures des tomates et coupez-les en cubes.
- Mettez le piment et la coriandre dans une casserole avec des oignons. Ragoût de tomates avec du jus.
- Remettre le poulet dans une poêle et cuire environ 20 minutes.
- Ajouter le maïs et laisser mijoter encore 5 minutes.
- Salez le plat.
Le dîner rapide est prêt. Servir avec du riz ou des légumes.
Une autre option pour préparer rapidement le dîner est le pilaf fait maison.
Cette recette est juste universelle. Il se prépare en quelques minutes.
- Vous aurez besoin de plats à parois épaisses ou d'une poêle à frire profonde.
- Ensemble de produits:viande de poulet (toutes les parties) ou goulasch de boeuf environ 0,5 kg, oignon, une grosse carotte; une tasse de riz (environ 200 g) et 2 tasses d'eau, d'huile végétale (3 cuillères à soupe). Épices - curry, assaisonnement pour pilaf ou tout ce que vous aimez, assurez-vous de paprika doux rouge (environ une cuillère à café), de sel et d'une tête d'ail.
- Placez la poêle sur le feu et versez l'huile au fond.
- Trancher l'oignon et mettre les alevins.
- Pelez et hachez les carottes en gros cubes et faites-les frire avec les oignons. N'oubliez pas de remuer.
- Versez les épices dans les carottes et mélangez.
- Lavez la viande et faites-la frire. Retournez de sorte qu'une croûte apparaisse.
- Après 5 minutes, versez le riz sec dans la casserole.
- Versez de l'eau (peut être froide) dans une proportion stricte: 2 parties d'eau pour 1 partie de riz sec. Ne pas mélanger!
- Porter à ébullition intense, saler, couvrir et réduire la chaleur. Pilaf sera prêt dans 12 minutes.
- En attendant, éplucher l'ail et 5 minutes avant la fin de la cuisson le mettre dans le riz. Ne pas mélanger.
- Une fois le temps de cuisson écoulé, éteignez le feu et attendez 5 minutes.
- Remuer et servir chaud.
Cette recette a une caractéristique: en utilisant la même technologie, vous pouvez préparer un dîner rapide à partir de n'importe quelle autre céréale (sarrasin, blé, maïs), mais prenez le rapport céréales / eau 1: 3.
Tarte à la «Dîner rapide»
Une tarte incroyablement savoureuse et satisfaisante qui peut être remplie de n'importe quelle garniture.
Cela ressemble à une casserole.
- Pour le test dont vous avez besoin:une demi-tasse de kéfir, 100 g de mayonnaise (faible en calories), 4 cuillères à soupe de farine, 2 œufs, une demi-cuillère à café de soda, une pincée de sel. Tout est fouetté jusqu'à l'obtention d'une masse luxuriante uniforme.
- Farce: pommes de terre bouillies (3 pièces) hachées finement, viande de poulet bouillie hachée (200-300 g), champignons frits avec des oignons (200 g). Tous les composants sont placés sur le fond du moule et du sel.
- Verser la garniture de pâte rapide, garnir de plusieurs tomates cerises et cuire au four environ 40 minutes.
Ce gâteau vous aidera à préparer un dîner vraiment rapide et deviendra un plat fréquent dans votre cuisine maison.
